Manche kennen Okra vielleicht nicht, doch es handelt sich dabei um ein essbares Gemüse mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen. Kennen Sie jedoch auch die Kontraindikationen in der Ernährung? Was sollte nicht zusammen mit Okra verzehrt werden? Lassen Sie uns dies gemeinsam erkunden.
Okra wird häufig als Gemüse auf dem Esstisch serviert. Da sie eine stark kühlende Wirkung hat, ist es ratsam, sie mit wärmenden Grundnahrungsmitteln zu kombinieren. Der Verzehr von Okra zusammen mit wärmenden Grundnahrungsmitteln kann ihre kühlende Wirkung mildern und so einer Milz- und Magen-Kälte vorbeugen.
Zu den wärmenden Grundnahrungsmitteln gehören: Hirse, Weizen, Gerste, Buchweizen, Coix-Samen und Mungobohnen.
Okra ist von Natur aus kalt. Daher sollte sie nicht zusammen mit anderen kalten oder kühlenden Fleischsorten gekocht oder verzehrt werden, da dies zu einer Schwäche der Milz und des Magens führen kann, was Beschwerden wie Durchfall verursacht.
Kühlende Fleischsorten: Wasserbüffelfleisch, Entenfleisch, Kaninchenfleisch, Stutenmilch, Froschfleisch (Feldfrosch), Fisch, Abalone.
Kühle Fleischsorten: Enteneier (leicht kühlend), Pferdefleisch, Otterfleisch, Krabben, Seekrabben, Muscheln (Sandmuscheln, Meeresmuscheln, Scheidenmuscheln),Austernfleisch, Schnecken, Regenwürmer, Flussschnecken (extrem kalt), Süßwasserschnecken, Muschelfleisch, Flussmuschelfleisch (Flussschnelle), Schwarzfisch, Tintenfisch. Okra selbst ist ein kaltes Lebensmittel, daher sollte man beim Verzehr von Okra besser keine anderen kühlenden oder kalten Gemüsesorten zu sich nehmen.
Kühlende Gemüsesorten: Tomaten (leicht kühlend), Sellerie, Wassersellerie, Auberginen, Chinakohl, chinesischer Brokkoli, Wasserkastaniensprossen, Amaranth, Ackerschachtelhalm, Chrysanthemenblätter, Spinat, Taglilienknospen (Taglilienblüten),Kopfsalat (Knackkopfsalat), Blumenkohl, Goji-Beeren-Sprossen, Wasserdost, Tofu (Tofuhaut, getrockneter Tofu, fermentierter Tofu), Gluten, Lotuswurzel, Wintermelone, Süßkartoffel, Luffa, Gurke, Seesellerie (Wakame), Pilze, Enoki-Pilze.
Kaltes Gemüse: Pfeilkraut (leicht kalt), Portulak, Wasserspinat, Brunnenkresse, Spinat, Haarmoos, Hirtentäschel, Bambussprossen (leicht kalt), Flaschenkürbis, Gurke, Seetang, Laver, Algen, Judasohr, Strohpilze, Bittermelone, Wasserkastanien.
Nach dem Verzehr von Okra gerät der Magen oft in einen Zustand der Kälte-Mangelerscheinung. Zu diesem Zeitpunkt ist es nicht ratsam, kalte oder kühlende Früchte zu essen, da dies zu Verdauungsstörungen und Durchfall führen kann.