قد لا يكون البعض على دراية بالبامية، لكنها في الواقع خضروات صالحة للأكل ولها فوائد صحية عديدة. لكن، هل تعرفين موانع تناولها؟ ما الذي لا يجب تناوله مع البامية؟ دعونا نستكشف ذلك معًا.
يُقدم البامية عادةً كخضروات على مائدة العشاء. نظرًا لطبيعتها الباردة القوية، يُنصح بتناولها مع الأطعمة الأساسية الدافئة. يساعد تناول البامية مع الأطعمة الأساسية الدافئة على تخفيف خصائصها الباردة، مما يمنع حدوث نقص في الطحال والمعدة.
تشمل الأطعمة الأساسية الدافئة: الدخن والقمح والشعير والحنطة السوداء وبذور الكويكس والفاصوليا الخضراء.
البامية بطبيعتها باردة. لذلك، لا ينبغي طهيها أو تناولها مع اللحوم الباردة أو المبردة الأخرى، لأن ذلك قد يؤدي إلى نقص في الطحال والمعدة، مما يسبب عدم الراحة مثل الإسهال.
اللحوم ذات الطبيعة الباردة: لحم الجاموس المائي، لحم البط، لحم الأرانب، حليب الفرس، لحم الضفادع (ضفادع الحقول)، الأسماك، أذن البحر.
اللحوم ذات الطبيعة الباردة: بيض البط (بارد قليلاً)، لحم الحصان، لحم القندس، السرطان، سرطان البحر، المحار (المحار الرملي، المحار البحري، المحار الحاد)،لحم المحار، القواقع، ديدان الأرض، قواقع النهر (باردة للغاية)، قواقع المياه العذبة، لحم المحار، لحم محار النهر (محار النهر)، السمك الأسود، الأخطبوط. البامية نفسها من الأطعمة الباردة، لذا من الأفضل عدم تناول الخضروات الباردة أو الباردة الأخرى عند تناول البامية.
الخضروات ذات الطبيعة الباردة: الطماطم (باردة قليلاً)، الكرفس، الكرفس المائي، الباذنجان، الملفوف الصيني، البروكلي الصيني، براعم الكستناء المائية، القطيفة، ذيل الحصان البري، أوراق الأقحوان، السبانخ، براعم زهرة النهار (زهور النهار)،الخس (الخس المقرمش)، القرنبيط، براعم التوت الغوجي، نبات الدروبورت المائي، التوفو (جلد التوفو، التوفو المجفف، التوفو المخمر)، الغلوتين، جذر اللوتس، القرع الشتوي، البطاطا الحلوة، اللوفة، الخيار، الكرفس البحري (واكامي)، الفطر، فطر إنوكي.
الخضروات ذات الطبيعة الباردة: السهم (بارد قليلاً)، الرجلة، السبانخ المائية، الجرجير، السبانخ، الطحلب الشعر، حقيبة الراعي، براعم الخيزران (باردة قليلاً)، القرع الزجاجي، الخيار، عشب البحر، الأعشاب البحرية، فطر الأذن الخشبية، فطر القش، القرع المر، الكستناء المائية.
بعد تناول البامية، غالبًا ما يدخل المعدة في حالة نقص البرودة. في هذه الحالة، لا ينصح بتناول الفواكه الباردة أو المبردة، لأن ذلك قد يؤدي إلى عسر الهضم والإسهال.