La fresca brisa otoñal trae alivio a medida que el calor sofocante va remitiendo gradualmente. Con la llegada del equinoccio de otoño, el clima se irá enfriando progresivamente. Después de soportar el intenso calor del verano, el cuerpo necesita tiempo para recuperarse. Practicar la preservación de la salud en este momento puede prevenir enfermedades y prolongar la longevidad. Entonces, ¿cuál es el lugar más propicio para cuidar la salud en otoño? La medicina tradicional china sostiene que lo más adecuado es nutrir los pulmones durante el otoño dorado.
El encanto cada vez mayor del otoño favorece el cuidado de los pulmones
La medicina tradicional china sostiene que los seres humanos deben estar en armonía con el cielo y la tierra. Este principio de «correspondencia entre el cielo y el hombre», el vínculo inextricable entre la humanidad y la naturaleza, constituye una piedra angular de la filosofía de la medicina tradicional china. De ahí surge la teoría y la práctica de la preservación de la salud en armonía con la naturaleza, incluidos los enfoques de bienestar basados en las estaciones y el tiempo. La medicina tradicional china asocia los pulmones con el elemento metal, y como el otoño transforma la tierra en una extensión dorada, los pulmones gobiernan naturalmente esta estación. Desde el punto de vista del bienestar estacional, el otoño es, por lo tanto, la estación más propicia para el cuidado de los pulmones.Además, el otoño rige el principio de la recolección, siendo la sequedad su cualidad predominante. Los pulmones, al ser un «órgano delicado», son sensibles tanto al frío como al calor. Como se conectan con el entorno externo a través de la nariz, son especialmente vulnerables al daño causado por la sequedad otoñal.
A lo largo de milenios de práctica clínica, la medicina tradicional china ha establecido una estrecha relación entre los pulmones y la piel y las membranas mucosas. Esto significa que, en otoño, la sequedad es un factor primordial que daña los pulmones.Además, el sistema respiratorio es un órgano abierto, que se extiende desde la cavidad nasal hasta los pulmones, pasando por la tráquea. En otoño, las mañanas y las tardes más frescas, junto con las importantes fluctuaciones de temperatura, hacen que el aire seco y frío invada y dañe fácilmente las membranas mucosas, lo que provoca enfermedades respiratorias. Si la sequedad otoñal daña los pulmones, es más probable que surjan trastornos respiratorios cuando llegue el invierno. Por lo tanto, dar prioridad al cuidado de los pulmones en otoño está totalmente justificado.
¿Quién debe dar prioridad al cuidado de los pulmones?
En primer lugar, debemos identificar a las personas más susceptibles a que la sequedad otoñal afecte a los pulmones: en general, los ancianos, los niños, las personas frágiles, las que padecen enfermedades respiratorias crónicas, diabetes o enfermedades cardíacas; además, las personas que no gozan de una salud óptima debido a un cansancio prolongado o a estilos de vida irregulares. Estos grupos tienen una resistencia debilitada y una mala adaptabilidad a los cambios estacionales, lo que los hace vulnerables a las influencias patógenas de la sequedad otoñal.Además, tras haber soportado el calor prolongado del verano, estas personas han gastado inevitablemente una considerable energía física y mental. De ahí el dicho: «Al comienzo del verano, incluso los sanos sienten cierto cansancio». Con la llegada del otoño y su clima seco, se convierte en una estación en la que las enfermedades crónicas tienden a recaer o empeorar. Por consiguiente, la mayoría reconoce que, para fortalecer la constitución, el otoño es el momento de tonificar el cuerpo, en particular los pulmones, para prevenir enfermedades respiratorias frecuentes como los resfriados.Cómo nutrir el cuerpo en otoño para mejorar la constitución, resistir las enfermedades y promover la longevidad es un tema de considerable interés.
A continuación se presentan algunos métodos de preservación de la salud que se practican habitualmente:
Nutrición dietética para los pulmones
La sequedad del otoño es muy intensa y daña fácilmente el yin de los pulmones. En esta época, la terapia dietética puede aportar beneficios como la generación de fluidos, la humidificación de los pulmones y el aporte de qi pulmonar. Los antiguos textos médicos señalan: «La exposición al frío y el consumo de alimentos fríos dañan los pulmones». Esto significa que la falta de calor, la exposición al viento y al frío, o la ingesta frecuente de alimentos y bebidas helados pueden perjudicar la función pulmonar y provocar enfermedades.Por lo tanto, los enfoques dietéticos para nutrir los pulmones deben incluir alimentos como pollo de hueso negro, pulmones de cerdo, nido de pájaro, hongo blanco, miel, semillas de sésamo, leche de soja, raíz de loto, nueces, semillas de coix, cacahuetes, huevos de pato y peras. Sin embargo, la selección debe adaptarse a la constitución individual y a la capacidad digestiva.El hongo blanco posee propiedades nutritivas para los pulmones y alivia la sequedad, mientras que las nueces tonifican los riñones y calman el espíritu, lo que resulta especialmente eficaz cuando se consumen en otoño. La pulpa de la pera, dulce y suculenta, elimina el calor y desintoxica, humedece los pulmones, genera fluidos y alivia la tos y la flema. Ya sea cruda, en zumo, guisada o cocida a fuego lento hasta convertirla en pasta, trata eficazmente la tos por calor pulmonar, el sarampión, la tos de los ancianos y la bronquitis.Combinarlas con castañas de agua, miel o jugo de caña de azúcar aumenta su eficacia. Acompañar estos alimentos con otros ingredientes beneficiosos o hierbas chinas amplifica aún más sus beneficios terapéuticos.
Alimentos medicinales para los pulmones
Los suplementos a base de hierbas deben combinarse adecuadamente con medicinas chinas que nutran el yin, generen fluidos y humedezcan los pulmones. Existe una amplia gama de hierbas de este tipo, entre las que se incluyen el ginseng americano, la Codonopsis pilosula, la raíz de glehnia, el tubérculo de ophiopogon, el dendrobium, el sello de Salomón, el bulbo de lirio, el hueso de albaricoque, la raíz de trichosanthes, la raíz de caña, el hongo blanco, el hongo negro, el caparazón de tortuga, el caparazón de tortuga de concha blanda y la raíz de rehmannia, todas ellas adecuadas para su uso en otoño.Naturalmente, es esencial seleccionar cuidadosamente estas hierbas, ya que «todos los medicamentos deben adaptarse a la afección específica». Por lo tanto, es imprescindible buscar orientación médica para un tratamiento adecuado y evitar el uso indiscriminado, especialmente en el caso de adolescentes, niños y pacientes de edad avanzada, que deben abstenerse de consumir tónicos en exceso durante el otoño. Congee medicinal para nutrir los pulmones ① Congee de lirio, semillas de albaricoque y frijoles rojos (elimina el calor de los pulmones): 10 g de lirio,6 g de almendras, 60 g de frijoles rojos, una pizca de azúcar. En primer lugar, enjuague los frijoles rojos y añada la cantidad adecuada de agua. Cocínelos junto con el arroz glutinoso a fuego alto hasta que hiervan. Cuando el arroz esté medio cocido, añada los bulbos de lirio, las almendras y el azúcar. Cocine a fuego lento hasta que se caliente bien. Adecuado para personas con deficiencia de yin en los pulmones, calor excesivo por deficiencia y sequedad o amargor persistentes en la boca.
② Decocción de hojas de níspero, piel de pera y bulbo de fritillaria (humedece los pulmones y alivia la tos): 15 g de hojas de níspero, 15 g de piel de pera fresca, 10 g de bulbo de fritillaria. Decocción en agua, colar y consumir como sustituto del té. Adecuado para el calor pulmonar con boca seca y tos.③ Gachas de astrágalo y ñame chino (tonifican el qi de los pulmones): 30 g de raíz de astrágalo, 30 g de ñame chino y 50 g de arroz japonica. Primero, hervir la raíz de astrágalo en agua para extraer el líquido y desechar los residuos. Utilizar este líquido para cocinar el ñame chino y el arroz japonica hasta obtener unas gachas. Consumir en ayunas al despertarse. Adecuado para personas con deficiencia de qi de los pulmones que son propensas a los resfriados.Ejercicio para la salud pulmonar Según la constitución individual, seleccione ejercicios adecuados, como: tai chi, ejercicio de los cinco animales, ocho brocados, footing, ejercicios de respiración o caminata rápida.Los ejercicios tradicionales como el tai chi son especialmente eficaces para aumentar la capacidad pulmonar y mejorar la función respiratoria en pacientes con enfermedades respiratorias crónicas. La práctica de la respiración profunda y lenta reporta importantes beneficios, lo que la convierte en un régimen de ejercicio ideal para las personas mayores, las personas con constituciones débiles y las personas con enfermedades crónicas.
En resumen, durante la dorada estación otoñal, mientras disfrutamos del clima fresco y la abundante cosecha, también debemos protegernos contra las enfermedades respiratorias y evitar que la sequedad otoñal dañe los pulmones. Una alimentación adecuada y con base científica no solo fortalece el cuerpo y reduce la susceptibilidad a las enfermedades, sino que también minimiza la recurrencia o exacerbación de las afecciones crónicas, promoviendo así la longevidad.