Kas jāpatur prātā saistībā ar rudens tonizējošajām programmām?
Pēc rudens sākuma temperatūra parasti paliek augsta, un gaisa mitrums ir ievērojams. Tā vietā, lai izjustu rudens vēsumu vai sausumu, bieži vien sastopas ar nomācošu karstumu un mitrumu. Papildus vasaras ietekmei, piemēram, vasaras nogurumam vai pārmērīgai aukstu dzērienu lietošanai, daudziem cilvēkiem ir vājināta liesas un kuņģa funkcija, tāpēc šis ir piemērots laiks, lai lietotu būtiskus tonizējošus uztura bagātinātājus.
Tomēr, pirms sākt rudens tonizēšanu, ļaujiet liesai un kuņģim laiku pielāgoties un adaptēties. Sāciet ar uzturvielām bagātu, bet viegli sagremojamu pārtiku, lai regulētu gremošanas funkcijas. Pretējā gadījumā uzturvielas var netikt uzsūktas un izmantotas organismā, kas var pat izraisīt saslimšanu. Piemērotas izvēles ir zivis, liesa gaļa, putnu olas, ķīniešu jamss un lotosa sēklas. Papildus var lietot piena produktus, pākšaugus, svaigus dārzeņus un augļus.Ūdens rieksts, kas tiek novērtēts gan tā ārstnieciskajām, gan kulinārajām īpašībām, ir lieliska izvēle liesas un kuņģa regulēšanai. Tas ir bagāts ar ogļhidrātiem un olbaltumvielām, tam piemīt barojošas un stiprinošas īpašības, tas tonizē vidējo enerģijas avotu un palielina čī, stimulē apetīti un remdē slāpes, vienlaikus stiprinot nieres un barojot esenci.
Rudenim ritot, laiks kļūst arvien vēsāks un gaiss sausāks, kas rada lielāku ikdienas apdraudējumu plaušām.Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka rudens sausums izraisa klepu, kas bieži izpaužas kā atrofija un sabrukums. Tāpēc pēc rudens vidus barošanā prioritāte ir jāpievērš mitrināšanai un plaušu eļļošanai. Juaņ dinastijas laikā Wusi Hui grāmatā „Uztura terapijas pamati” norādīja: „Rudens sausums prasa sezamu, lai to mitrinātu.” Šeit „sezams” attiecas uz sezama sēklām, kas baro yin un mazina sausumu – tieši tas ir rudens barošanas princips.
Rudens tonizēšanai ir nepieciešama piesardzība, dodot priekšroku vieglai un sabalansētai uztura bagātināšanai. Kā to var panākt?
Viegla uztura bagātināšana galvenokārt nozīmē papildināšanu bez pārliekas saldenības. Mēreni patērējot pārtiku vai zāles, kas stiprina liesu, attīra karstumu un novērš mitrumu, tiek sasniegts divkāršs mērķis: izvadot atlikušo vasaras karstumu ar urīnu, lai mazinātu intensīvā vasaras karstuma paliekošo ietekmi, vienlaikus regulējot liesas un kuņģa funkcijas, lai radītu pamatu rudens vidus, rudens beigām un ziemas tonizēšanai.Šajā laikā var apsvērt palielināt tādu pārtikas produktu kā mungo pupiņu putra, lotosa lapu putra, sarkano adzuki pupiņu putra, sarkano datļu un lotosa sēklu putra vai ķīniešu jamsa putra patēriņu.
Tiem, kam ir vāja liesa un kuņģis vai slikta gremošana, ir svarīgi izvairīties no bagātīgiem, yin barojošiem produktiem, piemēram, briežu ragu želatīna vai ēzeļa ādas želatīna. Pretējā gadījumā var pasliktināties tādi simptomi kā apetītes zudums un gremošanas traucējumi. Personām ar liesas un kuņģa nepietiekamību var būt lietderīgi palielināt putru, piemēram, coix sēklu putru vai mungo pupiņu putru, patēriņu, kas stiprina liesu un novērš mitrumu.
Agrā rudenī bieži atgriežas "indiāņu vasara".Vidusrudens svētku laikā ilgstošas augstas temperatūras, skaidras debesis ar nelielu lietus daudzumu, ilgstoša sausums un sauss gaiss var izraisīt nevēlamu siltu sausumu. Tas bieži bojā ķermeņa šķidrumus, izraisot tādus simptomus kā sausa āda, sarkana mēle ar nelielu apsārtumu, sausi mati, aizcietējumi, sausums mutē, degunā un rīklē, sāpes krūtīs, sauss klepus un mazs krēpu daudzums. Vēlā rudenī vēss sausums bojā plaušas, izraisot klepu ar plāniem krēpiem, sausu rīkli un lūpas, kā arī deguna aizlikumu.Tomēr, neatkarīgi no tā, vai tas ir silts sausums vai vēss sausums, galvenā pazīme ir sausa āda un ķermeņa šķidrumu deficīts.
Lai novērstu rudens sausumu, rudens vidū un beigās jālieto pārtika vai zāles, kas ir neitrālas un baro yin, mitrina sausumu, baro plaušas un rada šķidrumus. Piemēri ietver balto vai melno sēņu sautēšanu ar cukura gabaliņiem; salomona zīmoga un smilšu ženšeņa vārīšanu kopā ar pīli, lai pagatavotu zupu; vai melno sezama sēklu grauzdēšanu, to sasmalcināšanu pulverī un sajaukšanu ar medu, lai lietotu uzturā.Var arī mēreni palielināt augļu patēriņu, dodot priekšroku bumbieriem un cukurniedrēm, kam seko ūdens rieksti, banāni un loquats kā lieliski mitrinoši līdzekļi. Tomēr tiem, kam ir liesas deficīts un mitruma izraisīta caureja vai plaušu saaukstēšanās ar lipīgu krēpu, vajadzētu izvairīties no pārmērīga patēriņa.
Rudenī tonizēšanai jāpievērš uzmanība maigai un sabalansētai uztura bagātināšanai. Izņemot cilvēkus ar jangas deficītu, jāizvairās no pārmērīgas siltu pārtikas produktu vai zāļu, piemēram, aitas gaļas, suņu gaļas, ženšeņa, briežu ragu un kanēļa, lietošanas, jo tie viegli pastiprina rudens sausumu. Turklāt rudens tonizēšana jāpielāgo individuālajām vajadzībām. Cilvēkiem ar fizisku vājumu vai hroniskām saslimšanām ieteicams konsultēties ar ārstu par sindromam piemērotiem uztura bagātinātājiem.
Rudens sezonai piemēroti pārtikas produkti
1. Ko ēst pēc rudens sākuma
Pēc rudens sākuma uzturā būtu jāizvēlas skābeni pārtikas produkti, vienlaikus samazinot asu produktu patēriņu, lai atbalstītu aknu čī.Lietojiet pārtiku, kas nomierina aknas un mitrina plaušas, piemēram, liliju sīpolus, lotosa saknes, kartupeļus, redīsus, koksnes ausu sēnes, ķīniešu jamsu, platās pupas, godži ogas, baltās sēnes, cūkgaļu, pīli, vistu, truša gaļu, zemesriekstus, zutis, karpu, dzelteno krabju, pomelo, bumbierus un ābolus.
Rudens ir ideāls gadalaiks, lai barotu ķermeni, bet izvēlieties viegli tonizējošus produktus, kas novērš sausumu, bet nav taukaini, piemēram, ķirbi, lotosa sēklas, longanu, melnos sezama sēklas, sarkanās dateles un valriekstus.
Ierobežojiet asu produktu, piemēram, pavasara sīpolu, ingvera, ķiploku, puravu un piparu, patēriņu. Izvairieties no pārmērīga meloņu un augļu patēriņa, lai nekaitētu liesai un kuņģim.
2. Riekstu patēriņš rudens sākumā novērš malāriju
Malārija, kas pazīstama arī kā aukstuma drudzis, ir izplatīta bērnu infekcija vasarā un rudenī. To pārnēsā malārijas parazītu nesoši moskīti, un tā izraisa simptomus, piemēram, drebuļus un augstu drudzi. Efektīvākā profilakse ir moskītu kontrole un izvairīšanās no to kodumiem.