Mitä tulisi muistaa syksyn tonisoivista hoito-ohjelmista?
Syksyn alkamisen jälkeen lämpötilat pysyvät yleensä korkeina ja ilmankosteus on huomattava. Syksyn viileyden tai kuivuuden sijaan kohtaamme usein painostavan kuumuuden ja kosteuden. Kesän vaikutusten, kuten kesäväsymyksen tai kylmien juomien liiallisen kulutuksen, vuoksi monien perna- ja vatsatoiminnot ovat heikentyneet, mikä tekee tästä sopivan ajankohdan merkittävälle tonisoiville lisäravinteille.
Ennen syksyn tonikoinnin aloittamista on kuitenkin annettava pernalle ja vatsalle aikaa sopeutua ja mukautua. Aloita syömällä ravinteikkaita mutta helposti sulavia ruokia ruoansulatuksen säätelemiseksi. Muuten ravintoaineet eivät välttämättä imeydy ja hyödynnä kehoon, mikä voi jopa aiheuttaa sairauksia. Sopivia vaihtoehtoja ovat kala, vähärasvainen liha, kananmunat, kiinalainen jamssi ja lootuksen siemenet. Lisäksi maitotuotteita, palkokasveja, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä voi syödä kohtuullisesti.Vesikastanja, jota arvostetaan sekä lääketieteellisistä että kulinaarisista syistä, on erinomainen valinta pernan ja vatsan toiminnan säätelyyn. Se on runsaasti hiilihydraatteja ja proteiineja sisältävä ravintoaine, jolla on ravitsevia ja vahvistavia ominaisuuksia, se tonisoi keskivartaloa ja lisää qi:tä, stimuloi ruokahalua ja sammuttaa janon sekä vahvistaa munuaisia ja ravitsee olemusta.
Syksyn edetessä sää muuttuu yhä viileämmäksi ja ilma kuivemmaksi, mikä aiheuttaa päivittäin suuremman uhan keuhkoille.Perinteisen kiinalaisen lääketieteen mukaan syksyn kuivuus nousee ylöspäin aiheuttaen yskää, joka ilmenee usein surkastumisena ja romahtamisena. Siksi syksyn puolivälin jälkeen ravitsemuksessa tulisi painottaa yinin kosteuttamista ja keuhkojen voitelua. Yuan-dynastian aikana Wusi Hui totesi teoksessaan Essentials of Dietary Therapy: "Syksyn kuivuus vaatii seesamia sen kosteuttamiseksi." Tässä "seesami" viittaa seesaminsiemeniin, jotka ravitsevat yiniä ja lievittävät kuivuutta – juuri syksyn ravitsemuksen periaate.
Syksyn tonisoinnissa on oltava varovainen ja painotettava mietoa ja tasapainoista ravintolisää. Miten tämä voidaan saavuttaa?
Mieto ravintolisä tarkoittaa ensisijaisesti ravitsemista ilman rasvaisuutta. Sopiva määrä ruokia tai yrttejä, jotka vahvistavat pernaa, puhdistavat kuumuutta ja poistavat kosteutta, palvelee kahta tarkoitusta: se poistaa sisäisen kostean kuumuuden patogeenit virtsaamisen kautta lievittääkseen kesän voimakkaan kuumuuden jälkivaikutuksia ja säätelee pernan ja vatsan toimintaa luodakseen perustan keskisyksyn, myöhäissyksyn ja talven tonisoinnille.Tällä hetkellä voi harkita lisäämään mungopapukeiton, lootuksenlehtikeiton, punaisen adzuki-papukeiton, punaisen taatelin ja lootuksen siemenkeiton tai kiinalaisen jamssikeiton kulutusta.
Niille, joilla on heikko perna ja vatsa tai huono ruoansulatus, on välttämätöntä välttää rikkaita, yin-ravitsevia aineita, kuten hirven sarvesta tai aasin nahasta valmistettua gelatiinia. Muuten oireet, kuten ruokahaluttomuus ja ruoansulatushäiriöt, voivat pahentua. Perna-vatsa-puutoksesta kärsiville voi olla hyödyllistä lisätä puurojen, kuten coix-siemenpuurojen tai mung-papupuurojen, kulutusta, jotka vahvistavat pernaa ja poistavat kosteutta.
Alkasyksyllä nähdään usein "intiaanikesän" paluu.Keskisyksyn juhlan aikana jatkuvat korkeat lämpötilat, selkeä taivas, vähäinen sademäärä, pitkittynyt kuivuus ja kuiva ilma voivat johtaa ei-toivottuun lämpimään kuivuuteen. Tämä vahingoittaa usein kehon nesteitä ja aiheuttaa oireita, kuten kuiva iho, punainen kieli, jossa on vähän päällystä, kuivat hiukset, ummetus, suun, nenän ja kurkun kuivuus, rintakipu, kuiva yskä ja vähäinen limaneritys. Myöhäissyksyllä viileä kuivuus vahingoittaa keuhkoja, mikä aiheuttaa yskää, jossa on ohutta limaa, kurkun ja huulten kuivumista sekä nenän tukkoisuutta.Olipa kyseessä lämmin tai viileä kuivuus, sen tunnusomaisena piirteenä on kuitenkin kuiva iho ja kehon nesteiden puute. Syksyn kuivuuden ehkäisemiseksi syksyn puolivälistä loppupuolelle tulisi nauttia luonteeltaan neutraaleja elintarvikkeita tai lääkeaineita, joilla on ominaisuuksia ravita yiniä, kosteuttaa kuivuutta, ravita keuhkoja ja tuottaa nesteitä. Esimerkkejä ovat valkoisen tai mustan sienen hauduttaminen kivisokerilla, salomonin sinetin ja hiekkaginsengin hauduttaminen ankan kanssa keitoksi tai mustan seesaminsiemenen paahtaminen, jauhaminen jauheeksi ja sekoittaminen hunajan kanssa nautittavaksi.Hedelmien kulutusta voi myös lisätä maltillisesti, suosimalla päärynöitä ja sokeriruokoa, joita seuraavat vesikastanjat, banaanit ja loquatit, jotka ovat erinomaisia kosteuttavia aineita. Kuitenkin ne, joilla on pernan vajaatoiminta ja kosteuden aiheuttama ripuli tai keuhkojen kylmyys ja tahmea limaa, tulisi välttää liiallista kulutusta.
Syksyn tonisoinnissa tulisi painottaa mietoa ja tasapainoista ravintoa. Yang-puutoksesta kärsiviä lukuun ottamatta tulisi välttää liiallista lämpimien ruokien tai yrttien, kuten lampaanlihan, koiranlihan, ginsengin, hirven sarvien ja kanelin, kulutusta, sillä ne pahentavat helposti syksyn kuivuutta. Lisäksi syksyn tonisointi tulisi räätälöidä yksilöllisesti. Fyysisesti heikoille tai kroonisista sairauksista kärsiville suositellaan lääkärin ohjeiden mukaista oireyhtymäkohtaista ravintolisää.
Syksyyn sopivat ruuat
1. Mitä syödä syksyn alkamisen jälkeen
Syksyn alkamisen jälkeen lisää happamien ruokien kulutusta ja vähennä pistävien ruokien kulutusta maksan qi:n tukemiseksi.Syö elintä rauhoittavia ja keuhkoja kosteuttavia ruokia, kuten liljan sipulia, lootuksen juurta, perunaa, retiisiä, korvasieniä, kiinalaista jamssia, härkäpapuja, gojimarjoja, valkoista sieniä, sianlihaa, ankkaa, kanaa, kaninlihaa, maapähkinöitä, ankeriasta, karppi, keltaista meriahventa, pomeloa, päärynää ja omenaa.
Syksy on ihanteellinen kausi kehon ravitsemiseen, mutta valitse mietoja, kuivumista ehkäiseviä elintarvikkeita, jotka eivät ole rasvaisia, kuten kurpitsa, lootuksen siemenet, longan, mustat seesaminsiemenet, punaiset taatelit ja pähkinät.
Rajoita voimakkaiden elintarvikkeiden, kuten kevätsipulin, inkiväärin, valkosipulin, purjojen ja paprikoiden, kulutusta. Vältä melonien ja hedelmien liiallista kulutusta, jotta vatsa ja perna eivät vahingoitu.
2. Pähkinöiden syöminen syksyn alussa ehkäisee malariaa
Malaria, joka tunnetaan myös nimellä kylmäkuume, on yleinen lasten infektio kesällä ja syksyllä. Se tarttuu malarialoisen kantavien hyttysten puremista ja aiheuttaa oireita, kuten vilunväristyksiä ja korkeaa kuumetta. Tehokkain ehkäisykeino on hyttysten torjunta ja puremien välttäminen.