Τι πρέπει να έχει κανείς κατά νου σχετικά με τα φθινοπωρινά τονωτικά σχήματα;
Μετά την έναρξη του φθινοπώρου, οι θερμοκρασίες παραμένουν συνήθως υψηλές με σημαντική υγρασία. Αντί για φθινοπωρινή δροσιά ή ξηρότητα, συχνά συναντά κανείς αποπνικτική ζέστη και υγρασία. Σε συνδυασμό με τις επιπτώσεις του καλοκαιριού, όπως η καλοκαιρινή κόπωση ή η υπερβολική κατανάλωση κρύων ροφημάτων, πολλοί υποφέρουν από εξασθενημένη λειτουργία του σπλήνα και του στομάχου, καθιστώντας αυτή την περίοδο κατάλληλη για σημαντική συμπλήρωση τονωτικών.
Ωστόσο, πριν ξεκινήσετε την φθινοπωρινή τόνωση, αφήστε τον σπλήνα και το στομάχι να προσαρμοστούν. Ξεκινήστε καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά αλλά εύπεπτες, για να ρυθμίσετε τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Διαφορετικά, τα θρεπτικά συστατικά ενδέχεται να μην απορροφηθούν και να μην αξιοποιηθούν από τον οργανισμό, προκαλώντας ενδεχομένως ακόμη και ασθένειες. Κατάλληλες επιλογές περιλαμβάνουν ψάρια, άπαχο κρέας, αυγά πουλερικών, κινέζικο γιαμ και σπόρους λωτού. Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια, τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο.Η καστανιά, που εκτιμάται τόσο για τις φαρμακευτικές όσο και για τις γαστρονομικές της ιδιότητες, είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη ρύθμιση του σπλήνα και του στομάχου. Πλούσια σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, έχει θρεπτικές και ενισχυτικές ιδιότητες, τονώνει τον μεσαίο ενεργοποιητή και ενισχύει το τσι, διεγείρει την όρεξη και ξεδιψάει, ενώ παράλληλα ενισχύει τα νεφρά και θρέφει την ουσία.
Καθώς προχωρά το φθινόπωρο, ο καιρός γίνεται όλο και πιο δροσερός και ο αέρας πιο ξηρός, θέτοντας καθημερινά σε μεγαλύτερο κίνδυνο τους πνεύμονες.Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική υποστηρίζει ότι η ξηρότητα του φθινοπώρου ανεβαίνει και προκαλεί βήχα, που συχνά εκδηλώνεται ως ατροφία και κατάρρευση. Έτσι, μετά τα μέσα του φθινοπώρου, η διατροφή πρέπει να δίνει προτεραιότητα στην ενυδάτωση του γιν και στη λίπανση των πνευμόνων. Κατά τη διάρκεια της δυναστείας Yuan, ο Wusi Hui σημείωσε στο Essentials of Dietary Therapy: «Η ξηρότητα του φθινοπώρου απαιτεί σουσάμι για να την ενυδατώσει». Εδώ, το «σουσάμι» αναφέρεται στους σπόρους σουσαμιού, οι οποίοι θρέφουν το γιν και ανακουφίζουν από την ξηρότητα – ακριβώς η αρχή της φθινοπωρινής διατροφής.
Η φθινοπωρινή τόνωση απαιτεί προσοχή, με προτεραιότητα στην ελαφριά και ισορροπημένη διατροφή. Πώς μπορεί να επιτευχθεί αυτό;
Η ελαφριά διατροφή συνεπάγεται κυρίως συμπλήρωση χωρίς γλυκαντικές επιδράσεις. Η μέτρια κατανάλωση τροφών ή βοτάνων που ενισχύουν τον σπλήνα, καθαρίζουν τη ζέστη και απομακρύνουν την υγρασία εξυπηρετεί δύο σκοπούς: την αποβολή της υπολειπόμενης καλοκαιρινής ζέστης μέσω της ούρησης για την ανακούφιση των παρατεταμένων επιδράσεων της έντονης καλοκαιρινής ζέστης, καθώς και τη ρύθμιση της λειτουργίας του σπλήνα-στομάχου για τη δημιουργία των βάσεων για την τόνωση στα μέσα του φθινοπώρου, στα τέλη του φθινοπώρου και το χειμώνα.Αυτή την περίοδο, μπορεί κανείς να εξετάσει το ενδεχόμενο να αυξήσει την πρόσληψη τροφών όπως χυλός από φασόλια μουνγκ, χυλός από φύλλα λωτού, χυλός από κόκκινα φασόλια adzuki, χυλός από κόκκινα χουρμάδια και σπόρους λωτού ή χυλός από κινέζικο γιαμ.
Για όσους έχουν αδύναμο σπλήνα και στομάχι ή κακή πέψη, είναι απαραίτητο να αποφεύγουν πλούσιες, θρεπτικές για το γιν ουσίες, όπως ζελατίνη από κέρατα ελαφιού ή ζελατίνη από δέρμα γαϊδάρου, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Διαφορετικά, συμπτώματα όπως απώλεια όρεξης και δυσπεψία μπορεί να επιδεινωθούν. Άτομα με ανεπάρκεια σπλήνα μπορεί να ωφεληθούν από την αυξημένη κατανάλωση χυλών όπως χυλός από σπόρους coix ή χυλός από φασόλια μουνγκ, οι οποίοι ενισχύουν το σπλήνα και απομακρύνουν την υγρασία.
Στις αρχές του φθινοπώρου συχνά παρατηρείται η επιστροφή του «ινδικού καλοκαιριού».Κατά τη διάρκεια της περιόδου του Φεστιβάλ της Μέσης Φθινοπωρινής Πανσελήνου, οι επίμονες υψηλές θερμοκρασίες, ο καθαρός ουρανός με λίγες βροχοπτώσεις, η παρατεταμένη ξηρασία και ο ξηρός αέρας μπορούν να οδηγήσουν σε ανεπιθύμητη ζέστη και ξηρότητα. Αυτό συχνά βλάπτει τα σωματικά υγρά, προκαλώντας συμπτώματα όπως ξηρό δέρμα, κόκκινη γλώσσα με λίγη επικάλυψη, ξηρά μαλλιά, δυσκοιλιότητα, ξηρότητα στο στόμα, τη μύτη και το λαιμό, πόνο στο στήθος, ξηρό βήχα και λίγα φλέγματα. Στα τέλη του φθινοπώρου, η δροσερή ξηρότητα βλάπτει τους πνεύμονες, με αποτέλεσμα βήχα με αραιά φλέγματα, ξηρό λαιμό και χείλη και ρινική συμφόρηση.Ωστόσο, είτε πρόκειται για ζεστή ξηρότητα είτε για δροσερή ξηρότητα, το χαρακτηριστικό γνώρισμα παραμένει το ξηρό δέρμα και η έλλειψη σωματικών υγρών.
Για την πρόληψη της φθινοπωρινής ξηρότητας, κατά τη διάρκεια του μέσου έως τέλους φθινοπώρου, θα πρέπει να καταναλώνετε τρόφιμα ή φαρμακευτικές ουσίες που είναι ουδέτερης φύσης και έχουν ιδιότητες που θρέφουν το γιν, ενυδατώνουν την ξηρότητα, θρέφουν τους πνεύμονες και παράγουν υγρά. Παραδείγματα περιλαμβάνουν το μαγείρεμα λευκού ή μαύρου μανιταριού με ζάχαρη βράχου, το σιγοβράσιμο σφραγίδας του Σολομώντα και γκίνσενγκ με πάπια για να φτιάξετε μια σούπα, ή το ψήσιμο μαύρων σπόρων σουσαμιού, το άλεσμά τους σε σκόνη και την ανάμειξή τους με μέλι για κατανάλωση.Μπορεί επίσης να αυξηθεί μέτρια η κατανάλωση φρούτων, με τα αχλάδια και το ζαχαροκάλαμο να είναι οι κορυφαίες επιλογές. Επιπλέον, τα κάστανα νερού, οι μπανάνες και τα μούσμουλα είναι εξαιρετικά για την ενυδάτωση της ξηρότητας. Ωστόσο, όσοι έχουν ανεπάρκεια σπλήνα και υγρασία που οδηγεί σε διάρροια ή κρύο στους πνεύμονες με κολλώδη φλέγμα, πρέπει να αποφεύγουν την υπερβολική κατανάλωση.
Η τόνωση το φθινόπωρο πρέπει να δίνει προτεραιότητα σε ήπια και ισορροπημένη διατροφή. Εκτός από όσους έχουν σωματική διάπλαση με ανεπάρκεια yang, αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση θερμών τροφών ή βοτάνων, όπως αρνί, κρέας σκύλου, ginseng, κέρατα ελαφιού και κανέλα, καθώς αυτά επιδεινώνουν εύκολα την ξηρότητα του φθινοπώρου. Επιπλέον, η τόνωση το φθινόπωρο πρέπει να προσαρμόζεται στο κάθε άτομο. Όσοι είναι σωματικά αδύναμοι ή πάσχουν από χρόνιες ασθένειες συνιστάται να ζητήσουν ιατρική συμβουλή για συμπληρώματα ειδικά για το σύνδρομό τους.
Τρόφιμα κατάλληλα για το φθινόπωρο
1. Τι να τρώτε μετά την έναρξη του φθινοπώρου
Μετά την έναρξη του φθινοπώρου, αυξήστε την κατανάλωση τροφών με ξινή γεύση και μειώστε τις πικάντικες, για να ενισχύσετε το qi του ήπατος.Καταναλώστε τρόφιμα που καταπραΰνουν το συκώτι και ενυδατώνουν τους πνεύμονες, όπως βολβοί κρίνου, ρίζα λωτού, πατάτες, ραπανάκια, μανιτάρια αυτιού, κινέζικο γιαμ, κουκιά, μούρα γκότζι, λευκά μανιτάρια, χοιρινό, πάπια, κοτόπουλο, κουνελιού, φιστίκια, χέλι, καραβίδα, κίτρινο κροάκερ, πομέλο, αχλάδια και μήλα.
Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για να θρέψετε το σώμα σας, αλλά επιλέξτε ήπια τονωτικά τρόφιμα που αποτρέπουν την ξηρότητα χωρίς να είναι λιπαρά, όπως κολοκύθα, σπόρους λωτού, longan, μαύρο σουσάμι, κόκκινες ημερομηνίες και καρύδια.
Περιορίστε την κατανάλωση πικάντικων τροφίμων όπως φρέσκα κρεμμύδια, τζίντζερ, σκόρδο, πράσα και πιπεριές. Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση πεπονιών και φρούτων για να μην βλάψετε τον σπλήνα και το στομάχι.
2. Η κατανάλωση ξηρών καρπών στην αρχή του φθινοπώρου προλαμβάνει την ελονοσία
Η ελονοσία, γνωστή και ως ασθένεια του κρυολογήματος, είναι μια κοινή παιδική λοίμωξη κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου. Μεταδίδεται από τσιμπήματα κουνουπιών που μεταφέρουν τον παράσιτο της ελονοσίας και προκαλεί συμπτώματα όπως ρίγη και υψηλό πυρετό. Η πιο αποτελεσματική πρόληψη περιλαμβάνει τον έλεγχο των κουνουπιών και την αποφυγή των τσιμπημάτων.