Under den torra höstsäsongen, när de små tappar aptiten, oroar du dig som mamma för att säkerställa en balanserad kost för ditt barn? Nedan presenterar vi två läckra kompletterande livsmedel som tillför viktiga mikronäringsämnen.
Höstens läckra och näringsrika kompletterande livsmedel är här – börja förbereda dem för ditt barn (Public Health Network)
Kastanjepudding
Lämplig för barn från 5 månader och uppåt
Ingredienser: 250 g kastanjer, 20 röda dadlar, stärkelse, en nypa socker.
Tillagning: Koka kastanjerna i kallt vatten tills de är mjuka. Ta bort skal och hinnor medan de fortfarande är varma, och ånga dem sedan tills de är mjuka. Hacka dem i bitar stora som ärtor. Blötlägg de röda dadlarna tills de är mjuka, ta bort skal och kärnor. Häll 400 g vatten i en kastrull, koka upp, tillsätt sedan socker, kastanjebitar och röda dadlar. Koka upp igen, sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter. Red med majsmjölsslurry och rör om ordentligt med en sked.
Näringsinformation: Kastanjer är rika på stärkelse, protein, fett, B-vitaminer och andra näringsämnen som är bra för spädbarns hjärnutveckling. När de tillagas som kastanjepudding blir de doftande, mjuka och söta, vilket gör dem till en favorit bland spädbarn.
Majsjuice
Lämplig för spädbarn: Från 4 månader
Ingredienser: 1 färsk majskolv
Tillagning:
1. Koka majskolven tills den är mjuk. Låt svalna, ta bort majskornen och lägg dem i en skål.
2. Mixa majskornen med varmt kokt vatten i förhållandet 1:1 med en juicepress och servera omedelbart.
Tips: Majs är rik på näringsämnen och hälsofrämjande ämnen, inklusive kolhydrater, protein, fett, karoten, fytosteroler och vitamin B2, som alla är mycket fördelaktiga för ditt barns utveckling.
Redaktörens sammanfattning: Det torra höstvädret gör det särskilt viktigt att komplettera ditt barns näringsintag. Dessa två kompletterande livsmedel ser visuellt tilltalande och läckra ut och är enkla att tillaga. De är rika på spårämnen som är viktiga för ditt barns utveckling och främjar dessutom den allmänna hälsan. Mammor, är ni inte frestade? Varför inte prova att laga dem till din lilla när du har tid!