I den tørre høstsesongen, når de små mister appetitten, bekymrer du deg som mor for å sikre balansert ernæring for babyen din? Nedenfor presenterer vi to deilige komplementære matvarer som gir essensielle mikronæringsstoffer.
Høstens deilige og næringsrike tilskudd er her – begynn å tilberede dem til babyen din (Public Health Network)
Kastanjepudding
Egnet for babyer fra 5 måneder og oppover
Ingredienser: 250 g kastanjer, 20 røde dadler, stivelse, en klype sukker.
Fremgangsmåte: Kok kastanjer i kaldt vann til de er møre. Fjern skallet og membranene mens de er varme, og damp dem til de er myke. Hakk dem i biter på størrelse med erter. Bløtlegg røde dadler til de er myke, fjern skallet og steinene. Tilsett 400 g vann i en kjele, kok opp, og tilsett deretter sukker, kastanjebiter og røde dadler. Kok opp igjen, reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter. Tykk med maisstivelsesblanding, og rør godt med en skje.
Ernæringsinformasjon: Kastanjer er rike på stivelse, protein, fett, B-vitaminer og andre næringsstoffer, som er gunstige for hjernens utvikling hos spedbarn. Når de tilberedes som kastanjepudding, blir de duftende, møre og søte, noe som gjør dem til en favoritt blant babyer.
Maisjuice
Egnet for babyer: Fra 4 måneder
Ingredienser: 1 fersk maiskolbe
Fremgangsmåte:
1. Kok maiskolben til den er mør. La den avkjøles, fjern kornene og legg dem i en bolle.
2. Bland maiskornene med varmt kokt vann i forholdet 1:1 ved hjelp av en juicepress, og server umiddelbart.
Tips: Mais er rik på næringsstoffer og helsefremmende forbindelser, inkludert karbohydrater, protein, fett, karoten, fytosteroler og vitamin B2, som alle er svært gunstige for babyens utvikling.
Redaktørens sammendrag: Det tørre høstværet gjør det spesielt viktig å supplere babyens essensielle næringsstoffer. Disse to komplementære matvarene ser appetittvekkende ut og smaker godt, og er enkle å tilberede. De er rike på sporstoffer som er viktige for babyens fysiske utvikling, og støtter også den generelle helsen. Mødre, er dere ikke fristet? Hvorfor ikke prøve å lage dem til den lille når dere har tid!