Durante la estación seca del otoño, cuando los más pequeños pierden el apetito, ¿te preocupa, como madre, garantizar una nutrición equilibrada para tu bebé? A continuación, te presentamos dos deliciosos alimentos complementarios que aportan micronutrientes esenciales.
Llegan los deliciosos y nutritivos complementos del otoño: empieza a prepararlos para tu bebé (Red de Salud Pública)
Pudín de castañas
Apto para bebés a partir de 5 meses
Ingredientes: 250 g de castañas, 20 dátiles rojos, almidón, una pizca de azúcar.
Preparación: Hervir las castañas en agua fría hasta que estén tiernas. Mientras aún están calientes, quitarles la cáscara y la membrana, y luego cocerlas al vapor hasta que estén blandas. Cortarlas en trozos del tamaño de un guisante. Remojar los dátiles rojos hasta que estén blandos, pelarlos y quitarles el hueso. Reservar. Añadir 400 g de agua a una olla y llevar a ebullición. Añadir el azúcar, los trozos de castaña y los dátiles rojos. Volver a llevar a ebullición y luego cocer a fuego lento durante 5 minutos. Espesar con la mezcla de maicena, removiendo bien con una cuchara.
Información nutricional: Las castañas son ricas en almidón, proteínas, grasas, vitaminas del grupo B y otros nutrientes, beneficiosos para el desarrollo cerebral de los bebés. Cuando se preparan en forma de pudín de castañas, su textura fragante, tierna y dulce las convierte en una de las favoritas de los bebés.
Zumo de maíz
Apto para bebés: a partir de 4 meses
Ingredientes: 1 mazorca de maíz fresca
Preparación:
1. Hervir la mazorca de maíz hasta que esté tierna. Dejar enfriar, retirar los granos y colocarlos en un bol.
2. Tritura los granos de maíz con agua hervida tibia en una proporción de 1:1 utilizando una licuadora y sírvelo inmediatamente.
Consejo: El maíz es rico en nutrientes y compuestos beneficiosos para la salud, como carbohidratos, proteínas, grasas, caroteno, fitoesteroles y vitamina B2, todos ellos muy beneficiosos para el desarrollo de tu bebé.
Resumen del editor: El clima seco del otoño hace que sea especialmente importante complementar los nutrientes esenciales de su bebé. Estos dos alimentos complementarios tienen un aspecto apetecible y delicioso, y su preparación es muy sencilla. Son ricos en oligoelementos vitales para el desarrollo físico de su bebé y también favorecen su salud en general. Mamás, ¿no les tienta? ¡Por qué no prueban a prepararlos para sus pequeños cuando tengan tiempo!