Machen Sie sich als Mutter in der trockenen Herbstsaison, in der die Kleinen ihren Appetit verlieren, Gedanken darüber, wie Sie eine ausgewogene Ernährung für Ihr Baby sicherstellen können? Im Folgenden stellen wir Ihnen zwei köstliche Beikostprodukte vor, die wichtige Mikronährstoffe liefern.
Köstliche und nahrhafte Beikost für den Herbst – bereiten Sie sie für Ihr Baby zu (Public Health Network)
Kastanienpudding
Geeignet für Babys ab 5 Monaten
Zutaten: 250 g Kastanien, 20 rote Datteln, Stärke, eine Prise Zucker.
Zubereitung: Die Kastanien in kaltem Wasser kochen, bis sie weich sind. Noch heiß die Schalen und Membranen entfernen und dann weich dämpfen. In erbsengroße Stücke schneiden. Die roten Datteln einweichen, bis sie weich sind, dann die Schalen und Kerne entfernen. 400 g Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Zucker, Kastanienstücke und rote Datteln unterrühren. Erneut zum Kochen bringen und dann bei geringer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Maismehlschlämme andicken und mit einem Löffel gut umrühren.
Ernährungstipp: Kastanien enthalten reichlich Stärke, Eiweiß, Fette, B-Vitamine und andere Nährstoffe, die die Gehirnentwicklung von Säuglingen fördern. Als Kastanienpudding zubereitet, ist er mit seinem aromatischen Duft und seiner weichen, süßen Konsistenz bei Babys sehr beliebt.
Maissaft
Geeignet für Babys: Ab 4 Monaten
Zutaten: 1 frischer Maiskolben
Zubereitung:
1. Den Maiskolben weich kochen. Abkühlen lassen, dann die Körner entfernen und in eine Schüssel geben.
2. Die Maiskörner mit warmem abgekochtem Wasser im Verhältnis 1:1 in einem Entsafter mixen und sofort servieren.
Tipp: Mais ist reich an Nährstoffen und gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen wie Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett, Carotin, Phytosterolen und Vitamin B2, die alle die Entwicklung Ihres Babys fördern.
Zusammenfassung der Redaktion: Aufgrund des trockenen Herbstwetters ist es besonders wichtig, die essenziellen Nährstoffe Ihres Babys zu ergänzen. Diese beiden Beikostprodukte sehen appetitlich aus, schmecken köstlich und sind einfach zuzubereiten. Sie sind reich an Spurenelementen, die für die Entwicklung Ihres Babys wichtig sind, und unterstützen zudem die allgemeine Gesundheit. Mütter, sind Sie nicht neugierig geworden? Probieren Sie doch einmal aus, diese Beikost für Ihren Nachwuchs zuzubereiten, wenn Sie Zeit haben!