1. Achten Sie auf übermäßige Kalorienzufuhr. Üben Sie sich beim Essen im Herbst in Mäßigung, anstatt sich der Völlerei hinzugeben.Reduzieren Sie zunächst den Verzehr von stark stimulierenden, scharfen und erhitzenden Lebensmitteln wie Chilischoten und schwarzem Pfeffer. Bevorzugen Sie stattdessen Gemüse und Obst wie Wintermelonen, Radieschen, Zucchini, Auberginen, Blattgemüse, Äpfel und Bananen. Vermeiden Sie außerdem die Ansammlung von Feuchtigkeits-Hitze-Erregern. Daher werden Lebensmittel mit zerstreuenden Eigenschaften und aromatischen Geschmacksnoten – wie Sellerie – empfohlen.
3. Wenn der Sommer in den Herbst übergeht und die Temperaturen sinken, passt sich der Körper physiologisch an. Der übermäßige Verzehr von rohen oder kalten Lebensmitteln kann zu Verdauungsstörungen und Magen-Darm-Beschwerden führen. Daher gilt in der Ernährungslehre das Prinzip „Wärme im Herbst”: Vermeiden Sie ausschließlich kalte oder kühlende Lebensmittel und bevorzugen Sie stattdessen wärmende Zutaten.Insbesondere Nori-Algen sind reich an der löslichen Faser Alginsäure, die den Körper vor Strahlenschäden schützt.
5. Herbstbirnen sind eine ausgezeichnete Saisonfrucht, die Husten lindert und Trockenheit bekämpft.
6. Die Vorbeugung gegen Herbsttrockenheit ist von größter Bedeutung. Beginnen Sie damit, mehr Wasser, Reisbrei und Sojamilch zu sich zu nehmen, zusammen mit Lebensmitteln, die die Lunge befeuchten, Flüssigkeit bilden, Yin nähren und Trockenheit beseitigen – wie Radieschen, Lotuswurzeln, Wasserkastanien und Birnen.Insbesondere Birnen haben Funktionen wie die Bildung von Flüssigkeit zur Stillung des Durstes, die Linderung von Husten und die Auflösung von Schleim, die Beseitigung von Hitze und die Verringerung von Feuer sowie die Befeuchtung der Lunge zur Linderung von Trockenheit. Sie eignen sich besonders gut für Menschen, die unter innerer Hitze leiden, die sich in Form von Husten aufgrund von Lungenhitze, trockenem Hals und Halsschmerzen oder Verstopfung äußert. 7. Im Herbst sollte man den Verzehr von scharfen und erhitzenden Lebensmitteln wie Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Pfeffer minimieren oder vermeiden. Auch frittierte und fettige Lebensmittel sollten nur in Maßen verzehrt werden, um eine Verschlimmerung der Symptome der Herbsttrockenheit zu verhindern.
8. Die Ernährung im Herbst sollte vor allem darauf ausgerichtet sein, das Yin zu nähren und die Lunge zu befeuchten. Da die Trockenheit im Herbst die Lunge leicht schädigt, sollten Sie feuchtigkeitsspendende Lebensmittel wie Sesam, Honig, Lilienknollen, Mandeln und Milchprodukte in Ihren Speiseplan aufnehmen, um den Magen zu stärken, Flüssigkeit zu bilden und die Gesundheit zu fördern. Erhöhen Sie gleichzeitig den Verzehr von sauren Früchten und Gemüsesorten in Maßen, da saure Aromen zur Festigung und Stärkung beitragen.
9. Im Frühherbst, wenn die Temperaturen noch relativ hoch und die Bedingungen vergleichsweise trocken sind, sollten tonisierende Nahrungsergänzungsmittel in erster Linie leicht und nahrhaft sein.