Para wanita mungkin ingin menikmati segelas anggur merah atau cuka apel. Ini membantu mengurangi asupan makanan, membunuh bakteri, dan menghilangkan rasa gaminess tanpa merusak suasana. 1. Pilihan daging Hotpot secara alami menampilkan daging, tetapi dengan kandungan kalori yang bervariasi. Para wanita dapat memilih potongan daging dengan kalori lebih rendah untuk keamanan.Di bawah ini adalah tabel kalori untuk daging hotpot umum, memungkinkan Anda menyesuaikan pilihan Anda.
Daging rendah kalori (kalori/berat):
Dada bebek 90/100g; Daging domba (punggung) 94/100g;
Daging sapi (paha belakang) 98/100g; Daging kelinci 84/100g; Daging domba (dada) 109/100g; Daging kelinci liar 84/100g;

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

---

<
Daging sapi (paha belakang) 98/100g; Kelinci 102/100g; Daging domba (dada) 109/100g; Kelinci liar 84/100g
Usus sapi 72/100g; Dada ayam 133/100g;Ikan kuning kecil 99/100g
2. Sayuran
Saat menikmati hotpot, disarankan untuk memesan sayuran beberapa kali. Pasalnya, sayuran rendah kalori dan memiliki sifat detoksifikasi. Setelah makan hotpot, mengonsumsi sayuran yang menyejukkan tubuh sangat bermanfaat.
Kol Cina, yang kaya serat makanan, menjadi lebih manis dan beraroma saat cuaca dingin. Sifatnya yang lembut membuatnya sangat bermanfaat bagi tubuh. Saat digunakan dalam hotpot, ia menyerap kaldu dengan indah, menghasilkan tekstur yang lembut dan lezat.
Pare bukan hanya untuk musim panas; ia menjadi pelengkap yang sempurna untuk hotpot di cuaca yang lebih dingin. Dipadukan dengan kaldu yang hangat, ia membantu mendinginkan darah dan mendetoksifikasi, memberikan keseimbangan ringan untuk hidangan yang kaya.
Seledri mungkin terlihat sebagai pilihan yang tidak biasa untuk hotpot, tetapi setelah mencobanya, saya menemukan bahwa ia bekerja dengan sangat baik.Kaya akan serat kasar, ia mempromosikan peristaltik usus, membantu pengeluaran nutrisi berlebih dan limbah metabolik dari usus. Hal ini mendukung pengelolaan berat badan dan pembersihan usus. Labu musim dingin disukai banyak orang untuk hotpot. Dengan kandungan air yang tinggi dan kalori yang rendah, ia memiliki sifat diuretik yang kuat, menjadikannya sangat efektif untuk pembersihan internal dan penurunan berat badan.
Bayam adalah makanan lezat yang menyehatkan, kaya akan zat besi dan karoten, serta sumber yang baik untuk vitamin B6, folat, zat besi, dan kalium. Ia mengandung protein setara dengan dua telur per porsi 0,5 kg.
3. Bumbu
Mengenai bumbu, berbagai saus seperti selai kacang, saus satay, dan minyak wijen memiliki kandungan kalori yang tinggi. Selain itu, setiap bumbu ini merangsang indra perasa, meningkatkan nafsu makan. Pertimbangkan untuk menggantinya dengan cuka, yang menawarkan alternatif dengan kalori lebih rendah.
Berikut adalah resep hotpot yang cocok untuk wanita:
Hotpot Tofu Tiga Kelezatan
Bahan: 1250g tofu lembut, 500g ikan hitam, 25g udang kering, 250g kepala babi isi, 50g jamur shiitake yang direndam, 150g rebung musim dingin, 250g jantung kubis Cina.
Bumbu: 25g anggur Shaoxing,garam 10g, MSG 5g, jahe dan bawang daun cincang 30g, lemak babi 50g, kaldu daging 1250g. Proses persiapan dan memasak: 1. Potong tahu lembut menjadi dadu berukuran 3cm. Letakkan dalam mangkuk enamel dengan sedikit air dan bekukan dengan cepat di lemari es (-18°C) selama 5 jam hingga menjadi tahu beku. Keluarkan dan biarkan mencair secara alami sebelum digunakan.
2. Cuci kol Cina dan tiriskan dengan baik; kupas rebung dan iris menjadi strip berukuran 3 cm panjang dan 1,5 cm lebar; potong batang dan tutup jamur shiitake kering, bilas bersih; letakkan udang kering dalam mangkuk dengan 5g anggur Shaoxing dan 25g air, kukus selama 30 menit, lalu sisihkan.
3. Bersihkan ikan hitam, buang isi perut dan organ dalamnya, potong insang, lalu bilas hingga bersih. Potong kepala, buang tulang punggung, dan iris daging menjadi strip. Iris strip tersebut menjadi potongan berukuran 3 cm panjang dan 1,5 cm lebar, lalu letakkan dalam wadah.
4. Panaskan wajan, tambahkan air mendidih dan tahu beku. Setelah mendidih, tiriskan melalui saringan. Panaskan kembali wajan, tambahkan lemak babi, bawang daun cincang, dan jahe, tumis sebentar, siram dengan anggur Shaoxing. Tambahkan kaldu daging dan irisan perut babi, masak hingga matang. Angkat dan iris menjadi potongan berukuran 4,5 cm panjang dan 1,5 cm lebar.Masukkan kepala ikan hitam dan tulang punggung ke dalam kaldu asli. Didihkan selama 15 menit, lalu saring melalui saringan untuk menghilangkan sisa ikan dan buang. Tambahkan jamur shiitake, irisan daging babi, udang kering, irisan ikan, dadu tahu beku, dan irisan rebung. Didihkan kembali, buang busa yang muncul, lalu bumbui dengan garam, MSG, dan anggur Shaoxing. Tuang ke dalam hotpot. Akhirnya, tambahkan jantung kubis Cina dan sajikan segera. Nyalakan hotpot dan nikmati.