Daamid võivad kaaluda klaasi punase veini või õunasiidri joomist. See aitab vähendada toidu tarbimist, tapab baktereid ja vähendab liha maitset, ilma et see mõjutaks meeleolu. 1. Lihavalikud Hotpot sisaldab loomulikult liha, kuid selle kalorisisaldus varieerub. Daamid võivad mängida kindlalt, valides madalama kalorsusega lihalõigud.Allpool on toodud kalorite tabel tavaliste hotpot-liha valikute kohta, mis võimaldab teil oma valikuid kohandada. Madala kalorsusega liha (kalorid/kaal): pardirind 90/100 g; lambaliha (seljatükk) 94/100 g;
Veiseliha (tagajalg) 98/100 g; jänes 102/100 g; lambaliha (rinnaosa) 109/100 g; metskits 84/100 g
Veiseliha kõht 72/100 g; kana rinnaosa 133/100 g;Kollane merikurat (väike kollane merikurat) 99/100 g
2. Köögiviljad
Hotpot'i nautides on soovitatav tellida rohelisi köögivilju mitu korda. Lõppude lõpuks on köögiviljad madala kalorsusega ja omavad detoksifitseerivaid omadusi. Hotpot'i söömise järel on keha jaoks kasulik süüa koos jahutavate köögiviljadega.
Kiinanaps, mis on rikas toidukiudude poolest, muutub ilmastiku jahedamaks muutudes magusamaks ja maitsvamaks. Selle mahe olemus muudab selle organismile väga kasulikuks. Hotpotis kasutades imab see hästi puljongit, mille tulemuseks on õrn ja maitsev tekstuur.
Kibed melon ei ole ainult suvine köögivili, vaid ka talvise hotpot'i hindamatu lisand. Sooja puljongiga koos jahutab see verd ja detoksifitseerib, pakkudes kerget kontrasti rikkalikule pidusöögile.
Seller võib tunduda hotpot'i jaoks ebatavaline valik, kuid ma olen seda proovinud ja leian, et see on üsna suurepärane.See on rikas jämedate kiudainete poolest, soodustab soolte peristaltikat, aidates eemaldada sooltest üleliigseid toitaineid ja ainevahetusjääke. See toetab kaalujälgimist ja soolte puhastamist. Talimelon on paljude lemmik hotpotis. Kõrge veesisalduse ja madala kalorisisalduse tõttu on sellel tugev diureetiline toime, mis muudab selle väga efektiivseks sisemise puhastamise ja kaalukaotuse jaoks.
Spinat on ilu parandav delikatess, mis on rikas raua ja karoteeni poolest ning suurepärane B6-vitamiini, foolhappe, raua ja kaaliumi allikas. See sisaldab valku, mis vastab kahele munale 0,5 kg portsjoni kohta.
3. Maitsestajad
Maitsestajate osas on mitmesugused kastmed, nagu maapähklivõi, satay-kastme ja seesamiõli, eriti kaloririkkad. Lisaks stimuleerivad need maitsemeeli, suurendades söögiisu. Kaaluge nende asendamist äädika vastu, mis on madalama kalorsusega alternatiiv.
Allpool on toodud naistele eriti sobiv hotpot'i retsept:
Kolme delikatessi tofu hotpot
Koostisosad: 1250 g pehmet tofut, 500 g musta kala, 25 g kuivatatud krevette, 250 g täidetud sea pead, 50 g rehidreeritud shiitake seeni, 150 g talviseid bambusevõrseid, 250 g hiina kapsasüdamikku.
Maitsestamine: 25 g Shaoxingi veini,10 g soola, 5 g MSG-d, 30 g hakitud ingverit ja kevadist sibulat, 50 g seapeki, 1250 g lihapuljongit. Valmistamine ja küpsetamine: 1. Lõika pehme tofu 3 cm suurusteks kuubikuteks. Aseta need väikese veekogusega emailkaussi ja külmuta kiiresti sügavkülmas (-18 °C) 5 tundi, et moodustuks külmutatud tofu. Enne kasutamist võta välja ja lase loomulikult sulada.
2. Pese hiina kapsas ja nõruta hoolikalt; koori bambusevõrsed ja lõika 3 cm pikkusteks ja 1,5 cm laiusteks ribadeks; lõika kuivatatud shiitake seentelt varred ja katted ära ja loputa puhtaks; pane kuivatatud krevettid kaussi koos 5 g Shaoxingi veini ja 25 g veega, auru 30 minutit ja aseta kõrvale.
3. Koorige must kala, eemaldage sisikond ja sisikond, lõigake ära lõpused, peske põhjalikult, lõigake pea ära ja eemaldage selgroog, et saada lahjad kalafileed. Lõigake 3 cm pikkusteks ja 1,5 cm laiusteks ribadeks ja asetage taldrikule.
4. Kuumuta wok, lisa keev vesi ja külmutatud tofu. Kui vesi keeb, vala läbi sõela. Kuumuta wok uuesti, lisa searasv, hakitud kevadine sibul ja ingver, prae lühidalt, piserdama Shaoxingi veini. Lisa lihapuljong ja sealiha viilud, küpseta valmiks. Eemalda ja lõika 4,5 cm pikkusteks ja 1,5 cm laiusteks tükkideks.Aseta must kalapea ja selgroog algsesse puljongisse. Keeda 15 minutit, seejärel kurna läbi sõela, et eemaldada kalajäägid, ja vala ära. Lisa shiitake seened, viilutatud sealiha, kuivatatud krevettid, kalaviilud, külmutatud tofu kuubikud ja viilutatud talvine bambusevõrsed. Keeda uuesti, eemalda vaht, maitsesta soola, MSG ja Shaoxingi veiniga. Vala hotpot'i. Lõpuks lisa hiina kapsasüdamikud ja serveeri kohe. Süüta hotpot ja naudi.