Geleneksel Çin tıbbına göre, muşmula tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve nötr bir yapıya sahiptir. Akciğerleri nemlendirmesi, öksürüğü hafifletmesi, susuzluğu gidermesi, mideyi dengelemesi, idrara çıkmayı teşvik etmesi ve ısıyı gidermesi nedeniyle değerlidir. Akciğerleri yıpratan öksürük, göğüs tıkanıklığı ve aşırı balgam karşı etkili olduğu ve aynı zamanda hastalıkları önleyici faydaları olduğu için özellikle sonbaharda tüketilmeye uygundur.
İpucu: Loquat seçerken, büyük ve eşit boyutta, ters yumurta şeklinde, turuncu-sarı kabuklu olanları tercih edin. Tüyleri sağlam, suyu bol, kabuğu ince, eti kalın ve yeşil lekeleri olmayan meyveleri seçin.Buzdolabında saklanan loquatlar aşırı nem nedeniyle koyulaşabilir; en iyisi kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklanmalarıdır. Polifenol içeren loquatlar, soyulduktan sonra kahverengileşmeye meyillidir. Soğuk su, şekerli su veya tuzlu suya batırmak renk değişikliğini önleyebilir. Olgunlaşmamış loquatlar tüketilmemelidir.Diyabet hastaları loquatlardan kaçınmalı, dalak yetmezliği ve ishal sorunu olanlar ise az miktarda tüketmeli veya tamamen kaçınmalıdır. Kabak Kabak, bebeklerde dudak çatlamasını, burun kanamasını ve cilt kuruluğunu önlemeye yardımcı olur, bağışıklığı güçlendirir ve sonbahar kuruluğunu hafifletir. Porsiyonlar makul olmalıdır; günlük bir ana öğün miktarından fazla olmamalı, ancak çok az da olmamalıdır. "Kabak ve Mor Pirinç Lapası"nı deneyin.
Yapılışı: Kabağı dilimleyin. Pirinci ve hurmaları yıkayın. Tüm malzemeleri su ile birlikte bir tencereye koyun. Kaynatın, ardından pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
III. Kuru Meyveler ve Yapraklı Yeşillikler
Kuru meyveler ve yapraklı yeşillikler, magnezyum ve folik asit açısından mükemmel kaynaklardır. Bu besinlerin eksikliği, kaygı hissine neden olabilir.Magnezyum, kalp sağlığı için hayati öneme sahiptir ve kurak mevsimlerde kalbin yeterli şekilde çalışmasını sağlar. Folik asit, kan kalitesini korur ve böylece sinir sisteminde besinlerin emilimini artırır. Bebekler, lotus kökü, deniz balığı, muz, ceviz, kavun çekirdeği, fındık, ıspanak, kereviz ve maruldan orta derecede tüketimden fayda görebilir.Bu besinleri bebeğinizin sonbahar diyetine dahil etmek, kuruluk ve duygusal dalgalanmaları hafifletebilir. Anneler, bu malzemeleri küçükleri için çeşitli yemeklerde yaratıcı bir şekilde hazırlayabilirler. IV. Baklagiller ve Tahıllar Baklagiller ve tahıllar B vitaminleri açısından zengindir. B1 vitamini sinir uçlarını beslemek için hayati önem taşırken, B6 vitamini hücre fonksiyonlarını dengeler ve hücre enerjisi sağlar.
B1 ve B6 vitaminleri en çok tam tahıllarda ve baklagillerde bulunur. Sonbaharda bebekler haftada 3-5 kez tam tahıllı pirinç veya yulaf lapası tüketebilirler, örneğin arpa pirinci, Job's tears, mısır taneleri, kırmızı fasulye, soya fasulyesi ve pirinç. Ayrıca, kahverengi pirinç bisküvileri, kahverengi pirinç kekleri ve tam tahıllı ekmekler düzenli olarak tüketilebilir.
Özel hatırlatma: Sonbaharın kuruluğuyla mücadele etmek için, şekerli içecekleri azaltırken sade su alımını artırın; yağlı ve et ağırlıklı yemekleri sınırlandırırken, yemeklere daha fazla çorba ve sebze ekleyin. Sonbahar, tükürük üretimini teşvik eden, susuzluğu gideren, iştahı açan ve sindirime yardımcı olan bol miktarda meyve sunar. Bebekler için uygun sonbahar meyveleri arasında elma, armut, şeker kamışı, turunçgiller, hurma, nar, üzüm ve hünnap bulunur.