Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka loquats ir salds un skābs garšvielas ar neitrālu raksturu. Tie tiek novērtēti par to, ka mitrina plaušas, mazina klepu, remdē slāpes, harmonizē kuņģi, veicina urinēšanu un attīra karstumu. Tie ir īpaši piemēroti patēriņam rudenī, jo ir efektīvi pret plaušu izsīkstošu klepu, krūšu sastrēgumu un pārmērīgu krēpu veidošanos, vienlaikus piedāvājot arī slimību profilakses priekšrocības.
Padoms: Izvēloties loquats, izvēlieties lielus un vienāda izmēra augļus ar apgriezti ovālu formu un oranždzeltu miziņu. Izvēlieties augļus ar neskartu pūkainību, bagātīgu sulu, plānu miziņu, biezu mīkstumu un bez zaļām plankumiem.Loquats uzglabāšana ledusskapī var izraisīt to melnošanu pārmērīgas mitruma dēļ; tos vislabāk uzglabāt sausā, labi vēdināmā vietā. Loquats satur polifenolus, tāpēc pēc mizošanas tie ir pakļauti brūnošanai. To mērcēšana aukstā ūdenī, cukura ūdenī vai sālsūdenī var novērst krāsas izmaiņas. Nenogatavojušos loquats nekad nedrīkst lietot uzturā.Diabētiķiem tie ir jāizvairās, bet cilvēkiem ar liesas nepietiekamību un caureju tie ir jālieto ar mēru vai vispār jāizvairās no to lietošanas. Ķirbis Ķirbis var novērst sausas, plaisājošas lūpas, deguna asiņošanu un sausu ādu zīdaiņiem. Tas uzlabo imunitāti un mazina rudens sausuma simptomus. Porcijas zīdaiņiem jābūt mērenām — ne vairāk kā viena pamatēdiena dienā, bet arī ne pārāk mazām. Apdomājiet iespēju pagatavot "Ķirbju un purpura rīsu putru".
Pagatavošana: Sagriež ķirbi. Nomazgā rīsus un dateles. Visas sastāvdaļas ieliek katlā ar ūdeni. Uzvāra, tad samazina uguni un vāra uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti.
III. Žāvēti augļi un lapu dārzeņi
Žāvēti augļi un lapu dārzeņi ir lielisks magnija un folijskābes avots. Šo uzturvielu deficīts var veicināt trauksmi.Magnijs ir vitāli svarīgs sirds veselībai, nodrošinot pietiekamu sirds darbību sausā sezonā. Folijskābe uztur asins kvalitāti, tādējādi uzlabojot uzturvielu uzsūkšanos nervu sistēmā. Zīdaiņi var patērēt mērenu daudzumu lotosa saknes, jūras zivis, banānus, valriekstus, meloņu sēklas, lazdu riekstus, spinātus, selerijas un salātus.Šo produktu iekļaušana zīdaiņa rudens uzturā var mazināt sausumu un emocionālās svārstības. Mātes var radoši pagatavot dažādus ēdienus no šiem produktiem. IV. Pākšaugi un graudi Pākšaugi un graudi satur B vitamīnus. Vitamīns B1 ir būtisks nervu galotņu barošanai, bet vitamīns B6 stabilizē šūnu funkcijas un nodrošina šūnu enerģiju.
B1 un B6 vitamīni visvairāk ir sastopami pilngraudu produktos un pākšaugos. Rudens laikā bērni var 3–5 reizes nedēļā ēst pilngraudu rīsus vai putras, piemēram, miežu rīsus, Jobas asaras, kukurūzas graudus, sarkanās pupas, sojas pupas un rīsus. Turklāt regulāri var ēst brūnos rīsu cepumus, brūnos rīsu kēksiņus un pilngraudu maizi.
Īpašs atgādinājums: lai cīnītos pret rudens sausumu, palieliniet parasto ūdens patēriņu, vienlaikus samazinot cukuroto dzērienu patēriņu; iekļaujiet maltītēs vairāk zupu un dārzeņu, vienlaikus ierobežojot taukainus un gaļas ēdienus. Rudens piedāvā bagātīgu augļu klāstu, kas veicina siekalu ražošanu, remdē slāpes, stimulē apetīti un palīdz gremošanai. Zīdaiņiem piemēroti rudens augļi ir āboli, bumbieri, cukurniedres, citrusaugļi, persimoni, granātāboli, vīnogas un jujubes.