A hagyományos kínai orvoslás szerint a loquat édes-savanyú ízű és semleges természetű. Értékesek, mert nedvesítik a tüdőt, enyhítik a köhögést, oltják a szomjúságot, harmonizálják a gyomrot, elősegítik a vizeletürítést és tisztítják a hőt. Különösen alkalmasak őszi fogyasztásra, mivel hatékonyak a tüdőt kimerítő köhögés, a mellkasi torlódás és a túlzott váladék ellen, ugyanakkor betegségmegelőző hatással is rendelkeznek.
Tipp: A loquat kiválasztásakor válasszon nagy, egyenletes méretű, fordított ovális alakú, narancssárga héjú gyümölcsöket. Válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek szőrzete sértetlen, sok lével rendelkeznek, vékony héjúak, vastag húsúak és nincsenek rajtuk zöld foltok.A hűtőszekrényben tárolt loquat gyümölcsök a túlzott nedvesség miatt elsötétedhetnek; a legjobb, ha száraz, jól szellőző helyen tároljuk őket. A loquat gyümölcsök polifenolokat tartalmaznak, ezért hámozás után barnulni kezdenek. Hideg vízben, cukros vízben vagy sós vízben áztatva megelőzhető a színváltozás. Az éretlen loquat gyümölcsöket nem szabad fogyasztani.A cukorbetegek kerüljék, míg a lépgyengeségben és hasmenésben szenvedők csak mértékkel fogyasszák, vagy teljesen kerüljék. Tök A tök segít megelőzni a csecsemők ajakrepedését, orrvérzését és bőrszárazságát, erősíti az immunrendszert és enyhíti az őszi szárazságot. A mennyiség legyen mérsékelt – ne haladja meg a napi egy főétkezés mennyiségét, de ne is legyen túl kevés. Próbálja ki a „Tök és lila rizs zabkása” receptet.
Elkészítés: Vágja szeletekre a tököt. Mossa meg a rizst és a datolyát. Tegye az összes hozzávalót egy fazékba vízzel. Forralja fel erős lángon, majd csökkentse a hőmérsékletet, és főzze, amíg a rizs megpuhul.
III. Aszalt gyümölcsök és leveles zöldségek
Az aszalt gyümölcsök és a leveles zöldségek kiváló magnézium- és folsavforrások. Ezen tápanyagok hiánya szorongásérzéshez vezethet.A magnézium elengedhetetlen a szív egészségéhez, biztosítva a megfelelő szívműködést a száraz évszakokban. A folsav fenntartja a vér minőségét, ezáltal javítva a tápanyagok felszívódását az idegrendszerben. A csecsemők mérsékelt mennyiségben fogyaszthatnak lótuszgyökeret, tengeri halat, banánt, diót, dinnyemagot, mogyorót, spenótot, zellert és salátát.Ezeknek az ételeknek a beépítése a csecsemő őszi étrendjébe segíthet enyhíteni a szárazságot és az érzelmi ingadozásokat. Az anyák kreatív módon, változatos módon készíthetik el ezeket az összetevőket az etetéshez. IV. Hüvelyesek és gabonafélék A hüvelyesek és gabonafélék B-vitaminokat tartalmaznak. A B1-vitamin elengedhetetlen az idegvégződések táplálásához, míg a B6-vitamin stabilizálja a sejtek működését és biztosítja a sejtek energiáját. A B1- és B6-vitaminok leginkább a teljes kiőrlésű gabonafélékben és hüvelyesekben találhatók meg. A csecsemők ősszel hetente 3-5 alkalommal fogyaszthatnak teljes kiőrlésű rizst vagy árpából, Jób könnyeiből, kukoricamagból vagy vörös rizsből készült zabkását.
A B1- és B6-vitaminok leginkább a teljes kiőrlésű gabonafélékben és hüvelyesekben találhatók meg. Ősszel a babák hetente 3–5 alkalommal fogyaszthatnak teljes kiőrlésű rizst vagy zabkását, például árpagyöngyöt, Jób könnyeit, kukoricamagot, vörösbabot, szójababot és rizst. Ezenkívül rendszeresen fogyaszthatnak barna rizs kekszet, barna rizs tortát és teljes kiőrlésű kenyeret.
Különleges emlékeztető: Az őszi szárazság ellen növelje a sima víz fogyasztását, miközben csökkenti a cukros italok fogyasztását; több levest és zöldséget építsen be az étkezésekbe, miközben korlátozza a zsíros és húsos ételek fogyasztását. Az ősz bőséges gyümölcsökkel kedveskedik, amelyek elősegítik a nyáltermelést, csillapítják a szomjúságot, serkentik az étvágyat és segítik az emésztést. A csecsemők számára alkalmas őszi gyümölcsök közé tartoznak az alma, a körte, a cukornád, a citrusfélék, a datolyaszilva, a gránátalma, a szőlő és a jujuba.