La médecine traditionnelle chinoise considère que les nèfles ont un goût aigre-doux et une nature neutre. Elles sont appréciées pour leurs propriétés hydratantes pour les poumons, leur action contre la toux, leur capacité à étancher la soif, à harmoniser l'estomac, à favoriser la miction et à dissiper la chaleur. Elles sont particulièrement adaptées à la consommation en automne, car elles sont efficaces contre la toux qui épuise les poumons, la congestion thoracique et l'excès de mucosités, tout en offrant des bienfaits préventifs contre les maladies.
Conseil : lorsque vous choisissez des nèfles, optez pour des fruits de grande taille et de taille uniforme, de forme obovale, avec une peau jaune orangé. Privilégiez les fruits dont le duvet est intact, qui contiennent beaucoup de jus, dont la peau est fine, la chair épaisse et qui ne présentent pas de taches vertes.Les nèfles conservées au réfrigérateur peuvent noircir en raison d'une humidité excessive ; il est préférable de les conserver dans un endroit sec et bien ventilé. Les nèfles contiennent des polyphénols et ont tendance à brunir après avoir été pelées. Les tremper dans de l'eau froide, de l'eau sucrée ou de l'eau salée peut empêcher leur décoloration. Les nèfles non mûres ne doivent pas être consommées.Les diabétiques doivent les éviter, tandis que les personnes souffrant d'une insuffisance splénique et de selles molles doivent les consommer avec modération ou s'en abstenir complètement. Potiron Le potiron aide à prévenir les lèvres gercées, les saignements de nez et la peau sèche chez les nourrissons, renforce l'immunité et atténue les symptômes de sécheresse automnale. Les portions doivent être modérées, sans dépasser une ration quotidienne équivalente à un repas de base, mais sans être trop faibles. Essayez la « bouillie de potiron et de riz gluant noir ».
Préparation : Coupez la citrouille en tranches. Lavez le riz et les dattes. Placez tous les ingrédients dans une casserole avec de l'eau. Portez à ébullition, puis réduisez à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre.
III. Fruits secs et légumes verts à feuilles
Les fruits secs et les légumes verts à feuilles sont d'excellentes sources de magnésium et d'acide folique. Une carence en ces nutriments peut contribuer à un sentiment d'anxiété.Le magnésium est essentiel à la santé cardiaque, car il assure un fonctionnement cardiaque suffisant pendant les saisons sèches. Le folate maintient la qualité du sang, améliorant ainsi l'absorption des nutriments dans le système nerveux. Les bébés peuvent consommer des quantités modérées de racine de lotus, de poisson de mer, de bananes, de noix, de graines de melon, de noisettes, d'épinards, de céleri et de laitue.Intégrer ces aliments dans l'alimentation automnale de votre bébé peut aider à atténuer la sécheresse et les fluctuations émotionnelles. Les mères peuvent préparer ces ingrédients de manière créative et variée pour les nourrir. IV. Légumineuses et céréales Les légumineuses et les céréales contiennent des vitamines B. La vitamine B1 est essentielle pour nourrir les terminaisons nerveuses, tandis que la vitamine B6 stabilise la fonction cellulaire et fournit de l'énergie cellulaire. Les vitamines B1 et B6 sont les plus abondantes dans les céréales complètes et les légumineuses. Les bébés peuvent consommer du riz complet ou du porridge à base d'orge, de larmes de Job, de grains de maïs ou de riz rouge 3 à 5 fois par semaine pendant l'automne.
Les vitamines B1 et B6 sont particulièrement abondantes dans les céréales complètes et les légumineuses. En automne, les bébés peuvent consommer du riz complet ou du porridge 3 à 5 fois par semaine, comme du riz d'orge, des larmes de Job, des grains de maïs, des haricots rouges, des graines de soja et du riz. De plus, ils peuvent manger régulièrement des biscuits au riz complet, des galettes de riz complet et du pain complet.
Rappel spécial : pour lutter contre la sécheresse automnale, augmentez la consommation d'eau plate tout en réduisant les boissons sucrées ; intégrez davantage de soupes et de légumes dans les repas tout en limitant les plats gras et riches en viande. L'automne offre une abondance de fruits qui favorisent la production de salive, étanchent la soif, stimulent l'appétit et facilitent la digestion. Les fruits d'automne adaptés aux bébés comprennent les pommes, les poires, la canne à sucre, les agrumes, les kakis, les grenades, les raisins et les jujubes.