Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Mispeln einen süß-sauren Geschmack und eine neutrale Wirkung haben. Sie werden geschätzt, weil sie die Lunge befeuchten, Husten lindern, den Durst stillen, den Magen harmonisieren, die Harnausscheidung fördern und Hitze klären. Sie eignen sich besonders für den Verzehr im Herbst, da sie gegen Lungenhusten, Brustkorbstauung und übermäßigen Schleim wirksam sind und gleichzeitig krankheitsvorbeugende Eigenschaften haben.
Tipp: Wählen Sie bei der Auswahl von Mispeln große, gleichmäßig große Früchte mit einer umgekehrten ovalen Form und orange-gelber Schale. Entscheiden Sie sich für Früchte mit intakter Behaarung, reichlich Saft, dünner Schale, dickem Fruchtfleisch und ohne grüne Flecken.Im Kühlschrank gelagerte Mispeln können aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit dunkler werden; sie sollten am besten an einem trockenen, gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Da Mispeln Polyphenole enthalten, neigen sie nach dem Schälen zur Bräunung. Durch Einweichen in kaltem Wasser, Zuckerwasser oder Salzwasser kann eine Verfärbung verhindert werden. Unreife Mispeln sollten nicht verzehrt werden.Diabetiker sollten sie meiden, während Menschen mit Milzschwäche und Durchfall sie nur in Maßen oder gar nicht verzehren sollten. Kürbis Kürbis kann trockene, rissige Lippen, Nasenbluten und trockene Haut bei Säuglingen verhindern. Er stärkt das Immunsystem und lindert Symptome der Herbsttrockenheit. Füttern Sie Säuglingen Kürbis in Maßen – nicht mehr als eine Hauptmahlzeit pro Tag, aber auch nicht zu wenig. Bereiten Sie ihn als „Kürbis- und Purpurreisbrei” zu.
Zubereitung: Den Kürbis in Scheiben schneiden. Den Reis und die Datteln waschen. Alle Zutaten mit Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
III. Trockenfrüchte und Blattgemüse
Trockenfrüchte und Blattgemüse sind ausgezeichnete Quellen für Magnesium und Folsäure. Ein Mangel an diesen Nährstoffen kann zu Angstgefühlen beitragen.Magnesium ist wichtig für die Herzgesundheit und sorgt für eine ausreichende Herzfunktion während der Trockenzeit. Folsäure erhält die Blutqualität und verbessert so die Nährstoffaufnahme im Nervensystem. Babys können moderate Mengen an Lotuswurzeln, Seefisch, Bananen, Walnüssen, Melonenkerne, Haselnüssen, Spinat, Sellerie und Salat zu sich nehmen.Die Aufnahme dieser Lebensmittel in die Herbsternährung Ihres Babys kann Trockenheit und emotionale Schwankungen lindern. Mütter können diese Zutaten kreativ in verschiedenen Gerichten zubereiten. IV. Hülsenfrüchte und Getreide Hülsenfrüchte und Getreide enthalten B-Vitamine. Vitamin B1 ist für die Ernährung der Nervenenden unerlässlich, während Vitamin B6 die Zellfunktion stabilisiert und Zellenergie liefert.
Vitamine B1 und B6 sind am reichhaltigsten in Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten enthalten. Im Herbst können Babys 3–5 Mal pro Woche Vollkornreis oder Brei zu sich nehmen, z. B. Gerstenreis, Hiobstränen, Maiskörner, rote Bohnen, Sojabohnen und Reis. Darüber hinaus können regelmäßig Vollkornkekse, Vollkornreiskuchen und Vollkornbrot gegessen werden.
Besonderer Hinweis: Um der Trockenheit im Herbst entgegenzuwirken, sollten Sie die Aufnahme von einfachem Wasser erhöhen und zuckerhaltige Getränke reduzieren. Nehmen Sie mehr Suppen und Gemüse in Ihre Mahlzeiten auf und beschränken Sie fettige und fleischreiche Gerichte. Der Herbst bietet eine Fülle von Früchten, die die Speichelproduktion fördern, den Durst stillen, den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen. Geeignete Herbstfrüchte für Säuglinge sind Äpfel, Birnen, Zuckerrohr, Zitrusfrüchte, Kakis, Granatäpfel, Trauben und Jujuben.