Traditionel kinesisk medicin hævder, at loquats har en sød og sur smag med en neutral karakter. De værdsættes for at fugte lungerne, lindre hoste, slukke tørsten, harmonisere maven, fremme vandladning og rense varmen. De er særligt velegnede til forbrug om efteråret, da de er effektive mod lungesvindende hoste og brysttilstoppelse med overdreven slim, samtidig med at de har sygdomsforebyggende fordele.
Tip: Når du vælger loquats, skal du vælge dem, der er store og ensartede i størrelse, ovale i form og med en orange-gul skal. Vælg frugter med intakt fnug, rigeligt med saft, tynd skal, tykt frugtkød og uden grønne pletter.Loquats, der opbevares i køleskabet, kan blive mørkere på grund af for høj fugtighed. De opbevares bedst på et tørt, godt ventileret sted. Loquats indeholder polyfenoler og har tendens til at blive brune efter skrælning. Ved at lægge dem i blød i koldt vand, sukkervand eller saltvand kan man forhindre misfarvning. Umodne loquats bør ikke spises.Diabetikere bør undgå dem, mens personer med miltinsufficiens og løs afføring bør spise dem med måde eller helt undgå dem. Græskar Græskar hjælper med at forebygge sprukne læber, næseblod og tør hud hos spædbørn, styrker immunforsvaret og lindrer symptomer på tørhed om efteråret. Portionerne bør være moderate – ikke mere end en hovedmåltidsværdi om dagen, men heller ikke for lidt. Prøv "Græskar- og lilla risgrød".
Fremgangsmåde: Skær græskar i skiver. Vask ris og dadler. Kom alle ingredienser i en gryde med vand. Bring det i kog, og lad det derefter simre, indtil risen er mør.
III. Tørrede frugter og bladgrøntsager
Tørrede frugter og bladgrøntsager er fremragende kilder til magnesium og folinsyre. Mangel på disse næringsstoffer kan bidrage til følelser af angst.Magnesium er vigtigt for hjertets sundhed og sikrer tilstrækkelig hjertefunktion i tørre perioder. Folinsyre opretholder blodkvaliteten og forbedrer dermed næringsstofoptagelsen i nervesystemet. Babyer kan spise moderate mængder lotusrod, havfisk, bananer, valnødder, melonkerner, hasselnødder, spinat, selleri og salat.At indarbejde disse fødevarer i dit barns efterårsdiæt kan hjælpe med at lindre tørhed og følelsesmæssige svingninger. Mødre kan kreativt tilberede disse ingredienser på forskellige måder til madning. IV. Bælgfrugter og korn Bælgfrugter og korn indeholder B-vitaminer. Vitamin B1 er afgørende for at nære nerveender, mens vitamin B6 stabiliserer cellefunktionen og giver celleenergi. Vitamin B1 og B6 findes mest i fuldkorn og bælgfrugter. Spædbørn kan spise fuldkornsris eller grød lavet af byg, Jobs tårer, majskerner eller rød ris 3-5 gange om ugen i løbet af efteråret.
Vitamin B1 og B6 findes i størst mængde i fuldkorn og bælgfrugter. I løbet af efteråret kan babyer spise fuldkornsris eller grød 3-5 gange om ugen, f.eks. bygris, Job's tårer, majskerner, røde bønner, sojabønner og ris. Derudover kan man spise brune riskiks, brune riskager og fuldkornsbrød regelmæssigt.
Særlig påmindelse: For at bekæmpe efterårets tørhed skal du øge indtagelsen af almindeligt vand og reducere indtagelsen af sukkerholdige drikkevarer. Inddrag flere supper og grøntsager i måltiderne, og begræns fedtholdige og kødholdige retter. Efteråret byder på et væld af frugter, der fremmer spytproduktionen, slukker tørsten, stimulerer appetitten og hjælper fordøjelsen. Egnede efterårsfrugter til babyer omfatter æbler, pærer, sukkerrør, citrusfrugter, kaki, granatæbler, druer og jujubebær.