Ποια τρόφιμα θρέφουν τους πνεύμονες και αποτοξινώνουν το φθινόπωρο; Πέρα από την προτεραιότητα που πρέπει να δοθεί στις ξινές και ενυδατικές γεύσεις, πρέπει να σημειωθεί ότι μετά την υποχώρηση της καλοκαιρινής ζέστης, η όρεξη γενικά αυξάνεται. Με την πλούσια συγκομιδή του φθινοπώρου, πρέπει να αποφεύγονται τα υπερβολικά τονωτικά συμπληρώματα για την πρόληψη της πεπτικής δυσφορίας και της γαστρεντερικής καταπόνησης.Ποια τρόφιμα ενυδατώνουν τους πνεύμονες και αποτοξινώνουν το φθινόπωρο;
Το φθινόπωρο είναι μια εποχή συγκέντρωσης, όχι διασποράς. Επομένως, θα πρέπει να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωση πικάντικων τροφίμων όπως τα φρέσκα κρεμμύδια και το τζίντζερ, ενώ θα πρέπει να αυξήσετε με μέτρο την πρόσληψη ξινών, γλυκών και ενυδατικών φρούτων και λαχανικών. Η ξηρότητα του φθινοπώρου εξαντλεί εύκολα τα σωματικά υγρά, οδηγώντας σε συμπτώματα όπως ξηρότητα στο λαιμό, τη μύτη και τα χείλη, ξηρό βήχα, βραχνάδα, σκασμένο δέρμα και δυσκοιλιότητα.Επομένως, η διατροφή το φθινόπωρο πρέπει να δίνει προτεραιότητα σε γλυκά, δροσιστικά και ενυδατικά τρόφιμα, όπως βολβοί κρίνου, λευκός μύκητας, κινέζικο γιαμ, φθινοπωρινά αχλάδια, ρίζα λωτού, κρέας πάπιας, λωτοί και σουσάμι. Αυτά θρέφουν τους πνεύμονες, παράγουν υγρά, αναπληρώνουν το γιν και καθαρίζουν την ξηρότητα.Πέρα από την έμφαση στα ξινά και ενυδατικά τρόφιμα, το φαγητό το φθινόπωρο απαιτεί προσοχή: καθώς η ζέστη του καλοκαιριού υποχωρεί, η όρεξη γενικά αυξάνεται, σε συνδυασμό με την αφθονία των φθινοπωρινών συγκομιδών. Η υπερβολική κατανάλωση τονωτικών τροφών αυτή την εποχή πρέπει να αποφεύγεται για να προληφθεί η υπερβολική κατανάλωση και πιθανές γαστρεντερικές διαταραχές.
Το πτερύγιο καρχαρία και οι ιδιότητές του:
Το πτερύγιο καρχαρία είναι μια λιχουδιά γνωστή τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά. Με τη σημερινή τρέλα για τον καρχαρία, ο χόνδρος και τα σπέρματα καρχαρία (επιστημονική ονομασία σκουαλένιο) έχουν γίνει πολύ δημοφιλή. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του καρχαρία είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Ωστόσο, οι ισχυρισμοί ότι θεραπεύει όλες τις ασθένειες φαίνονται κάπως υπερβολικοί.
Η Κίνα έχει μακρά ιστορία στην κατανάλωση καρχαρία. Ιατρικά κείμενα τον περιγράφουν ως γλυκό και ουδέτερο στη φύση, μη τοξικό και ευεργετικό για τους μεσημβρινούς του σπλήνα και των πνευμόνων, ικανό να μειώνει το πρήξιμο, να απομακρύνει τη στάση του αίματος και να θρέφει τα πέντε ζωτικά όργανα. Αυτό συνάδει σε μεγάλο βαθμό με τη σύγχρονη έρευνα. Μελέτες δείχνουν ότι ο χόνδρος καρχαρία μπορεί να θεραπεύσει τον καρκίνο σε προχωρημένο στάδιο σε ορισμένα άτομα, πιθανώς λόγω των αξιοσημείωτων ανοσολογικών ικανοτήτων του καρχαρία.
Οι καρχαρίες όχι μόνο παραμένουν απαλλαγμένοι από ασθένειες, αλλά ακόμη και όταν τους εμφυτεύονται σκόπιμα καρκινικά κύτταρα για ερευνητικούς σκοπούς, δεν αναπτύσσουν καρκίνο ούτε αρρωσταίνουν. Μια τέτοια ισχυρή υγεία — θα μπορούσε να προέρχεται από την κατανάλωση υγιεινών τροφών; Όχι ακριβώς. Οι καρχαρίες, που αποκαλούνται «σκουπιδοφάγοι του ωκεανού», τρέφονται αποκλειστικά με θαλάσσια απορρίμματα.
Τι μυστικό κρύβεται λοιπόν στον χόνδρο τους; Η απάντηση μπορεί να βρίσκεται στην πλούσια περιεκτικότητά του σε βλεννοπολυσακχαρίτες και βιταμίνες, που είναι ευεργετικές για την υγεία των οστών. Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική υποστηρίζει ότι οι ζελατινώδεις ουσίες είναι εγγενώς θρεπτικές. Οι βλεννοπολυσακχαρίτες στον χόνδρο καρχαρία αποτελούν μια εξαιρετική ζελατινώδη ουσία, ιδιαίτερα ευεργετική για την ανάπτυξη του χόνδρου.
Ορισμένες σκόνες χόνδρου καρχαρία ισχυρίζονται ότι ανακουφίζουν τους ρευματικούς πόνους των αρθρώσεων, κάτι που μπορεί να γίνει κατανοητό από αυτή την άποψη. Ωστόσο, ο βαθμός απορρόφησης από τα συμπληρώματα σε σκόνη παραμένει αμφισβητήσιμος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα πρωτεϊνικά μόρια στον χόνδρο καρχαρία είναι μεγάλα και σύνθετα, καθιστώντας τα δύσκολα απορροφήσιμα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Ακόμη και όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, μόνο ένα μικρό μέρος μπορεί να απορροφηθεί, ενώ το υπόλοιπο χάνεται σε μεγάλο βαθμό.
Αντίθετα, η κινεζική συνήθεια να σιγοβράζουν τα πτερύγια καρχαρία για τουλάχιστον πέντε έως έξι ώρες για να υγροποιηθούν οι πρωτεΐνες τους και να απορροφηθούν ευκολότερα είναι εξαιρετικά έξυπνη.
Τα παραπάνω περιγράφουν τα φθινοπωρινά τρόφιμα που θρέφουν τους πνεύμονες και βοηθούν στην αποτοξίνωση. Πιστεύουμε ότι αυτό παρέχει μια σταθερή βάση για την κατανόηση. Σας ευχόμαστε καλή υγεία.