Welche Lebensmittel nähren die Lunge und entgiften im Herbst? Neben der Bevorzugung saurer und befeuchtender Geschmacksrichtungen ist zu beachten, dass nach dem Abklingen der Sommerhitze der Appetit im Allgemeinen zunimmt. Angesichts der reichhaltigen Ernte im Herbst sollten übermäßige tonisierende Nahrungsergänzungsmittel vermieden werden, um Verdauungsbeschwerden und Magen-Darm-Belastungen vorzubeugen.Welche Lebensmittel befeuchten also die Lunge und entgiften im Herbst?
Der Herbst ist eine Jahreszeit des Sammelns, nicht des Verstreuens. Daher sollte man den Verzehr von scharfen Lebensmitteln wie Frühlingszwiebeln und Ingwer minimieren und stattdessen die Aufnahme von sauren, süßen und feuchtigkeitsspendenden Obst- und Gemüsesorten moderat erhöhen. Die Trockenheit des Herbstes führt leicht zu einem Verlust von Körperflüssigkeiten, was zu Symptomen wie trockener Kehle, Nase und Lippen, trockenem Husten, Heiserkeit, rissiger Haut und Verstopfung führen kann.Daher sollte die Ernährung im Herbst vorrangig aus süßen, kühlenden und feuchtigkeitsspendenden Lebensmitteln wie Lilienknollen, weißem Pilz, chinesischer Yamswurzel, Herbstbirnen, Lotuswurzel, Entenfleisch, Kakis und Sesam bestehen. Diese nähren die Lunge, bilden Flüssigkeiten, füllen Yin wieder auf und beseitigen Trockenheit.Über die Betonung saurer und feuchtigkeitsspendender Lebensmittel hinaus erfordert das Essen im Herbst Vorsicht: Wenn die Hitze des Sommers nachlässt, steigt in der Regel der Appetit, was durch die Fülle der Herbsternte noch verstärkt wird. Übermäßiger Konsum von Stärkungsmitteln sollte zu dieser Zeit vermieden werden, um übermäßigen Genuss und mögliche Magen-Darm-Beschwerden zu vermeiden.
Haifischflossen und ihre Eigenschaften:
Haifischflossen sind eine Delikatesse, die sowohl im Inland als auch international bekannt ist. Im Zuge der heutigen Haifisch-Begeisterung sind Haifischknorpel und Haifischbälle (offiziell als Squalen bezeichnet) sehr beliebt geworden. Die medizinischen Eigenschaften von Haifischfleisch sind seit der Antike dokumentiert. Die Behauptung, dass es alle Krankheiten heilt, scheint jedoch etwas übertrieben.
In China wird seit langem Hai gegessen. Medizinische Texte beschreiben ihn als süß und neutral, ungiftig und wohltuend für die Milz- und Lungenmeridiane, fähig, Schwellungen zu reduzieren, Blutstauungen zu beseitigen und die fünf lebenswichtigen Organe zu nähren. Dies stimmt bemerkenswert mit modernen Forschungen überein. Studien zeigen, dass Haifischknorpel bei manchen Menschen Krebs im Spätstadium heilen kann, wahrscheinlich aufgrund der bemerkenswerten Immunfähigkeiten des Hais.
Haie bleiben nicht nur frei von Krankheiten, sondern selbst wenn ihnen zu Forschungszwecken absichtlich Krebszellen implantiert werden, entwickeln sie keinen Krebs und werden nicht krank. Könnte diese robuste Gesundheit auf den Verzehr von gesunden Lebensmitteln zurückzuführen sein? Nicht ganz. Haie, die als Aasfresser des Ozeans bezeichnet werden, ernähren sich hauptsächlich von Meeresabfällen.
Welches Geheimnis verbirgt sich also in ihrem Knorpel? Die Antwort könnte in seinem hohen Gehalt an Mucopolysacchariden und Vitaminen liegen, die beide für die Knochengesundheit von Vorteil sind. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass gelatineartige Substanzen von Natur aus nahrhaft sind; die Mucopolysaccharide im Haifischknorpel sind eine ausgezeichnete gelatineartige Substanz, die das Knorpelwachstum erheblich unterstützt.
Einige Haifischknorpelpulver sollen rheumatische Gelenkschmerzen lindern, was aus dieser Perspektive verständlich ist. Allerdings ist die Frage, inwieweit pulverförmige Nahrungsergänzungsmittel vom Körper aufgenommen werden, nach wie vor umstritten. Denn die Proteinmoleküle im Haifischknorpel sind groß und komplex, sodass sie vom menschlichen Körper nur schwer aufgenommen werden können. Selbst wenn man große Mengen davon zu sich nimmt, wird möglicherweise nur ein kleiner Teil davon aufgenommen, während der Rest weitgehend ungenutzt bleibt.
Im Gegensatz dazu ist die chinesische Gewohnheit, Haifischflossen mindestens fünf bis sechs Stunden lang zu köcheln, um ihre Proteine für eine leichtere Aufnahme zu verflüssigen, bemerkenswert klug.
Das Obige beschreibt Herbstnahrungsmittel, die die Lunge nähren und die Entgiftung unterstützen. Wir hoffen, dass dies eine solide Grundlage für das Verständnis bildet. Wir wünschen Ihnen allen eine robuste Gesundheit.