食療の妙方
肺は湿潤を好む特殊な臓器であり、乾燥に敏感です。秋になると喉や鼻腔の乾燥を感じやすく、秋の乾燥邪気が口鼻呼吸器や皮膚毛穴から肺に侵入しやすくなります。さらに朝夕の冷え込みで免疫力が低下し、呼吸器の防御機能が弱まるため、咳が出やすくなります。したがって、秋の咳は主に燥性咳嗽として現れ、俗に「秋季燥咳」とも呼ばれる。
秋に起こる燥咳には、温燥と涼燥の区別がある。温燥と涼燥は人体の体質とも深く関わる。体質が燥熱の人は通常温燥を呈し、体質が虚寒の人は涼燥を呈する。温燥咳嗽は乾燥に熱が偏ったタイプで、主な症状は痰のない乾いた咳、あるいは少量粘稠な痰が排出されにくいこと、場合によっては血痰を伴うこと、喉の腫れや痛み、皮膚や口鼻の乾燥、口渇やイライラ感、舌縁・舌尖の赤み、薄く黄色く乾いた舌苔などである。発症初期には発熱や軽度の悪寒を伴うこともある。一方、涼燥咳嗽は乾燥傾向に寒気が偏ったタイプで、発症時には悪寒を覚え、発熱は軽度。頭痛・鼻詰まり、喉のかゆみや乾燥痛、咳、痰の出にくさ、口渇・唇の乾燥、舌苔が薄く白く乾燥している。
この二種類の燥咳患者には、病院での治療と並行して、以下の燥咳に効果的な民間療法を適切に併用すると、より良い効果が期待できます。
生姜茶：生姜を洗い10枚に切り、茶葉7gと共に煮出して汁を飲む。発汗・解表作用があり、肺を温めて渇きを止めるため、インフルエンザや咳に効果的。
蜂蜜大根ジュース：大根400gを洗い皮をむいて刻み、清潔なガーゼで包んで絞り汁を取る。毎回60mlに蜂蜜大さじ1杯を加え混ぜて飲み込む。1日3回、3～5日間継続。便秘の方には特に効果的。
川貝と梨の蒸し煮：梨1個を洗い、横に切り、芯を取り除き、川貝末6gを詰める。両半身を合わせ、爪楊枝で固定し、器に氷砂糖20gと適量の水を加え、湯煎で30分煮る。梨を食べ、汁を飲む。1日1回、3～5日間継続。乾燥した咳で痰が少ない場合に補助効果あり。
大根陳皮湯：大根250g、陳皮（薬局で販売）3g。大根をみじん切りにし、陳皮と共に煎じて汁を飲む。1日1剤を2回に分けて服用。乾いた咳で痰が少ない場合に効果的。
貝母氷糖汁：川貝母5gを粉末にし、氷糖20gと共に碗に入れ、水150mlを加え湯煎で20分煮る。朝夕各1回、3～5回連続服用。
陳酢氷糖汁：氷糖100gを砕いて容器に入れ、陳酢450mlを注ぎ、3日間浸して氷糖を溶かす。朝食前と夕食後に各15mlずつ服用可能。長期服用でき、咳止め・痰切りに最も効果的。
胡麻とクルミのお粥：胡麻とクルミ各30gを炒って砕き、粳米100gと共に粥にする。皮膚や毛髪の乾燥、秋の乾燥による長引く咳に効果的。
梨のお粥：梨2個を洗い皮を剥いて細かく切り、粳米100gと共に粥にして食べる。口の渇き、舌の乾燥、乾いた咳の予防・改善に。
白木耳粥：白木耳10g、粳米100gを水で粥状に煮る。肺虚による咳、陰虚による微熱、口渇・津液不足などに適する。特に小児の秋季における痰の少ない長引く咳に効果的。
サトウキビジュース粥：新鮮なサトウキビ500gの皮を剥いて搾汁し、粳米50gを粥に炊き、サトウキビジュース60mlを加えて弱火で再沸騰させ、少量の蜂蜜を加える。1日1～2回摂取。乾いた咳で痰の出ない場合に効果的。