Hösten medför torka, med torra patogena faktorer som grasserar. När dessa invaderar kroppen uppstår lätt värmerelaterade problem, såsom halsont eller förstoppning. Erkänn dessa symtom som tecken på inre värme som måste minskas. Vilka livsmedel bekämpar höstvärmen? Följande alternativ är utmärkta för att kyla kroppen; de som är benägna att drabbas av värme bör konsumera dem regelbundet.
Vad man ska äta för att minska inre värme under hösten
1. Tofu
Tofu ger näring åt qi och genererar vätska. Dess svala natur hjälper också till att minska inre värme. Om du upplever symtom på inre värme kan det därför vara bra att laga en tofusoppa som hjälper till att minska värmen och samtidigt ger näringsmässiga fördelar.
Tillagning: Förbered en halv block mjuk tofu och flera blad kinakål.Tvätta varje kålblad noggrant, skär dem sedan på längden i tunna strimlor och lägg åt sidan. Skölj en kastrull, tillsätt vatten och koka upp. Skär tofun i små kuber och lägg i det kokande vattnet. När det kokar igen, tillsätt kålstrimlorna. När det är nästan klart, krydda med salt, MSG och jordnötsolja efter smak, rör om väl och servera.
2. Selleri
I vardagen betraktar många selleri endast som en krydda, men det fungerar utmärkt som en egen rätt. Det har egenskaper som kyler, avgiftar och lugnar levereld, vilket gör det särskilt fördelaktigt för dem som lider av inre hetta.
Tillagning: Förbered flera stjälkar selleri. Ta bort bladen, separera stjälkarna, tvätta noggrant och hacka sedan i små bitar. Koka upp en kastrull med vatten. När vattnet kokar, tillsätt den hackade selleri och blanchera tills den är mjuk. Ta upp och lägg i en skål.Tillsätt flera skedar ljus sojasås, vinäger, salt, sesamolja och jordnötsolja i skålen. Rör om ordentligt med ätpinnar innan du serverar.De har därför en kylande effekt för dem som upplever inre värme. De är rika på näringsämnen som C-vitamin och har också betydande näringsmässiga fördelar.
Tillagning: Förbered två färska tomater och två ägg. Ta bort stjälkarna från tomaterna, tvätta dem och skär dem sedan på tvären och på längden så att du får fyra små bitar. Lägg åt sidan. Vispa äggen i en skål tills de är väl blandade.När du är klar, värm en stekpanna, tillsätt lite matolja och när den är varm, stek tomaterna flera gånger. När de mjuknat, häll i två till tre skålar vatten och koka upp. När det kokar, tillsätt den vispade äggblandningen och låt sjuda tillsammans. Slutligen, efter att soppan kokat flera gånger, krydda med salt, MSG och jordnötsolja innan servering. Hur man förebygger överdriven värme på hösten 1.Minska intaget av stark mat
Starka rätter ökar den inre värmen, vilket gör hösten särskilt benägen för överhettning. Begränsa därför intaget av grillat kött, starka grytor, starka grytorätter, grillad fisk och andra starka livsmedel under denna säsong.
Inta regelbundet yin-närande, fuktåterställande livsmedel som honung, vit svamp, lotusfrön, sockerrör och snösvamp för att motverka värmeackumulering.
2. Drick tillräckligt med vätska
Höstens torrhet gör att patogen torrhet kan invadera kroppen och lätt antända inre värme. Därför är det viktigt att dricka regelbundet och måttligt med vatten för att motverka torrhet och minska risken för inflammation. Kom ihåg att dricka i små klunkar i jämn takt; att dricka stora klunkar kan belasta matsmältningssystemet.
3. Undvik att stanna uppe sent
Ofta sena nätter tömmer kroppens yin-vätskor, vilket leder till yin-brist och överdriven inre värme. Detta är särskilt problematiskt på hösten, där den inneboende torrheten kombineras med inre värme för att förvärra inflammation. För att förhindra detta, odla en tidig sänggåendetid och överge ohälsosamma vanor som spel eller binge-watching till småtimmarna.