Høsten bringer tørrhet, med tørre patogene faktorer som herjer. Når disse invaderer kroppen, oppstår det lett varmerelaterte problemer, som ondt i halsen eller forstoppelse. Gjenkjenn disse symptomene som tegn på indre varme og finn måter å redusere den på. Hvilke matvarer bekjemper høstvarmen? Følgende alternativer er gode til å kjøle ned kroppen; de som er utsatt for varme bør spise dem regelmessig.
Hva du bør spise for å redusere indre varme om høsten
1. Tofu
Tofu gir næring til qi og genererer væske. Den kjølige naturen bidrar også til å redusere indre varme. Hvis du opplever symptomer på indre varme, kan det derfor være lurt å tilberede en tofusuppe for å redusere varmen og samtidig få i seg næringsstoffer.
Fremgangsmåte: Tilbered en halv blokk myk tofu og flere blader kinakål.Vask hvert kålblad grundig, skjær dem deretter på langs i tynne strimler og sett dem til side. Skyll en gryte, tilsett vann og kok opp. Skjær tofuen i små terninger og tilsett den i det kokende vannet. Når det koker igjen, tilsett kålstrimlene. Når det er nesten ferdig kokt, smak til med salt, MSG og peanøttolje, rør godt og server.
2. Selleri
I hverdagen anser mange selleri bare som et krydder, men det fungerer utmerket som en rett i seg selv. Det har egenskaper som renser varme, avgifter og beroliger leverens ild, og er spesielt gunstig for de som opplever indre varme.
Metode: Forbered flere stilker selleri. Fjern bladene, skille stilkene, vask grundig og hakk i små biter. Kok opp en gryte med vann. Når det koker, tilsett hakket selleri og blancher til det er mørt. Fjern og legg i en bolle.Tilsett flere skjeer med lys soyasaus, eddik, salt, sesamolje og peanøttolje i bollen. Rør godt med spisepinner før servering.Dermed gir de en avkjølende effekt for de som opplever indre varme. De er rike på næringsstoffer som vitamin C og gir også betydelige ernæringsmessige fordeler. Metode: Forbered to ferske tomater og to egg. Fjern stilkene fra tomatene, vask dem, og skjær dem på tvers og på langs for å lage fire små biter. Sett til side. Pisk eggene i en bolle til de er godt blandet.Når du er klar, varm opp en panne, tilsett litt matolje, og når den er varm, stek tomatene flere ganger. Når de er myke, hell i to til tre boller med vann og kok opp. Når det koker, tilsett den piskede eggeblandingen og la det småkoke sammen. Til slutt, etter at suppen har kokt kraftig noen ganger, smak til med salt, MSG og peanøttolje før servering. Hvordan forhindre overdreven varme om høsten 1.Reduser inntaket av krydret mat
Krydret mat gir opphav til indre varme, og høsten er spesielt utsatt for overoppheting. Begrens derfor inntaket av grillet kjøtt, krydret hotpot, krydret hotpot-retter, grillet fisk og annen sterk mat om høsten.
Spis regelmessig mat som nærer yin og gir fuktighet, som honning, hvit sopp, lotusfrø, sukkerrør og snøsopp, for å redusere indre varme.
2. Drikk tilstrekkelig med væske
Høstens tørrhet inviterer patogen tørrhet til å invadere kroppen, noe som lett utløser indre varme. Derfor er regelmessig, moderat inntak av vann viktig for å motvirke tørrhet og redusere risikoen for betennelse. Husk å drikke i små slurker i jevnt tempo – unngå å drikke for fort, da dette belaster fordøyelsessystemet.
3. Unngå å være oppe sent
Hyppige sene kvelder tømmer kroppens yin-væsker, noe som fører til yin-mangel og overdreven indre varme. Dette er spesielt problematisk om høsten, hvor iboende tørrhet kombineres med indre varme for å forverre betennelse. For å forhindre dette, bør du utvikle en rutine med tidlig leggetid og forlate usunne vaner som gaming eller binge-watching til de tidlige morgentimer.