Efteråret bringer tørhed med sig, og tørre patogene faktorer er udbredte. Når disse invaderer kroppen, opstår der let varmerelaterede problemer, såsom ondt i halsen eller forstoppelse. Anerkend disse symptomer som tegn på indre varme, der skal reduceres. Hvilke fødevarer bekæmper efterårsvarme? Følgende fødevarer er gode til at afkøle kroppen, og personer, der er tilbøjelige til varme, bør spise dem regelmæssigt.
Hvad skal man spise for at reducere indre varme om efteråret?
1. Tofu
Tofu nærer qi og genererer væsker. Dens kølige natur hjælper også med at reducere indre varme. Hvis du oplever symptomer på indre varme, kan det derfor være en god idé at tilberede en tofusuppe, som både reducerer varmen og giver næringsmæssige fordele.
Fremgangsmåde: Forbered en halv blok blød tofu og flere blade kinakål.Vask hvert kålblad grundigt, skær dem derefter på langs i tynde strimler og læg dem til side. Skyl gryden, tilsæt vand og bring det i kog. Skær tofu i små tern og tilsæt det til det kogende vand. Når det koger igen, tilsættes kålstrimlerne. Når det er næsten kogt, smages til med salt, MSG og jordnøddeolie, røres godt og serveres.
2. Selleri
I dagligdagen betragter mange selleri blot som en krydderi, men det fungerer også glimrende som en ret i sig selv. Det har egenskaber, der renser for varme, afgifter og beroliger leverens ild, og det er derfor særligt gavnligt for dem, der lider af indre varme.
Fremgangsmåde: Forbered flere stængler selleri. Fjern bladene, adskil stænglerne, vask dem grundigt og hak dem i små stykker. Bring en gryde med vand i kog. Når det koger, tilsættes det hakkede selleri og blancheres, indtil det er mørt. Tag det op og læg det i en skål.Tilsæt flere skefulde lys sojasovs, eddike, salt, sesamolie og jordnøddeolie til skålen. Til sidst røres det godt med spisepinde, inden det serveres.De har derfor en afkølende effekt for dem, der lider af indre varme. De er rige på næringsstoffer som C-vitamin og har også betydelige ernæringsmæssige fordele. Fremgangsmåde: Forbered to friske tomater og to æg. Fjern stilkene fra tomaterne, vask dem, og skær dem på tværs og på langs, så der dannes fire små segmenter. Sæt dem til side. Pisk æggene i en skål, indtil de er godt blandet.Når det er klar, opvarm en pande, tilsæt lidt madolie, og når den er varm, steg tomaterne flere gange. Når de er bløde, hæld to til tre skåle vand i og bring det i kog. Når det koger, tilsæt den piskede æggeblanding og lad det simre sammen. Til sidst, efter at suppen har kogt kraftigt et par gange, krydre med salt, MSG og jordnøddeolie inden servering. Sådan forhindrer du overdreven indre varme om efteråret 1.Reducer indtagelsen af krydret mad
Krydret mad genererer indre varme, hvilket gør det særligt let at blive overophedet, når man spiser det om efteråret. Begræns derfor indtagelsen af grillet kød, krydrede hotpots, krydrede hotpot-retter, grillet fisk og andre stærkt krydrede fødevarer om efteråret.
Spis regelmæssigt yin-nærende, fugtighedsgivende fødevarer såsom honning, hvid svamp, lotusfrø, sukkerrør og snesvamp for at reducere indre varme.
2. Hydrer tilstrækkeligt
Efterårets tørhed inviterer patogen tørhed til at invadere kroppen, hvilket let antænder indre varme. Derfor er regelmæssig hydrering afgørende for at modvirke tørhed og reducere risikoen for betændelse. Husk at drikke vand i små, jævne slurke i stedet for at drikke det i store slurke, da sidstnævnte belaster fordøjelsessystemet.
3. Undgå at være længe oppe
Hyppige sene nætter udtømmer kroppens yin-væsker, hvilket fører til yin-mangel og overdreven indre varme. Dette er især problematisk om efteråret, hvor den iboende tørhed kombineres med indre varme og forværrer betændelse. For at forhindre dette skal du dyrke en tidlig sengetidsrutine og opgive usunde vaner som gaming eller binge-watching til de tidlige morgentimer.