يجلب الخريف الجفاف، مع انتشار العوامل المسببة للأمراض الجافة. بمجرد أن تغزو هذه العوامل الجسم، تظهر مشاكل مرتبطة بالحرارة بسهولة، مثل التهاب الحلق أو الإمساك. اعتبر هذه الأعراض علامات على وجود حرارة داخلية تحتاج إلى تخفيف. ما هي الأطعمة التي تكافح حرارة الخريف؟ تتميز الخيارات التالية بقدرتها على تبريد الجسم؛ يجب على الأشخاص المعرضين للحرارة تناولها بانتظام.
ماذا تأكل لتقليل الحرارة الداخلية في الخريف
1. التوفو
يغذي التوفو الطاقة الحيوية ويولد السوائل. كما تساعد طبيعته الباردة على تقليل الحرارة الداخلية. لذلك، إذا كنت تعاني من أعراض الحرارة الداخلية، فإن تحضير حساء التوفو يمكن أن يساعد في تقليل الحرارة مع توفير فوائد غذائية.
الطريقة: قم بإعداد نصف قطعة من التوفو الطري وعدة أوراق من الملفوف الصيني.اغسل كل ورقة ملفوف جيدًا، ثم قطعها طوليًا إلى شرائح رفيعة. اغلي قدرًا من الماء، أضف التوفو المقطع إلى مكعبات، وعندما يغلي الماء مرة أخرى، أضف شرائح الملفوف. عندما يكاد ينضج، تبله بالملح و MSG وزيت الفول السوداني حسب الرغبة، وقلّبه جيدًا وقدمه.
2. الكرفس
في الحياة اليومية، يعتبر الكثيرون الكرفس مجرد توابل، لكنه يصلح بشكل رائع كطبق مستقل. يمتلك خصائص تساعد على تبريد الجسم وتخليصه من السموم وتهدئة حرارة الكبد، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص لمن يعانون من حرارة داخلية.
الطريقة: قم بإعداد عدة سيقان من الكرفس. قم بإزالة الأوراق وفصل السيقان وغسلها جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة. قم بغلي قدر من الماء. بمجرد الغليان، أضف الكرفس المقطع وقم بسلقه حتى يصبح طريًا. أخرجه وضعه في وعاء.أضف عدة ملاعق من صلصة الصويا الخفيفة والخل والملح وزيت السمسم وزيت الفول السوداني إلى الوعاء. أخيرًا، قلّب جيدًا باستخدام عيدان الطعام قبل التقديم.وبالتالي، فإنها توفر تأثيرًا مبردًا لمن يعانون من الحرارة الداخلية. كما أنها غنية بالمغذيات مثل فيتامين C، وتوفر التغذية الأساسية. الطريقة: قم بإعداد طماطم طازجة وبيضتين. قم بإزالة السيقان من الطماطم، واغسلها، ثم اقطعها عرضيًا وطوليًا لتصبح أربع قطع صغيرة. ضعها جانبًا. اخفق البيض في وعاء حتى يمتزج جيدًا.بمجرد أن تصبح جاهزة، سخّن مقلاة، أضف القليل من زيت الطهي، وبمجرد أن تصبح ساخنة، اقلي الطماطم عدة مرات. عندما تنضج، اسكب كوبين إلى ثلاثة أكواب من الماء واتركها تغلي. بمجرد الغليان، أضف خليط البيض المخفوق واتركه يغلي ببطء. أخيرًا، بعد أن يغلي الحساء بقوة عدة مرات، تبله بالملح و MSG وزيت الفول السوداني قبل التقديم. كيفية منع الحرارة الزائدة في الخريف 1.قلل من الأطعمة الحارة
الأطباق الحارة تزيد من الحرارة الداخلية، مما يجعل تناولها في الخريف عرضة بشكل خاص للتسبب في ارتفاع درجة الحرارة. لذلك، قلل من تناول اللحوم المشوية، والحوشي الحار، وأطباق الحوشي الحارة، والأسماك المشوية، والأطعمة الحارة الأخرى خلال فصل الخريف.
تناول بانتظام الأطعمة التي تغذي الين وتجدد الرطوبة مثل العسل، والفطر الأبيض، وبذور اللوتس، وقصب السكر، والفطر الثلجي للمساعدة في تقليل الحرارة الداخلية.
2. شرب كمية كافية من السوائل
تؤدي جفاف الخريف إلى غزو الجفاف الممرض للجسم، مما يؤدي إلى اشتعال الحرارة الداخلية بسهولة. لذلك، من الضروري شرب السوائل بانتظام لمواجهة الجفاف وتقليل مخاطر الالتهاب. تذكر أن تشرب الماء برشفة صغيرة وثابتة بدلاً من شربه دفعة واحدة، لأن ذلك يضغط على الجهاز الهضمي.
3. تجنب السهر
يؤدي السهر المتكرر إلى استنزاف سوائل الين في الجسم، مما يؤدي إلى نقص الين وزيادة الحرارة الداخلية. وهذا يمثل مشكلة خاصة في الخريف، حيث يترافق الجفاف المتأصل مع الحرارة الداخلية لتفاقم الالتهاب. ولمنع ذلك، احرص على النوم مبكرًا وتخلص من العادات غير الصحية مثل ممارسة الألعاب أو مشاهدة التلفاز حتى الساعات الأولى من الصباح.