介於酷暑盛夏與嚴寒冬季之間的秋季，氣候相對溫和宜人。這般清爽時節正是進行排毒與健康養生的最佳時機。那麼，如何在秋季有效排毒呢？以下為您介紹編輯部推薦的食養生排毒法。秋季排毒四大首選食材！
石榴汁的抗氧化功效
以色列研究所研究證實，連續兩週每日飲用100毫升石榴汁，可延緩氧化過程達40%，並減少已累積的氧化膽固醇。即使停止攝取，此驚人效果仍能持續一個月。石榴汁的抗氧化效能超越紅酒、番茄汁及維生素E，是清除心血管毒素的重要物質。其多酚含量遠勝綠茶，堪稱抗衰老與防癌的「超級明星」。
桑葚預防便秘
中醫理論認為，桑葚性味甘酸、性質寒涼，具有補肝腎、滋養血液、生津潤燥、平息風熱、潤腸通便之效，能有效預防便秘。現代研究更證實桑葚具多重功效：調節免疫機能、促進造血細胞生長、降低血脂、保護肝臟等。習慣性便秘者可取適量鮮桑葚洗淨榨汁，每次服用15毫升。
小松菜助排毒
小松菜所含礦物質能促進骨骼發育、加速人體新陳代謝、強化造血功能。能調節腸胃機能、促進排泄、加速毒素排出，對骨骼健康有益。經檢測顯示，小白菜是蔬菜中礦物質與維生素含量最豐富的品種。其鈣含量為白菜的兩倍，維生素C約三倍以上，胡蘿蔔素更達白菜的74倍。其糖類與碳水化合物含量則略低於白菜。
花椰菜健脾益胃
花椰菜性平味甘，具有健脾益胃、清肺潤喉、解熱排毒之效。特別適合秋季乾燥導致脾虛胃熱、口臭口渴者食用。花椰菜所含的各類維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素及微量元素硒，皆具抗癌防癌功效。其中西蘭花更富含維生素C，並含蛋白質與胡蘿蔔素，能有效提升細胞免疫力。海外研究更證實，花椰菜含多種吲哚衍生物，可降低雌激素水平，預防乳癌發生。