Jämfört med sommarens tryckande hetta och vinterens bitande kyla är höstens klimat relativt sett behagligare. Denna friska, klara årstid är en idealisk möjlighet för avgiftning och välbefinnande. Så hur kan man effektivt avgifta kroppen under hösten?Nedan rekommenderar vi detoxifieringsmetoder genom kosten och lyfter fram fyra livsmedel som är absolut nödvändiga för höstens rening!
Granatäpplejuice: en antioxidantkraftpaket
Israelisk forskning bekräftar att konsumtion av 100 ml granatäpplejuice dagligen under två veckor i rad kan bromsa oxidationsprocesserna med 40 % och minska befintliga oxiderade kolesterolavlagringar. Anmärkningsvärt nog kvarstår dessa fördelar i en månad även efter att konsumtionen upphört.Granatäpplejuice rankas också som en mer potent antioxidant än rött vin, tomatjuice eller vitamin E, vilket gör den till en viktig substans för att eliminera toxiner i hjärt-kärlsystemet. Dess polyfenolinnehåll överstiger långt det i grönt te, vilket ger den titeln "superstjärna" inom anti-aging och cancerförebyggande.
Mullbär mot förstoppning
Traditionell kinesisk medicin hävdar att mullbär, med sin söta och sura smak och kylande egenskaper, ger näring åt levern och njurarna, fyller på blod och vätska, lugnar vinden och smörjer tarmarna för att lindra förstoppning. Modern forskning tyder dessutom på att mullbär reglerar immunfunktionen, främjar tillväxten av blodbildande celler, sänker blodfetterna och skyddar levern.Personer med vanlig förstoppning kan konsumera en lämplig mängd färska mullbär, tvättade och pressade, med 15 milliliter per portion.
Kinakål för avgiftning
Mineralerna i kinakål främjar benutvecklingen, påskyndar ämnesomsättningen, förbättrar den hematopoetiska funktionen, underlättar mag-tarmtransit, främjar urinering och tarmrörelser, påskyndar eliminering av toxiner och gynnar benhälsan.Mätningar visar att bok choy är den grönsak som innehåller mest mineraler och vitaminer. Den innehåller dubbelt så mycket kalcium som kinakål, över tre gånger så mycket C-vitamin och 74 gånger så mycket karoten. Dess socker- och kolhydratinnehåll är något lägre än kinakålens.
Blomkål stärker mjälten och magen
Blomkål, med sin neutrala natur och söta smak, stärker mjälten, ger näring åt magen, rensar lungorna, fuktar halsen och driver bort värme och toxiner. Den är särskilt lämplig för dem som lider av mjältesvaghet och magvärme, dålig andedräkt och törst orsakad av höstens torka.De olika vitaminerna, fibrerna, karotenet och spårämnet selen i blomkål bidrar alla till cancerförebyggande effekter. Broccoli innehåller ännu mer C-vitamin, och dess protein- och karotenhalt kan förbättra cellernas immunfunktion. Utländsk forskning har också upptäckt att blomkål innehåller flera indolderivat, som kan sänka östrogennivåerna och bidra till att förebygga bröstcancer.