V primerjavi z vročino poletja in mrazom zime je jesensko podnebje relativno prijetnejše. Ta sveža, jasna sezona je idealna priložnost za razstrupljanje in dobro počutje. Kako se lahko jeseni učinkovito razstrupljamo?Spodaj priporočamo metode razstrupljanja s prehrano in izpostavljamo štiri živila, ki so nujno potrebna za jesensko čiščenje!
Sok iz granatnega jabolka: močan antioksidant
Izraelska raziskava potrjuje, da lahko uživanje 100 ml soka iz granatnega jabolka dnevno dve zaporedni tedni upočasni oksidacijske procese za 40 % in zmanjša obstoječe oksidirane holesterolne obloge. Zanimivo je, da ti učinki trajajo še mesec dni po prenehanju uživanja.Sok iz granatnega jabolka je tudi močnejši antioksidant kot rdeče vino, paradižnikov sok ali vitamin E, kar ga naredi za pomembno snov za odstranjevanje toksinov iz srca in ožilja. Vsebnost polifenolov v njem daleč presega vsebnost v zelenem čaju, zaradi česar si je prislužil naziv „superzvezda“ v boju proti staranju in preprečevanju raka.
Murve za lajšanje zaprtja
Tradicionalna kitajska medicina trdi, da murve s svojim sladko-kislim okusom in hladilnim učinkom negujejo jetra in ledvice, dopolnjujejo kri in tekočine, pomirjajo veter in mazijo črevesje, da lajšajo zaprtje. Sodobne raziskave nadalje kažejo, da murve uravnavajo imunsko funkcijo, spodbujajo rast hematopoetskih celic, znižujejo lipide v krvi in ščitijo jetra.Osebe z navadnim zaprtjem lahko zaužijejo ustrezno količino svežih murv, opranih in iztisnjenih v sok, v odmerku 15 mililitrov na porcijo.
Kitajsko zelje za razstrupljanje
Minerali v kitajskem zelju spodbujajo razvoj kosti, pospešujejo metabolizem, izboljšujejo hematopoetsko funkcijo, olajšujejo prebavo, spodbujajo uriniranje in izpraznjevanje črevesja, pospešujejo izločanje toksinov in koristijo zdravju kosti.Meritve kažejo, da je kitajsko zelje zelenjava, ki vsebuje največ mineralov in vitaminov. Vsebnost kalcija je dvakrat večja kot v kitajskem zelju, vitamin C je približno trikrat višji, karoten pa 74-krat višji. Vsebnost sladkorja in ogljikovih hidratov je nekoliko nižja kot v kitajskem zelju.
Cvetača krepi vranico in želodec
Cvetača, ki je nevtralna in ima sladek okus, krepi vranico, neguje želodec, očisti pljuča, vlaži grlo in odpravlja vročino in toksine. Posebej primerna je za tiste, ki imajo pomanjkanje vranice in vročino v želodcu, slab zadah in žejo, ki jo povzroča jesenska suha.Različne vitamine, vlaknine, karoten in selen v cvetači prispevajo k preprečevanju raka. Brokoli vsebuje še višjo vsebnost vitamina C, ki v kombinaciji z beljakovinami in karotenom lahko okrepi celično imunsko funkcijo. Tudi tuje raziskave so odkrile, da cvetača vsebuje več indolnih derivatov, ki lahko znižajo raven estrogena in pomagajo preprečiti nastanek raka dojke.