W porównaniu z upalnym latem i mroźną zimą klimat jesienią jest stosunkowo przyjemniejszy. Ta rześka, czysta pora roku stanowi idealną okazję do detoksykacji i poprawy samopoczucia. Jak więc skutecznie przeprowadzić detoksykację jesienią?Poniżej przedstawiamy metody detoksykacji poprzez dietę, zwracając uwagę na cztery produkty spożywcze, które są absolutnie niezbędne do jesiennego oczyszczania organizmu!
Sok z granatów: potężne źródło przeciwutleniaczy
Izraelskie badania potwierdzają, że spożywanie 100 ml soku z granatów dziennie przez dwa kolejne tygodnie może spowolnić procesy utleniania o 40% i zmniejszyć istniejące złogi utlenionego cholesterolu. Co ciekawe, korzyści te utrzymują się przez miesiąc nawet po zaprzestaniu spożywania soku.Sok z granatów jest również silniejszym przeciwutleniaczem niż czerwone wino, sok pomidorowy czy witamina E, co czyni go niezbędnym składnikiem w eliminowaniu toksyn z układu sercowo-naczyniowego. Zawartość polifenoli znacznie przewyższa zawartość w zielonej herbacie, dzięki czemu sok ten zyskał miano „supergwiazdy” w zapobieganiu starzeniu się i nowotworom.
Morwy na zaparcia
Tradycyjna medycyna chińska uważa, że morwy, dzięki słodko-kwaśnemu smakowi i właściwościom chłodzącym, odżywiają wątrobę i nerki, uzupełniają krew i płyny, uspokajają wiatr i nawilżają jelita, łagodząc zaparcia. Współczesne badania sugerują ponadto, że morwy regulują funkcje odpornościowe, wspomagają wzrost komórek krwiotwórczych, obniżają poziom lipidów we krwi i chronią wątrobę.Osoby cierpiące na nawykowe zaparcia mogą spożywać odpowiednią ilość świeżych morwy, umytych i wyciśniętych, w dawkach po 15 mililitrów na porcję.
Kapusta pekińska na detoksykację
Minerały zawarte w kapuście pekińskiej wspomagają rozwój kości, przyspieszają metabolizm, wzmacniają funkcje krwiotwórcze, ułatwiają przepływ pokarmu przez przewód pokarmowy, wspomagają oddawanie moczu i wypróżnianie, przyspieszają eliminację toksyn i korzystnie wpływają na zdrowie szkieletu.Pomiary wskazują, że kapusta chińska jest warzywem najbogatszym w minerały i witaminy. Zawiera dwa razy więcej wapnia niż kapusta pekińska, ponad trzy razy więcej witaminy C i 74 razy więcej karotenu. Jej zawartość cukru i węglowodanów jest nieco niższa niż w kapuście pekińskiej.
Kalafior wzmacnia śledzionę i żołądek
Kalafior, o neutralnym charakterze i słodkim smaku, wzmacnia śledzionę, odżywia żołądek, oczyszcza płuca, nawilża gardło oraz usuwa ciepło i toksyny. Jest szczególnie odpowiedni dla osób cierpiących na niedobór śledziony i ciepło żołądka, nieświeży oddech i pragnienie spowodowane jesienną suchością.Różnorodne witaminy, błonnik, karoten i selen zawarte w kalafiorze mają właściwości przeciwnowotworowe i zapobiegają powstawaniu nowotworów. Brokuły zawierają jeszcze więcej witaminy C, a w połączeniu z białkiem i karotenem mogą wzmacniać odporność komórkową. Zagraniczne badania wykazały również, że kalafior zawiera wiele pochodnych indolu, które mogą obniżać poziom estrogenu i pomagać w zapobieganiu rakowi piersi.