Σε σύγκριση με την αποπνικτική ζέστη του καλοκαιριού και το τσουχτερό κρύο του χειμώνα, το κλίμα του φθινοπώρου είναι σχετικά πιο ευχάριστο. Αυτή η δροσερή, καθαρή εποχή αποτελεί την ιδανική ευκαιρία για αποτοξίνωση και ευεξία. Πώς μπορεί λοιπόν κανείς να αποτοξινωθεί αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου;Παρακάτω, προτείνουμε μεθόδους αποτοξίνωσης μέσω της διατροφής, επισημαίνοντας τέσσερα τρόφιμα που είναι απολύτως απαραίτητα για τον καθαρισμό του σώματος το φθινόπωρο!
Χυμός ροδιού: Πηγή αντιοξειδωτικών
Ισραηλινή έρευνα επιβεβαιώνει ότι η κατανάλωση 100 ml χυμού ροδιού καθημερινά για δύο συνεχόμενες εβδομάδες μπορεί να επιβραδύνει τις διαδικασίες οξείδωσης κατά 40% και να μειώσει τα υπάρχοντα αποθέματα οξειδωμένου χοληστερόλης. Είναι αξιοσημείωτο ότι αυτά τα αποτελέσματα παραμένουν για ένα μήνα ακόμη και μετά τη διακοπή της κατανάλωσης.Ο χυμός ροδιού κατατάσσεται επίσης ως πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό από το κόκκινο κρασί, τον χυμό ντομάτας ή τη βιταμίνη Ε, καθιστώντας τον μια ζωτική ουσία για την εξάλειψη των καρδιαγγειακών τοξινών. Η περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες υπερβαίνει κατά πολύ αυτή του πράσινου τσαγιού, κερδίζοντας τον τίτλο του «σούπερ σταρ» στην αντιγήρανση και την πρόληψη του καρκίνου.
Μουριά για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας
Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική υποστηρίζει ότι οι μουριές, με τη γλυκόξινη γεύση και την δροσιστική τους φύση, θρέφουν το συκώτι και τα νεφρά, αναπληρώνουν το αίμα και τα υγρά, ηρεμούν τον άνεμο και λιπαίνουν τα έντερα για την ανακούφιση της δυσκοιλιότητας. Σύγχρονες έρευνες υποδηλώνουν επίσης ότι οι μουριές ρυθμίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγουν την ανάπτυξη αιμοποιητικών κυττάρων, μειώνουν τα λιπίδια του αίματος και προστατεύουν το συκώτι.Όσοι πάσχουν από χρόνια δυσκοιλιότητα μπορούν να καταναλώνουν μια κατάλληλη ποσότητα φρέσκων μουριών, πλυμένων και χυμοποιημένων, σε δόσεις των 15 χιλιοστόλιτρων.
Κινέζικο λάχανο για αποτοξίνωση
Τα μέταλλα που περιέχει το κινέζικο λάχανο προάγουν την ανάπτυξη των οστών, επιταχύνουν το μεταβολισμό, ενισχύουν την αιματοποιητική λειτουργία, διευκολύνουν την πέψη, προάγουν την κίνηση του εντέρου, επιταχύνουν την αποβολή των τοξινών και υποστηρίζουν την υγεία του σκελετού.Οι μετρήσεις δείχνουν ότι το bok choy είναι το λαχανικό με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες. Περιέχει διπλάσια ποσότητα ασβεστίου από το κινέζικο λάχανο, πάνω από τριπλάσια ποσότητα βιταμίνης C και 74 φορές περισσότερη καροτίνη. Η περιεκτικότητά του σε ζάχαρη και υδατάνθρακες είναι ελαφρώς χαμηλότερη από αυτή του κινέζικου λάχανου.
Το κουνουπίδι ενισχύει τον σπλήνα και το στομάχι
Το κουνουπίδι, με την ουδέτερη φύση και τη γλυκιά γεύση του, ενισχύει τον σπλήνα, θρέφει το στομάχι, καθαρίζει τους πνεύμονες, ενυδατώνει το λαιμό και αποβάλλει τη ζέστη και τις τοξίνες. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για όσους πάσχουν από ανεπάρκεια σπλήνα και ζέστη στο στομάχι, κακή αναπνοή και δίψα που προκαλείται από την ξηρασία του φθινοπώρου.Οι διάφορες βιταμίνες, οι ίνες, το καροτένιο και το ιχνοστοιχείο σελήνιο που περιέχει το κουνουπίδι συμβάλλουν όλα στην καταπολέμηση και την πρόληψη του καρκίνου. Το μπρόκολο περιέχει ακόμη υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C και, σε συνδυασμό με την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και καροτένιο, μπορεί να ενισχύσει την κυτταρική ανοσολογική λειτουργία. Έρευνες στο εξωτερικό έχουν επίσης ανακαλύψει ότι το κουνουπίδι περιέχει πολλαπλά παράγωγα ινδόλης, τα οποία μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα οιστρογόνων και να βοηθήσουν στην πρόληψη της εμφάνισης καρκίνου του μαστού.