В сравнение с жегата на лятото и студа на зимата, климатът през есента е сравнително по-приятен. Този свеж и ясен сезон е идеална възможност за детоксикация и добро самочувствие. Как можем да се детоксикираме ефективно през есента?По-долу ви препоръчваме методи за детоксикация чрез диета, като подчертаваме четири храни, които са абсолютно необходими за есенното прочистване!
Сок от нар: мощно антиоксидантно средство
Израелски изследвания потвърждават, че консумацията на 100 мл сок от нар дневно в продължение на две последователни седмици може да забави окислителните процеси с 40% и да намали съществуващите окислени холестеролни отлагания. Забележително е, че тези ползи се запазват в продължение на един месец дори след преустановяване на консумацията.Сокът от нар е и по-мощен антиоксидант от червеното вино, доматения сок или витамин Е, което го прави жизненоважно вещество за елиминиране на сърдечно-съдови токсини. Съдържанието му на полифеноли далеч надвишава това на зеления чай, което му спечели титлата „суперзвезда” в борбата срещу стареенето и рака.
Черници за облекчаване на запек
Традиционната китайска медицина счита, че черниците, със своя сладко-кисел вкус и охлаждащо действие, подхранват черния дроб и бъбреците, възстановяват кръвта и течностите, успокояват вятъра и смазват червата, за да облекчат запека. Съвременните изследвания допълнително показват, че черниците регулират имунната функция, стимулират растежа на хематопоетичните клетки, понижават липидите в кръвта и предпазват черния дроб.Хората с хроничен запек могат да консумират подходящо количество пресни черници, измити и пресовани на сок, като приемат по 15 милилитра на порция. Пак чой за детоксикация Минералите в пак чой стимулират развитието на костите, ускоряват метаболизма, подобряват хематопоетичната функция, улесняват стомашното-чревното преминаване, стимулират уринирането и чревното движение, ускоряват елиминирането на токсините и са полезни за здравето на костите.Измерванията показват, че бок чой е зеленчукът с най-високо съдържание на минерали и витамини. Съдържанието му на калций е два пъти по-високо от това на китайското зеле, витамин С е приблизително три пъти по-високо, а каротинът е 74 пъти по-висок. Съдържанието му на захар и въглехидрати е малко по-ниско от това на китайското зеле.
Цветното зеле укрепва далака и стомаха
Цветното зеле, с неутралния си характер и сладък вкус, укрепва далака, подхранва стомаха, прочиства белите дробове, овлажнява гърлото и разсейва топлината и токсините. То е особено подходящо за хора, страдащи от недостатъчност на далака и топлина в стомаха, лош дъх и жажда, причинени от есенната сухота.Разнообразните витамини, фибри, каротин и микроелемент селен в карфиола допринасят за противораковите и превантивни срещу рака свойства. Броколите съдържат още повече витамин С, а съдържанието им на протеини и каротин може да подобри клетъчната имунна функция. Изследвания в чужбина са открили, че карфиолът съдържа множество индолни производни, които могат да понижат нивата на естроген и да помогнат за предотвратяване на рак на гърдата.