秋季乃陽陰氣運轉之際，最要緊的是養陰補氣，順應自然法則以備來年。除飲食養陰外，更需養成早睡早起的作息。秋季易乾燥，飲食應以防陰燥、潤肺為主，辛辣生冷食物宜節制。
那麼，秋季最適合的食材為何？關於此問題，我們將逐一探討：
一、秋季食梨最為適宜
梨具清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，可榨汁飲用、生食或燉煮。對肺熱咳嗽、祛除麻疹、治療咳嗽及支氣管炎等均有良效。若搭配水蕪菁、蜂蜜或甘蔗食用，功效更佳。
二、秋季食用絲瓜最為適宜
絲瓜具有清熱化痰之效。尤其適合咳嗽伴隨黃色黏稠痰液者。此因絲瓜所含植物黏液中富含具祛痰功效的皂苷。若因肺熱或風熱導致咳嗽頻繁伴隨膿痰，定期飲用絲瓜湯效果更佳。
三、秋季食用蜂蜜最為適宜
蜂蜜具清熱解毒、清肺潤肺等多重功效，對神經衰弱亦有療效。其對高血壓、冠狀動脈硬化等疾病具優異調節作用，秋季長者宜以蜂蜜替代砂糖常食。惟糖尿病患者需謹慎攝取蜂蜜。
四、秋季食用葡萄最宜
葡萄具滋補強身功效，其糖分含有人體所需礦物質與維生素。葡萄屬滋養強胃之藥，體力虛弱或營養不良者，多食葡萄或葡萄乾有助恢復健康。葡萄富含蛋白質、胺基酸、卵磷脂、維生素、礦物質等營養成分，尤其糖分含量極高。
五、秋季食用白蘿蔔最為適宜
白蘿蔔性寒味甘，具清熱解毒功效。更能健胃助消化，尤擅化痰止咳。同時能調和氣機、通便潤燥、解渴止渴。
六、秋季食棗最宜
棗能安神定志，有助提升智力與活化腦部。兼具增進食慾、抑制過敏、增強免疫功效，對預防高血壓、骨質疏鬆、貧血等症亦具成效，堪稱長者秋季滋養食之首選。
綜上所述，秋季最適合的食材已然明朗。秋季是暑氣轉涼的季節，尤以乾燥為顯著特徵。此時易受風寒侵襲，亦是呼吸道疾病高發期。乾咳、唇唇乾裂等症狀頻現，故宜選用潤肺滋陰、止咳平痰的食材。