Sonbahar, yang ve yin enerjileri arasındaki geçiş dönemini işaret eder ve yin beslenmesini çok önemli hale getirir. Doğanın ritmine uyum sağlamak, vücudu gelecek yıla hazırlar. Beslenme alışkanlıklarının ötesinde, erken yatma ve erken kalkma alışkanlıkları geliştirmek de çok önemlidir. Sonbaharın doğasında var olan kuruluk, yin eksikliğini önlemeye, yin'i beslemeye ve akciğerleri nemlendirmeye odaklanan bir beslenme gerektirir; bu nedenle keskin ve çiğ/soğuk yiyecekler en aza indirilmelidir. Peki, sonbahar için en uygun yiyecekler hangileridir?Bu soruyu aşağıda ayrıntılı olarak inceleyeceğiz. I. Armutlar sonbahar mevsiminde tüketilmeye en uygun meyvelerdir. Armutlar, ısıyı giderici, detoksifiye edici, akciğerleri nemlendirici, sıvı üreten ve öksürük ve balgamı hafifletici özelliklere sahiptir. Meyve suyu, çiğ veya haşlanmış olarak tüketilebilirler ve akciğer ısısı öksürüğü, kızamık, bronşit ve benzeri rahatsızlıklara tedavi edici faydaları vardır.Su kestanesi, bal veya şeker kamışı ile birlikte tüketildiğinde etkileri artar.
II. Sonbahar, lif kabağı yemek için ideal mevsimdir
Lif kabağı ısıyı ve balgamı giderir. Özellikle öksürük ve kalın, sarı balgam sorunu olanlar için uygundur. Bunun nedeni, lif kabağındaki bitki müsilajının balgamı gidermeye yardımcı olan saponinler içermesidir. Akciğer ısısı veya rüzgar-ısı akciğer sendromu nedeniyle öksürük sorunu olan ve sık sık pürülan balgam çıkaran herkes, daha iyi sonuçlar için düzenli olarak lif kabağı çorbası tüketmelidir.
III. Sonbahar bal tüketimi için en uygun mevsimdir
Bal, ısıyı giderme ve detoksifikasyon, akciğerleri temizleme ve nemlendirme, nevrasteniye karşı terapötik etkiler gibi birçok faydaya sahiptir. Hipertansiyon ve koroner ateroskleroz gibi durumları etkili bir şekilde düzenler. Sonbahar aylarında, yaşlılar düzenli olarak tükettikleri şekeri bal ile değiştirebilirler. Ancak, diyabet hastaları bal tüketirken dikkatli olmalıdırlar.
IV. Üzümler sonbahar mevsiminde tüketilmeye en uygun meyvelerdir
Üzümler besleyici özelliklere sahiptir ve içerdikleri şekerler insan vücudu için faydalı mineraller ve vitaminler içerir. Besleyici bir gıda olan üzümler mideyi güçlendirir ve canlandırır. Fiziksel zayıflık veya yetersiz beslenme sorunu olan kişiler, protein, amino asit, lesitin, vitamin ve mineraller gibi besinler açısından zengin ve özellikle şeker içeriği yüksek olan üzüm veya kuru üzüm tüketerek iyileşmeye yardımcı olabilirler.
V. Sonbahar, beyaz turp yemek için ideal mevsimdir
Beyaz turp, serin yapılı, tatlı tadı olan, ısıyı giderici ve detoks özelliklerine sahip bir besindir. Ayrıca sindirime yardımcı olur, aşırı balgam ve öksürüğü hafifletir, qi akışını kolaylaştırır ve susuzluğu giderir.
VI. Sonbahar, hünnap tüketmek için ideal mevsimdir
Hünnap, zihni sakinleştirir ve ruhu yatıştırır, bilişsel işlevlere fayda sağlar ve beyni besler, iştahı artırır, alerjilerle savaşır ve bağışıklığı güçlendirir. Ayrıca hipertansiyon, osteoporoz ve anemiyi önlemeye yardımcı olur, bu da onu sonbaharda yaşlılar için mükemmel bir besleyici gıda yapar.
Özetle, sonbaharda tüketilmeye en uygun besinleri inceledik. Bu mevsim, sıcaktan serinliğe geçişi işaret eder ve belirgin bir kurulukla karakterizedir. Sonbahar, soğuk algınlığı ve solunum yolu rahatsızlıkları için yüksek riskli bir dönemdir ve birçok kişi kuru öksürük ve dudak çatlaması yaşar. Esasen, sonbahar akciğerleri nemlendiren, yin'i besleyen ve öksürüğü hafifleten besinler gerektirir.