Jesen je prehodno obdobje med energijama jang in jin, zato je najpomembnejše hranjenje jin. Usklajevanje z ritmom narave pripravi telo na prihajajoče leto. Poleg prehranjevalnih navad je bistveno tudi gojenje navad zgodnjega spanja in vstajanja. Jesenska suhost zahteva prehrano, usmerjeno v preprečevanje pomanjkanja jin, hranjenje jin in vlaženje pljuč – zmanjšanje uživanja pikantnih in surovih/hladnih živil. Katera živila so najbolj primerna za jesen?To vprašanje bomo podrobneje raziskali v nadaljevanju. I. Hruške so najbolj primerne za jesensko uživanje Hruške imajo lastnosti, ki očiščujejo vročino, razstrupljajo, vlažijo pljuča, ustvarjajo tekočine in lajšajo kašelj, hkrati pa razgrajujejo sluz. Uživamo jih lahko kot sok, surove ali dušene, kar ima blagodejne učinke pri kašlju zaradi vročine v pljučih, lajšanju ošpic, zdravljenju kašlja in bronhitisu.Njihova učinkovitost se poveča, če jih kombiniramo z vodnimi kostanji, medom ali sladkornim trsom.
II. Jesen je idealna sezona za uživanje luffe
Luffa ohlaja in razgrajuje sluz. Posebej primerna je za tiste, ki imajo kašelj in gost, rumen sluz. To je zato, ker rastlinski sluz v luffi vsebuje saponine, ki pomagajo pri odstranjevanju sluzi. Vsi, ki imajo kašelj zaradi vročine v pljučih ali sindroma vetra in vročine v pljučih in pogosto kašljajo gnojni sluz, naj redno uživajo juho iz luffe, da dosežejo boljše rezultate.
III. Jesen je najboljša sezona za uživanje medu
Med ima številne koristi, med drugim odpravlja vročino in razstruplja, čisti in vlaži pljuča ter ima terapevtske učinke pri nevrasteniji. Učinkovito uravnava stanja, kot so hipertenzija in koronarna ateroskleroza. Jeseni lahko starejši ljudje namesto sladkorja redno uživajo med. Diabetiki pa morajo biti pri uživanju medu previdni.
IV. Grozdje je najbolj primerno za jesensko uživanje
Grozdje ima hranilne lastnosti, saj njegovi sladkorji vsebujejo koristne minerale in vitamine za človeško telo. Kot hranljivo živilo grozdje krepi in poživlja želodec. Osebe, ki trpijo zaradi fizične slabosti ali podhranjenosti, lahko uživanje grozdja ali rozin koristi pri okrevanju, saj je grozdje bogato s hranili, vključno z beljakovinami, aminokislinami, lecitinom, vitamini in minerali, zlasti pa ima visoko vsebnost sladkorja.
V. Jesen je idealna sezona za uživanje bele redkve
Bela redkev je hladen, sladek okus, ki ima lastnosti za odvajanje toplote in razstrupljanje. Pomaga tudi pri prebavi, lajša prekomerno sluz in kašelj, spodbuja nemoten pretok qi in poteši žejo.
VI. Jesen je idealna sezona za uživanje jujub
Jujube lahko pomirjajo um in duha, koristijo kognitivnim funkcijam in hranijo možgane, povečujejo apetit, borijo se proti alergijam in krepijo imunski sistem. Pomagajo tudi pri preprečevanju hipertenzije, osteoporoze in anemije, kar jih naredi odlično hranljivo hrano za starejše v jeseni.
V povzetku smo raziskali najbolj primerna živila za jesensko uživanje. Ta letni čas zaznamuje prehod iz vročine v hlad, za katerega je značilna posebna suhost. Jesen je obdobje z visokim tveganjem za prehlade in bolezni dihal, pri čemer mnogi trpijo zaradi suhega kašlja in razpokanih ustnic. Jesen v bistvu zahteva živila, ki vlažijo pljuča, negujejo jin in lajšajo kašelj.