Syksy on yang- ja yin-energioiden välinen siirtymäkausi, jolloin yinin ravitsemus on ensiarvoisen tärkeää. Luonnon rytmiin sopeutuminen valmistaa kehon tulevaa vuotta varten. Ruokavalion lisäksi on tärkeää kehittää tapoja mennä aikaisin nukkumaan ja herätä aikaisin. Syksyn luontainen kuivuus edellyttää ruokavaliota, joka keskittyy yinin puutteen ehkäisemiseen, yinin ravitsemiseen ja keuhkojen kostuttamiseen sekä mausteisten ja raaka/kylmien ruokien minimoimiseen. Mitkä ruuat sopivat siis parhaiten syksyyn?Tarkastelemme tätä kysymystä yksityiskohtaisesti alla. I. Päärynät sopivat parhaiten syksyn ruokavalioon. Päärynät poistavat kuumuutta, puhdistavat kehoa, kosteuttavat keuhkoja, tuottavat nesteitä ja lievittävät yskää sekä liuottavat limaa. Niitä voi nauttia mehuna, raakana tai haudutettuna, ja ne ovat hyödyllisiä keuhkojen kuumuudesta johtuvan yskän, tuhkarokon lievittämisen, yskän hoidon ja keuhkoputkentulehduksen hoidon kannalta.Niiden tehoa voidaan parantaa yhdistämällä ne vesikastanjoihin, hunajaan tai sokeriruokoon.
II. Syksy on ihanteellinen kausi luffan syömiseen
Luffa poistaa kuumuutta ja limaa. Se sopii erityisen hyvin niille, joilla on yskää ja paksua, keltaista limaa. Tämä johtuu siitä, että luffan kasvislimassa on saponiineja, jotka auttavat poistamaan limaa. Jokainen, jolla on keuhkojen kuumuudesta tai tuulen ja kuumuuden aiheuttamasta keuhkosyndroomasta johtuvaa yskää ja joka yskii usein märkivää limaa, tulisi syödä säännöllisesti luffakeittoa parempien tulosten saavuttamiseksi.
III. Syksy on ihanteellinen kausi hunajan nauttimiseen
Hunajalla on lukuisia hyötyjä, kuten lämmön poistaminen ja detoksifiointi, keuhkojen puhdistaminen ja kostuttaminen sekä terapeuttiset vaikutukset neurastheniaan. Se säätelee tehokkaasti esimerkiksi verenpainetautia ja sepelvaltimoiden ateroskleroosia. Syksyllä ikääntyneet voivat korvata sokerin hunajalla säännöllisessä kulutuksessa. Diabeetikot tulisi kuitenkin olla varovaisia hunajan nauttimisessa.
IV. Viinirypäleet sopivat parhaiten syksyn kulutukseen
Viinirypäleillä on ravitsevia ominaisuuksia, ja niiden sokerit sisältävät ihmiskeholle hyödyllisiä mineraaleja ja vitamiineja. Ravitsevana elintarvikkeena viinirypäleet vahvistavat ja virkistävät vatsaa. Fyysisestä heikkoudesta tai aliravitsemuksesta kärsivät henkilöt voivat hyötyä viinirypäleiden tai rusinoiden kulutuksesta toipumisen edistämiseksi, sillä viinirypäleet sisältävät proteiineja, aminohappoja, lesitiiniä, vitamiineja ja mineraaleja sekä huomattavan paljon sokeria.
V. Syksy on ihanteellinen kausi valkoisen retiisin syömiseen.
Valkoinen retiisi on viileäluonteinen, makea makuinen ruoka, jolla on lämpöä poistavia ja myrkkyjä poistavia ominaisuuksia. Se auttaa myös ruoansulatusta, lievittää liiallista limaa ja yskää, edistää qi:n sujuvaa virtausta ja sammuttaa janon.
VI. Syksy on ihanteellinen kausi jujubien nauttimiseen
Jujubit rauhoittavat mieltä ja mielialaa, edistävät kognitiivisia toimintoja ja ravitsevat aivoja, parantavat ruokahalua, torjuvat allergioita ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Ne auttavat myös ehkäisemään verenpainetautia, osteoporoosia ja anemiaa, mikä tekee niistä erinomaisen ravitsevan ruoan syksyllä ikääntyville.
Yhteenvetona olemme tutkineet syksyllä kulutukseen sopivimpia ruokia. Tämä kausi merkitsee siirtymistä kuumuudesta viileyteen, ja sille on ominaista erityinen kuivuus. Syksy on korkean riskin kausi vilustumisille ja hengityselinten vaivoille, ja monet kärsivät kuivasta yskästä ja halkeilevista huulista. Pohjimmiltaan syksy vaatii ruokia, jotka kosteuttavat keuhkoja, ravitsevat yiniä ja lievittävät yskää.