Efteråret markerer overgangsperioden mellem yang- og yin-energier, hvilket gør yin-ernæring afgørende. At tilpasse sig naturens rytme forbereder kroppen på det kommende år. Ud over kostvaner er det vigtigt at dyrke tidlige sengetider og opståenvaner. Efterårets iboende tørhed kræver en kost, der fokuserer på at forebygge yin-mangel, nære yin og fugte lungerne, samtidig med at man minimerer skarpe og rå/kolde fødevarer. Så hvilke fødevarer er mest velegnede til efteråret?Vi vil undersøge dette spørgsmål nærmere nedenfor. I. Pærer er mest velegnede til forbrug om efteråret. Pærer har egenskaber, der renser for varme, afgifter, fugter lungerne, genererer væsker og lindrer hoste og slim. De kan indtages som juice, rå eller kogte og har terapeutiske fordele ved lunge-varme hoste, mæslinger, bronkitis og lignende tilstande.Kombinerer man dem med vandkastanjer, honning eller sukkerrør, øges deres effektivitet.
II. Efteråret er den ideelle sæson for at spise loofah
Loofah fjerner varme og slim. Det er særligt velegnet til personer med hoste og tykt, gult slim. Dette skyldes, at plantens slimstoffer i loofah indeholder saponiner, der hjælper med at fjerne slim. Personer med hoste på grund af lunge-varme eller vind-varme-lungesyndrom, der ofte hoster purulent slim op, bør regelmæssigt indtage loofah-suppe for at opnå bedre resultater.
III. Efteråret er den ideelle sæson for at spise honning
Honning har mange fordele, herunder at fjerne varme og afgifte, rense og fugte lungerne og have en terapeutisk virkning på neurastheni. Den regulerer effektivt tilstande som forhøjet blodtryk og koronar aterosklerose. I løbet af efteråret kan ældre erstatte sukker med honning til regelmæssig indtagelse. Diabetikere bør dog udvise forsigtighed, når de spiser honning.
IV. Druer er mest velegnede til forbrug om efteråret
Druer har nærende egenskaber, da deres sukker indeholder mineraler og vitaminer, der er gavnlige for menneskekroppen. Som et nærende fødevare styrker og vitaliserer druer maven. Personer, der lider af fysisk svaghed eller underernæring, kan have gavn af at indtage druer eller rosiner for at fremme helbredelsen, da druer er rige på næringsstoffer, herunder proteiner, aminosyrer, lecithin, vitaminer og mineraler, med et særligt højt sukkerindhold.
V. Efteråret er den ideelle sæson for at spise hvid radise
Hvid radise er en kølig, sød smagende fødevare med varmeafledende og afgiftende egenskaber. Den hjælper også fordøjelsen, lindrer overdreven slim og hoste, fremmer en jævn qi-strøm og slukker tørsten.VI. Efteråret er den ideelle sæson for at spise jujubebær
Jujubebær kan berolige sindet og lindre ånden, gavne den kognitive funktion og nære hjernen, øge appetitten, bekæmpe allergi og styrke immunforsvaret. De hjælper også med at forebygge forhøjet blodtryk, osteoporose og anæmi, hvilket gør dem til en fremragende nærende fødevare for ældre i efteråret.
Sammenfattende har vi undersøgt de mest egnede fødevarer til forbrug i efteråret. Denne sæson markerer overgangen fra varme til kølighed og er kendetegnet ved særlig tørhed. Efteråret er en højrisikoperiode for forkølelse og luftvejslidelser, hvor mange oplever tør hoste og sprukne læber. I det væsentlige kræver efteråret fødevarer, der fugter lungerne, nærer yin og lindrer hoste.