Есента бележи преходния период между енергиите ян и ин, което прави подхранването на ин от първостепенно значение. Привеждането в съответствие с ритъма на природата подготвя тялото за идващата година. Освен хранителните навици, от съществено значение е да се култивират навици за ранно лягане и ставане. Присъщата на есента сухота налага диета, фокусирана върху предотвратяване на дефицит на ин, подхранване на ин и овлажняване на белите дробове, като се намаляват до минимум пикантните и сурови/студени храни. Кои храни са най-подходящи за есента?Ще разгледаме този въпрос подробно по-долу. I. Крушите са най-подходящи за консумация през есента Крушите притежават свойства, които прочистват топлината, детоксикират, овлажняват белите дробове, генерират течности и облекчават кашлицата и храчките. Те могат да се консумират като сок, сурови или задушени, като предлагат терапевтични ползи при кашлица, причинена от топлина в белите дробове, морбили, бронхит и подобни състояния.Комбинирането им с водни кестени, мед или захарна тръстика повишава тяхната ефикасност.
II. Есента е идеалният сезон за консумация на луфа
Луфата премахва топлината и храчките. Тя е особено подходяща за хора с кашлица и гъсти, жълти храчки. Това се дължи на факта, че растителният слуз в луфата съдържа сапонини, които помагат за премахването на храчките. Всеки, който има кашлица, причинена от топлина в белите дробове или синдром на вятърна топлина в белите дробове, и често кашля гнойни храчки, трябва редовно да консумира супа от луфа за по-добри резултати.
III. Есента е идеалният сезон за консумация на мед
Медът притежава многобройни ползи, включително разсейване на топлината и детоксикация, пречистване и овлажняване на белите дробове, както и терапевтични ефекти при неврастения. Той ефективно регулира състояния като хипертония и коронарна атеросклероза. През есента възрастните хора могат да заменят захарта с мед за редовна консумация. Диабетиците обаче трябва да бъдат предпазливи при консумацията на мед.
IV. Гроздето е най-подходящо за консумация през есента
Гроздето притежава подхранващи свойства, като захарите в него съдържат полезни за човешкия организъм минерали и витамини. Като подхранваща храна, гроздето укрепва и тонизира стомаха. Хората, страдащи от физическа слабост или недохранване, могат да се възползват от консумацията на грозде или стафиди, за да подпомогнат възстановяването си, тъй като гроздето съдържа хранителни вещества, включително протеини, аминокиселини, лецитин, витамини и минерали, наред с особено високото си съдържание на захар.
V. Есента е идеалният сезон за консумация на бяла ряпа
Бялата ряпа е хладна по природа, сладка на вкус храна с топлинно-разчистващи и детоксикиращи свойства. Тя също така подпомага храносмилането, облекчава прекомерната храчка и кашлицата, спомага за гладкото протичане на чи и утолява жаждата.
VI. Есента е идеалният сезон за консумация на ююба
Ююбата може да успокои ума и да утеши духа, да подобри когнитивните функции и да подхрани мозъка, да повиши апетита, да се бори с алергиите и да укрепи имунитета. Тя също така помага за предотвратяване на хипертония, остеопороза и анемия, което я прави отлична подхранваща храна за възрастните хора през есента.
В обобщение, разгледахме най-подходящите храни за консумация през есента. Този сезон бележи прехода от топлина към прохлада и се характеризира с особена сухота. Есента е период с висок риск от настинки и респираторни заболявания, като много хора страдат от суха кашлица и напукани устни. По същество, есента изисква храни, които овлажняват белите дробове, подхранват ин и облекчават кашлицата.