Tiga makanan pokok musim gugur untuk kesehatan dan umur panjang. Apakah Anda mengenalnya? Saat musim panen tiba dengan ikan dan udang yang gemuk serta padi yang matang, apakah Anda telah menikmati nutrisi yang cukup di musim gugur ini? Kedokteran tradisional Tiongkok telah lama menganggap musim gugur sebagai musim untuk suplemen tonik. Namun, nutrisi yang tidak tepat atau pilihan makanan yang buruk dapat menyebabkan kenaikan berat badan, insomnia, kekeringan, atau bahkan penyakit.Secara bersamaan, tradisi rakyat "menambah berat badan di musim gugur" tetap ada, dimaksudkan untuk mengganti kelemahan fisik yang disebabkan oleh musim panas. Namun, penambahan berat badan yang tidak tepat hanya akan mengundang obesitas.
Hari ini, mari kita jelajahi tiga harta karun musim gugur dan bagaimana mereka membantu detoksifikasi, pengelolaan berat badan, dan umur panjang selama musim pemulihan ini.
I. Harta Karun Musim Gugur Pertama: Ubi Jalar
Ubi jalar tidaklah asing bagi kita.Setelah musim gugur tiba, gerobak-gerobak yang menjual ubi jalar panggang mulai bermunculan di sepanjang jalan. Ubi jalar belum lama menjadi bagian dari sejarah kuliner Tiongkok; mereka tidak ada di Tiongkok sebelum Dinasti Ming, dengan orang-orang Guangdong menjadi yang pertama memperkenalkannya. Kitab Materia Medica mencatat: "Ubi jalar mengisi kekurangan, memperkuat limpa, merangsang nafsu makan, dan memperkuat yin ginjal."Di sini, "ubi jalar" merujuk pada varietas umum yang kita konsumsi, yang dikenal di wilayah utara sebagai "ubi jalar tanah" atau "ubi gunung".
Harta Musim Gugur: Ubi Jalar
Medis tradisional Tiongkok menganggap ubi jalar sebagai obat berharga. Ubi jalar mengandung 60%-80% air dan pati.Komponen nutrisi yang berharga meliputi karoten, serat makanan, gula, protein, kalium, dan senyawa anti-kanker "deoxyepiandrosterone". Oleh karena itu, Kitab Tentang Ubi Jalar menjelaskan enam sifat obatnya.Lalu, apa manfaat mengonsumsi lebih banyak ubi jalar di musim gugur?
1. Mendorong detoksifikasi dan mengurangi risiko kanker
Flavonoid dalam ubi jalar dapat menghambat perkembangan kanker payudara dan usus besar. Serat makanan dalam ubi jalar membantu pergerakan usus, mempercepat pengeluaran toksin dari usus besar. Hal ini membantu mengobati wasir dan fisura anus sambil menurunkan insiden kanker kolorektal.
2. Ubi jalar mencegah penambahan berat badan selama musim gugur
Serat dietnya menyerap kolesterol dari pembuluh darah, mencegah konversi gula menjadi lemak, dan merangsang motilitas gastrointestinal, membantu penurunan berat badan. Secara bersamaan, flavonoid melindungi kulit dan menunda penuaan.
Oleh karena itu, selama musim kenaikan berat badan di musim gugur, ingatlah untuk menyertakan ubi jalar dalam menu makanan Anda. Ubi jalar mengurangi rasa kaya sambil mendukung pengelolaan berat badan.
3. Meredakan Kekeringan Musim Gugur
Udara kering musim gugur paling mudah mempengaruhi kulit dan mata. Ubi jalar mengandung karoten, asam folat, vitamin C, dan vitamin B6. Nutrisi ini meredakan kekeringan pada kulit dan mata, mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh kekeringan musim gugur.
Ubi jalar membantu Anda menambah berat badan di musim gugur tanpa menumpuk lemak berlebih
II. Harta Karun Kedua Musim Gugur: Ubi Cina
Musim gugur juga menandai musim panen ubi Cina, bahan yang menempati posisi teratas dalam aplikasi kuliner dan medis. Ia memiliki sifat kecantikan, menutrisi ginjal, menghasilkan cairan, dan bermanfaat bagi paru-paru. Oleh karena itu, ia dijuluki "ginseng alami".
Kitab Materia Medica mencatat bahwa ubi jalar Cina "menutrisi energi ginjal, memperkuat limpa dan lambung, menghentikan diare dan disentri, melarutkan dahak, dan melembapkan kulit dan rambut." Kitab Materia Medica Petani Suci menyatakan bahwa ubi jalar Cina "utama memperkuat pembakar tengah, mengisi kekurangan, mengusir patogen dingin dan panas, menambah energi dan kekuatan, membangun otot, dan dengan penggunaan jangka panjang mempertajam pendengaran dan penglihatan." Lalu, apa manfaat mengonsumsinya di musim gugur?
1.Menutrisi Hati, Ginjal, dan Paru-paru
Kaya akan mukoprotein, saponin, amilase, dan polifenol oksidase, ubi jalar Cina memperkuat tubuh dan menutrisi hati dan ginjal. Saponin dan mukoproteinnya memiliki sifat melembapkan yang bermanfaat bagi energi paru-paru dan menutrisi paru-paru, secara efektif mengobati batuk panas paru-paru yang disebabkan oleh musim gugur.
Oleh karena itu, untuk penambahan berat badan di musim gugur ("lemak musim gugur"), ubi jalar Cina adalah pilihan ideal—sangat menutrisi tanpa menyebabkan obesitas atau panas dalam.
2. Membantu pencernaan dan mencegah penyakit kardiovaskular
Tablet pencernaan umum mengandung ubi jalar Cina, karena enzim amilase dan sakarifikasi yang dimilikinya tiga kali lebih kuat daripada yang terdapat pada lobak, sehingga memperlancar pencernaan. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam rutinitas musim gugur Anda.
Tablet pencernaan umum mengandung ubi jalar Cina
Selain itu, ubi jalar Cina hampir bebas lemak. Mucopolysaccharides-nya membantu mencegah penumpukan lemak di pembuluh darah, sementara saponinnya menurunkan kolesterol dan trigliserida, memberikan manfaat pencegahan dan pengobatan terhadap penyakit kardiovaskular.
3. Menunda Penuaan dan Meningkatkan Umur Panjang
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, ubi jalar Cina melembapkan paru-paru. Karena paru-paru mengendalikan kulit dan rambut, paru-paru yang sehat menghasilkan kulit yang cerah dan lentur. Oleh karena itu, mengonsumsi ubi jalar Cina juga mempercantik kulit.
Ubi jalar memperpanjang umur dengan meningkatkan limfosit T dalam tubuh, sehingga meningkatkan fungsi imun, menunda penuaan seluler, dan memperpanjang usia.
III. Harta Karun Ketiga Musim Gugur: Akar Teratai
Seperti pepatah mengatakan: "Seorang pria tidak boleh melewati sehari tanpa jahe, dan seorang wanita tidak boleh melewati tiga hari tanpa akar teratai." Hal ini menyoroti pentingnya akar teratai.
Akar teratai sangat bergizi, mengandung kadar vitamin C yang tinggi—sekitar 50 miligram per 100 gram. Ia juga menyediakan enzim peroksidase, senyawa polifenol, zat besi, dan jumlah protein berkualitas tinggi yang signifikan. Struktur asam aminonya mirip dengan tubuh manusia, memudahkan penyerapan yang efisien.
Seorang pria tidak boleh melewati sehari tanpa jahe, dan seorang wanita tidak boleh melewati tiga hari tanpa akar teratai.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, akar teratai mentah bersifat manis dan mendinginkan, sedangkan yang dimasak menjadi hangat. Dikonsumsi mentah, ia mendinginkan darah dan menghentikan pendarahan, menghilangkan dahaga, dan merangsang produksi cairan. Jika dimasak, ia menutrisi limpa dan lambung, memperkaya darah, dan merangsang regenerasi jaringan.
Oleh karena itu, bagi yang ingin memiliki kulit bercahaya di musim gugur tanpa berlebihan, akar teratai adalah pilihan wajib.
Tiga bahan pokok musim gugur yang diperkenalkan di atas menawarkan kesehatan dan umur panjang. Kami yakin Anda kini memiliki pemahaman yang lebih jelas. Pengingat lembut: cuaca sejuk musim gugur merangsang nafsu makan, memberikan kesempatan untuk mengisi kembali vitalitas yang terkuras di musim panas dan melawan kekeringan alami musim ini.Banyak orang memilih untuk menutrisi diri selama musim gugur, namun saat mengisi kembali tubuh, mudah untuk menambah berat badan. Tiga harta karun musim gugur yang disebutkan di atas tidak hanya terjangkau dan mudah didapat, tetapi juga mengatasi masalah seperti penambahan berat badan dan tantangan gaya hidup yang datang dengan pengisian kembali musim gugur, menawarkan manfaat ganda sekaligus.