När hösten kommer börjar många att ge kroppen näring för att fylla på med näringsämnen. Detta tjänar två syften: att kompensera för näringsämnen som gått förlorade under de varma sommarmånaderna och att bygga upp reserver för att klara den kommande vintern. Även om kostförändringar är ett utmärkt sätt att må bra är det avgörande att välja rätt livsmedel för att kroppen ska kunna regleras effektivt. Att äta olämpliga livsmedel kan faktiskt skada hälsan. Följande livsmedel är särskilt väl lämpade för konsumtion under hösten.
Tre livsmedel för höstens välbefinnande
1. Lychee
Denna frukt är rik på näringsämnen, inklusive protein, pektin, vitamin A, B1 och C, samt mineraler som kalcium och järn. Att konsumera den med måtta hjälper kroppen att utsöndra gifter mer effektivt, vilket resulterar i en mjukare och finare hud.Tänk på att höstens torrhet kan göra huden uttorkad, vilket gör litchis hudmjukgörande egenskaper särskilt fördelaktiga just nu.Skrubba citronskalet med salt en eller två gånger, skölj noggrant och skär sedan i tunna skivor. Lägg litchifruktköttet och citronskivorna i ett glas, tillsätt en lämplig mängd Sprite och låt dra i några minuter innan servering. Denna metod ger en uppfriskande söt och syrlig smak.Kom ihåg att inte äta för många litchifrukter, eftersom de kan orsaka inre värme. Därför är måttlighet viktigt när man äter litchifrukter.
2. Valnötter
Valnötter är rika på protein, mineraler, fetter, vitaminer och andra näringsämnen och erbjuder omfattande näringsmässiga fördelar. Att äta dem ger inte bara näring åt levern och njurarna utan främjar också tarmens regelbundenhet. En så näringsrik mat är verkligen synd att missa. Därför rekommenderas valnötter starkt för dem som vill fylla på näringsämnen under hösten.
Tillagning: Förbered två ägg, en lämplig mängd valnötskärnor, farinsocker och Shaoxing-vin. Börja med att knäcka äggen i en skål och vispa äggulorna och äggvitorna ordentligt. Tillsätt en skvätt Shaoxing-vin och blanda väl, ställ sedan åt sidan. Lägg sedan farinsockret i en separat stor skål, tillsätt vatten och rör om kraftigt tills sockret har lösts upp helt.Krossa valnötskärnorna till fina bitar och ställ åt sidan. Häll den vispade äggblandningen i brunt sockervattnet, rör om ordentligt och täck sedan skålen med plastfolie. Placera i en ångkokare och ånga på hög värme i fem minuter. Ta bort plastfolien, strö över de krossade valnötterna, täck med plastfolie igen och ånga på medelvärme i ytterligare fem minuter.
3. Pumpa
Hösten ger den rikaste skörden av pumpa, som ger näring åt matsmältningssystemet och stimulerar aptiten. För dem med känslig mage är pumpagryta särskilt fördelaktig under denna säsong. Att äta pumpagryta med tunnare konsistens ger också kroppen vätska, vilket effektivt lindrar höstens torrhet.
Tillagning: Förbered en liten bit pumpa och en liten skål ris. Skrapa bort pumpans skal, tvätta den noggrant och skär den i små tärningar. Skölj riset rent och lägg det i en riskokare. Tillsätt pumpatärningarna och rikligt med vatten. Täck över grytan och tryck på grötinställningen.När gröt är klar, häll den i en liten kastrull. Låt sjuda på låg värme i femton minuter tills den tjocknar. Krydda med en nypa salt innan servering. Naturligtvis finns det fler höstmat än dessa tre livsmedel. Äpplen och svamp har också hälsosamma egenskaper för kroppen.Vi rekommenderar dock måttlighet med chilipeppar, grillat kött, fårkött och hundkött under höstens måltider, eftersom dessa värmeframkallande livsmedel kan förvärra höstens torrhet. Detta kan leda till obehag som torr mun och hals, heshet eller halsont, vilket kan störa det dagliga livet.