S príchodom jesene mnohí začínajú vyživovať svoje telo, aby doplnili živiny. To slúži dvom účelom: kompenzovať živiny stratené počas horúcich letných mesiacov a budovať zásoby na prežitie nadchádzajúcej zimy. Hoci úpravy stravovania sú vynikajúcim prístupom k zdraviu, výber správnych potravín je kľúčový pre účinnú reguláciu tela. Konzumácia nevhodných potravín môže naopak spôsobiť škodu. Nasledujúce potraviny sú obzvlášť vhodné na jesennú konzumáciu.
Tri potraviny pre jesenné zdravie
1. Liči
Toto ovocie je bohaté na živiny, vrátane bielkovín, pektínu, vitamínov A, B1 a C, ako aj minerálov, ako je vápnik a železo. Jeho konzumácia v umiernenom množstve pomáha telu účinnejšie vylučovať toxíny, čo vedie k hladšej a jemnejšej pokožke.Majte na pamäti, že jesenná suchosť môže spôsobiť vysušenie pokožky, preto sú v tomto období obzvlášť prospešné vlastnosti liči, ktoré pokožku zjemňujú.Citrónovú kôru raz alebo dvakrát potrite soľou, dôkladne opláchnite a nakrájajte na tenké plátky. Dužinu liči a plátky citróna vložte do pohára, pridajte primerané množstvo Sprite a pred podávaním nechajte niekoľko minút lúhovať. Táto metóda dodáva nápoju osviežujúcu sladkú a pikantnú chuť.Samozrejme, nezabudnite, že lychees by sa nemali konzumovať v nadmernom množstve, pretože môžu spôsobiť vnútorné prehriatie. Preto je pri konzumácii lychees dôležitá umiernenosť.
2. Vlašské orechy
Vlašské orechy sú bohaté na bielkoviny, minerály, tuky, vitamíny a ďalšie živiny, ktoré ponúkajú komplexné výživové výhody. Ich konzumácia nielen vyživuje pečeň a obličky, ale tiež podporuje pravidelnú činnosť čriev. Takéto výživné jedlo je naozaj škoda vynechať. Preto pre tých, ktorí chcú na jeseň doplniť živiny, sú vlašské orechy vysoko odporúčané.
Postup: Pripravte si dve vajcia, primerané množstvo vlašských orechov, hnedý cukor a víno Shaoxing. Najskôr rozbijte vajcia do misy a dôkladne rozšľahajte žĺtka a bielka. Pridajte trochu vína Shaoxing a dobre premiešajte, potom odložte bokom. Ďalej dajte hnedý cukor do samostatnej veľkej misy, pridajte vodu a intenzívne miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.Vlašské orechy rozdrvte na jemné kúsky a odložte stranou. Vylejte rozšľahanú vaječnú zmes do vody s hnedým cukrom, dôkladne premiešajte a misku zakryte potravinárskou fóliou. Vložte do parného hrnca a parite na vysokom ohni päť minút. Odstráňte potravinársku fóliu, posypte drvenými vlašskými orechmi, znovu zakryte potravinárskou fóliou a parite na strednom ohni ďalších päť minút.
3. Tekvica
Jeseň prináša najbohatšiu úrodu tekvice, ktorá vyživuje tráviaci systém a stimuluje chuť do jedla. Pre ľudí s citlivým žalúdkom je tekvicová kaša v tomto ročnom období obzvlášť prospešná. Konzumácia tekvicovej kaše redšej konzistencie tiež hydratuje telo a účinne zmierňuje jesennú suchosť.
Postup: Pripravte si malý kúsok tekvice a malú misku ryže. Ošúpte tekvicu, dôkladne ju umyte a nakrájajte na malé kocky. Ryžu prepláchnite a vložte do ryžovaru. Pridajte tekvicové kocky a dostatočné množstvo vody. Zakryte hrniec a stlačte tlačidlo na prípravu kaše.Po uvarení preložte kašu do malého hrnca. Na miernom ohni varte pätnásť minút, kým nezhustne. Pred podávaním dochuťte štipkou soli. Jesenná strava samozrejme neobsahuje len tieto tri potraviny. Jablká a huby majú tiež prospešné účinky na organizmus.Odporúčame však jesenné jedlá konzumovať s mierou, pokiaľ ide o chilli papričky, grilované mäso, baranie mäso a psie mäso. Tieto potraviny vyvolávajúce teplo môžu zhoršiť jesennú suchosť, čo vedie k nepohodliu, ako je sucho v ústach, chrapot alebo bolesť v krku, ktoré narúšajú každodenný život.