Odată cu sosirea toamnei, mulți încep să-și hrănească corpul pentru a-și reface rezervele de nutrienți. Acest lucru are două scopuri: compensarea nutrienților pierduți în timpul lunilor calde de vară și constituirea de rezerve pentru a face față iernii care se apropie. Deși ajustările alimentare sunt o abordare excelentă pentru bunăstare, alegerea alimentelor potrivite este crucială pentru o reglare eficientă a organismului. Consumul de alimente nepotrivite poate, dimpotrivă, să provoace daune. Următoarele alimente sunt deosebit de potrivite pentru consumul în toamnă.
Trei alimente pentru sănătate în toamnă
1. Litchi
Acest fruct este bogat în nutrienți, inclusiv proteine, pectină, vitaminele A, B1 și C, precum și minerale precum calciu și fier. Consumul său cu moderație ajută organismul să elimine toxinele mai eficient, rezultând o piele mai fină și mai rafinată.Rețineți că uscăciunea toamnei poate lăsa pielea deshidratată, ceea ce face ca proprietățile de catifelare ale pielii de litchi să fie deosebit de benefice în această perioadă.Frecați coaja de lămâie cu sare o dată sau de două ori, clătiți bine, apoi tăiați-o felii subțiri. Puneți pulpa de litchi și feliile de lămâie într-un pahar, adăugați o cantitate adecvată de Sprite și lăsați la infuzat câteva minute înainte de servire. Această metodă conferă o aromă răcoritoare, dulce și acidulată.Desigur, nu uitați să nu consumați prea multe litchi, deoarece acestea pot provoca căldură internă. Prin urmare, moderația este esențială atunci când consumați litchi.
2. Nuci
Nucile sunt bogate în proteine, minerale, grăsimi, vitamine și alți nutrienți, oferind beneficii nutriționale complete. Consumul lor nu numai că hrănește ficatul și rinichii, dar promovează și regularitatea intestinului. Este păcat să ratați un aliment atât de nutritiv. Prin urmare, pentru cei care doresc să-și refacă rezervele de nutrienți în toamnă, nucile sunt foarte recomandate.
Mod de preparare: Pregătiți două ouă, o cantitate potrivită de miez de nuci, zahăr brun și vin Shaoxing. Începeți prin a sparge ouăle într-un bol și a bate bine gălbenușurile și albușurile. Adăugați puțin vin Shaoxing și amestecați bine, apoi puneți deoparte. Apoi, puneți zahărul brun într-un bol mare separat, adăugați apă și amestecați energic până când zahărul se dizolvă complet.Zdrobiți miezul de nuci în bucăți mici și puneți-l deoparte. Turnați amestecul de ouă bătute în apa cu zahăr brun, amestecați bine, apoi acoperiți bolul cu folie alimentară. Puneți-l într-un aburitor și gătiți la abur la foc mare timp de cinci minute. După ce a trecut timpul, îndepărtați folia alimentară, presărați nucile zdrobite, acoperiți din nou cu folie alimentară și gătiți la abur la foc mediu încă cinci minute.
3. Dovleac
Toamna aduce cea mai abundentă recoltă de dovleac, care hrănește sistemul digestiv și stimulează apetitul. Pentru cei cu stomac sensibil, terciul de dovleac este deosebit de benefic în această perioadă a anului. Consumul de terci de dovleac cu o consistență mai subțire hidratează organismul, ameliorând în mod eficient uscăciunea toamnei.
Mod de preparare: Pregătiți o bucată mică de dovleac și un bol mic de orez. Curățați dovleacul de coajă, spălați-l bine și tăiați-l cubulețe mici. Clătiți orezul, apoi puneți-l într-un aparat de gătit orez. Adăugați cubulețele de dovleac și o cantitate generoasă de apă. Acoperiți oala și apăsați butonul pentru terci.După ce este gata, transferați terciul într-o cratiță mică. Fierbeți ușor la foc mic timp de cincisprezece minute, până se îngroașă. Condimentați cu un praf de sare înainte de servire. Desigur, alimentația de toamnă nu se limitează la aceste trei alimente. Merele și ciupercile au, de asemenea, proprietăți benefice pentru organism.Cu toate acestea, vă recomandăm să consumați cu moderație ardei iute, carne la grătar, carne de oaie și carne de câine în timpul meselor de toamnă. Aceste alimente care induc căldură pot agrava uscăciunea de toamnă, ducând la disconfort, cum ar fi gura uscată, răgușeală sau dureri în gât, care perturbă viața de zi cu zi.