Rudens iestāšanās daudzi sāk barot savu ķermeni, lai atjaunotu uzturvielu krājumus. Tam ir divi mērķi: kompensēt uzturvielas, kas zaudētas karstajos vasaras mēnešos, un uzkrāt rezerves, lai izturētu gaidāmo ziemu. Lai gan uztura korekcijas ir lieliska pieeja veselības uzlabošanai, pareizu pārtikas produktu izvēle ir ļoti svarīga efektīvai ķermeņa regulēšanai. Neatbilstošu produktu lietošana var radīt kaitējumu. Šādi pārtikas produkti ir īpaši noderīgi rudens sezonā.
Trīs pārtikas produkti rudens veselībai
1. Ličī
Šis auglis ir bagāts ar uzturvielām, tostarp olbaltumvielām, pektīnu, A, B1 un C vitamīniem, kā arī minerālvielām, piemēram, kalciju un dzelzi. To lietojot ar mēru, organisms efektīvāk izvada toksīnus, kā rezultātā āda kļūst gludāka un maigāka.Paturiet prātā, ka rudens sausums var izraisīt ādas izžūšanu, tāpēc ličī mīkstinošās īpašības šajā laikā ir īpaši noderīgas.Citrona miziņu vienu vai divas reizes noskrāpējiet ar sāli, rūpīgi noskalojiet, tad sagrieziet plānās šķēlītēs. Ličī mīkstumu un citrona šķēlītes ielieciet glāzē, pievienojiet atbilstošu daudzumu Sprite un pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties dažas minūtes. Šī metode nodrošina atsvaidzinoši saldu un pikantu garšu.Protams, atcerieties, ka nedrīkst ēst pārāk daudz ličī, jo tie var izraisīt iekšēju karstumu. Tāpēc, ēdot ličī, galvenais ir mērenība.
2. Valrieksts
Valrieksts ir bagāts ar olbaltumvielām, minerālvielām, taukiem, vitamīniem un citām uzturvielām, piedāvājot visaptverošas uzturvērtības priekšrocības. To patērēšana ne tikai baro aknas un nieres, bet arī veicina zarnu regulāru darbību. Šāds uzturvielu bagāts pārtikas produkts ir patiesi žēl palaist garām. Tāpēc tiem, kas vēlas papildināt uzturvielas rudenī, valrieksts ir ļoti ieteicams.
Gatavošana: Sagatavojiet divas olas, atbilstošu daudzumu valriekstu kodolu, brūno cukuru un Shaoxing vīnu. Sāciet ar olu sadauzīšanu bļodā un rūpīgi saputojiet dzeltenumus un baltumus. Pievienojiet nedaudz Shaoxing vīna un labi samaisiet, pirms atliekat malā. Pēc tam ielieciet brūno cukuru atsevišķā lielā bļodā, pievienojiet ūdeni un enerģiski maisiet, līdz cukurs pilnībā izšķīst.Sasmalciniet valriekstu kodolus smalkos gabaliņos un atlieciet malā. Ielejiet sakultās olas maisījumu brūnā cukura ūdenī, rūpīgi samaisiet, tad trauku cieši nosegiet ar pārtikas plēvi. Ielieciet tvaicētājā un tvaicējiet uz lielas uguns piecas minūtes. Kad laiks ir pagājis, noņemiet pārtikas plēvi, pārkaisiet ar sasmalcinātajiem valriekstiem, atkal nosegiet ar pārtikas plēvi un tvaicējiet uz vidējas uguns vēl piecas minūtes.
3. Ķirbis
Rudens ir ķirbju ražas laiks, kas baro gremošanas sistēmu un stimulē apetīti. Cilvēkiem ar jutīgu kuņģi šajā sezonā īpaši noderīga ir ķirbju putra. Ķirbju putras patēriņš arī mitrina organismu, efektīvi mazinot rudens sausumu.
Gatavošana: Sagatavojiet nelielu ķirbja gabalu un nelielu bļodu rīsu. Nomizojiet ķirbja miziņu, rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet mazos kubiņos. Nomazgājiet rīsus, tad ielieciet tos rīsu vārītājā. Pievienojiet ķirbja kubiņus un lielu daudzumu ūdens. Aizvāciet vārītāju un nospiediet putras režīmu.Kad putra ir gatava, pārlejiet to mazā katliņā. Vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz putra sabiezē. Pirms pasniegšanas pievienojiet šķipsniņu sāls. Protams, rudens uzturs neaprobežojas tikai ar šiem trim produktiem. Āboli un sēnes arī piedāvā organismam labvēlīgas īpašības.Tomēr rudens maltītēs iesakām lietot ar mēru čili piparus, grilētu gaļu, aitas gaļu un suņu gaļu. Šie siltumu izraisošie produkti var pastiprināt rudens sausumu, izraisot diskomfortu, piemēram, sausu muti, aizsmakumu vai iekaisušu rīkli, kas traucē ikdienas dzīvi.