Saat musim gugur tiba, banyak orang mulai menutrisi tubuh untuk mengganti nutrisi yang hilang. Hal ini memiliki dua tujuan: mengganti nutrisi yang hilang selama musim panas yang panas dan membangun cadangan untuk menghadapi musim dingin yang akan datang. Meskipun penyesuaian diet adalah pendekatan yang baik untuk kesehatan, pemilihan makanan yang tepat sangat penting untuk regulasi tubuh yang efektif. Mengonsumsi makanan yang tidak sesuai justru dapat menyebabkan kerusakan. Berikut adalah makanan yang sangat bermanfaat untuk dikonsumsi di musim gugur.
Tiga Makanan untuk Kesehatan Musim Gugur
1. Lici
Buah ini kaya akan nutrisi, termasuk protein, pektin, vitamin A, B1, dan C, serta mineral seperti kalsium dan besi. Mengonsumsinya secara moderat membantu tubuh mengeluarkan toksin dengan lebih efisien, sehingga kulit menjadi lebih halus dan terawat.Perlu diingat bahwa kekeringan musim gugur dapat membuat kulit kering, sehingga sifat melembutkan kulit dari lychee sangat bermanfaat pada saat ini.Gosok kulit lemon dengan garam sekali atau dua kali, bilas hingga bersih, lalu iris tipis. Letakkan daging lychee dan irisan lemon dalam gelas, tambahkan jumlah yang sesuai dari Sprite, dan rendam selama beberapa menit sebelum disajikan. Metode ini menghasilkan rasa manis dan asam yang menyegarkan.Tentu saja, ingatlah untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak lychee, karena dapat menyebabkan panas dalam tubuh. Oleh karena itu, moderasi adalah kunci saat mengonsumsi lychee.
2. Kacang Walnut
Kacang walnut kaya akan protein, mineral, lemak, vitamin, dan nutrisi lainnya, menawarkan manfaat nutrisi yang komprehensif. Mengonsumsinya tidak hanya menyehatkan hati dan ginjal tetapi juga membantu memperlancar pencernaan. Makanan yang begitu bergizi sayang untuk dilewatkan. Oleh karena itu, bagi yang mencari suplemen nutrisi di musim gugur, kacang walnut sangat direkomendasikan.
Cara membuat: Siapkan dua butir telur, jumlah yang sesuai dari biji kacang walnut, gula merah, dan anggur Shaoxing. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok kuning dan putih telur bersama-sama. Tambahkan sedikit anggur Shaoxing dan aduk hingga merata, lalu sisihkan. Dalam mangkuk besar terpisah, campurkan gula merah dengan air dan aduk dengan kuat hingga gula larut sepenuhnya.Hancurkan kacang walnut menjadi potongan halus dan sisihkan. Tuang campuran telur yang telah dikocok ke dalam air gula merah, aduk hingga merata, lalu tutup mangkuk dengan plastik wrap secara rapat. Letakkan di dalam pengukus dan kukus dengan api besar selama lima menit. Setelah waktu habis, buka plastik wrap, taburi dengan kacang walnut yang dihancurkan, tutup kembali dengan plastik wrap, dan kukus dengan api sedang selama lima menit lagi.
3. Labu
Musim gugur membawa panen labu yang melimpah, yang menyehatkan sistem pencernaan dan merangsang nafsu makan. Bagi yang memiliki perut sensitif, bubur labu sangat bermanfaat pada musim ini. Mengonsumsi bubur labu dengan konsistensi yang lebih encer juga menghidrasi tubuh, secara efektif meredakan kekeringan musim gugur.
Cara membuat: Siapkan sepotong kecil labu dan mangkuk kecil beras. Kupas kulit labu, cuci bersih, lalu potong dadu kecil. Bilas beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan potongan labu dan air secukupnya. Tutup panci dan tekan tombol bubur.Setelah matang, pindahkan bubur ke panci kecil. Rebus perlahan dengan api kecil selama lima belas menit hingga mengental. Bumbui dengan sejumput garam sebelum disajikan. Tentu saja, nutrisi musim gugur tidak terbatas pada tiga makanan ini. Apel dan jamur juga menawarkan manfaat bagi tubuh.Namun, kami menyarankan untuk mengonsumsi cabai, daging panggang, daging kambing, dan daging anjing dengan moderasi selama makan di musim gugur. Makanan yang menimbulkan panas ini dapat memperparah kekeringan musim gugur, menyebabkan ketidaknyamanan seperti mulut kering, suara serak, atau sakit tenggorokan yang mengganggu aktivitas sehari-hari.