Az ősz beköszöntével sokan elkezdik táplálni a testüket, hogy pótolják a tápanyagokat. Ennek két célja van: pótolni a forró nyári hónapok alatt elvesztett tápanyagokat, és tartalékokat felhalmozni a közelgő télre. Míg az étrend módosítása kiváló módszer a jó közérzet elérésére, a megfelelő ételek kiválasztása elengedhetetlen a test hatékony szabályozásához. A nem megfelelő ételek fogyasztása éppen ellenkezőleg, káros hatással lehet. A következő ételek különösen előnyösek az őszi fogyasztásra.
Három étel az őszi egészségért
1. Licsi
Ez a gyümölcs gazdag tápanyagokban, beleértve a fehérjét, a pektint, az A-, B1- és C-vitamint, valamint ásványi anyagokat, mint a kalcium és a vas. Mérsékelt fogyasztása segít a szervezetnek a méreganyagok hatékonyabb kiválasztásában, ami simább, finomabb bőrt eredményez.Ne feledje, hogy az ősz szárazsága kiszáríthatja a bőrt, ezért a licsi bőrpuhító tulajdonságai ebben az időszakban különösen előnyösek.A citrom héját egyszer-kétszer dörzsölje meg sóval, alaposan öblítse le, majd vékonyra szeletelje. Helyezze a licsi húsát és a citromszeleteket egy pohárba, adjon hozzá megfelelő mennyiségű Sprite-ot, és néhány percig hagyja állni, mielőtt tálalja. Ez a módszer frissítően édes és fanyar ízt eredményez.Természetesen ne felejtsük el, hogy ne fogyasszunk túl sok licsit, mert belső hőt okozhat. Ezért a mértékletesség a legfontosabb a licsi fogyasztásánál.
2. Dió
A dió gazdag fehérjében, ásványi anyagokban, zsírokban, vitaminokban és egyéb tápanyagokban, így átfogó táplálkozási előnyökkel jár. Fogyasztása nemcsak a májat és a veséket táplálja, hanem elősegíti a bélműködés szabályosságát is. Egy ilyen tápláló ételt igazán kár kihagyni. Ezért azoknak, akik ősszel táplálékkiegészítést keresnek, a diót nagyon ajánljuk.
Elkészítés: Készítsen elő két tojást, megfelelő mennyiségű diómagot, barna cukrot és Shaoxing bort. Először törje a tojásokat egy tálba, és alaposan keverje össze a sárgáját és a fehérjét. Adjon hozzá egy kevés Shaoxing bort, keverje jól össze, majd tegye félre. Ezután tegye a barna cukrot egy külön nagy tálba, adjon hozzá vizet, és erőteljesen keverje, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.A dió magokat apróra törjük, és félretesszük. A felvert tojáskeveréket a barna cukros vízbe öntjük, alaposan összekeverjük, majd a tálat szorosan lefedjük frissentartó fóliával. Gőzölőbe tesszük, és erős lángon öt percig gőzöljük. Az idő letelte után levesszük a frissentartó fóliát, megszórjuk az apróra tört dióval, újra lefedjük frissentartó fóliával, és közepes lángon további öt percig gőzöljük.
3. Tök
Az ősz hozza a tök legbőségesebb termését, amely táplálja az emésztőrendszert és serkenti az étvágyat. Az érzékeny gyomorral rendelkezők számára a tökpüré különösen jótékony hatással bír ebben az évszakban. A vékonyabb állagú tökpüré fogyasztása hidratálja a testet, hatékonyan enyhítve az őszi szárazságot.
Elkészítés: Készítsünk elő egy kis darab tököt és egy kis tál rizst. Kaparjuk le a tök héját, mossuk meg alaposan, majd vágjuk apró kockákra. Öblítsük le a rizst, majd tegyük egy rizsfőzőbe. Adjuk hozzá a tök kockákat és bőséges mennyiségű vizet. Fedjük le a fazekat, és nyomjuk meg a zabkása beállítást.Miután megfőtt, tegye a zabkását egy kis edénybe, és alacsony lángon 15 percig főzze, amíg besűrűsödik. Tálalás előtt ízesítse egy csipet sóval. Természetesen az őszi táplálkozás nem korlátozódik csak ezekre a három ételre. Az alma és a gomba is jótékony hatással van a szervezetre.Az őszi étkezések során azonban tanácsos mérsékelten fogyasztani a chili paprikát, a grillezett húsokat, a birkahúst és a kutyahúst. Ezek a hőtermelő ételek súlyosbíthatják az őszi szárazságot, ami olyan kellemetlen tünetekhez vezethet, mint a szájszárazság, rekedtség vagy torokfájás, amelyek zavarják a mindennapi életet.