Syksyn tullen monet alkavat ravita kehoaan ravintokomponenttien täydentämiseksi. Tällä on kaksi tarkoitusta: korvata kuumina kesäkuukausina menetetyt ravintoaineet ja kerätä varastoja talven varalle. Ruokavalion muuttaminen on erinomainen tapa edistää hyvinvointia, mutta oikeiden elintarvikkeiden valinta on ratkaisevan tärkeää kehon tehokkaalle säätelylle. Sopimattomien elintarvikkeiden nauttiminen voi päinvastoin aiheuttaa haittaa. Seuraavat elintarvikkeet sopivat erityisen hyvin syksyn ruokavalioon.
Kolme elintarviketta syksyn hyvinvointiin
1. Litsi
Tämä hedelmä on runsaasti ravintoaineita, kuten proteiinia, pektiiniä, A-, B1- ja C-vitamiineja sekä mineraaleja, kuten kalsiumia ja rautaa. Sen kohtuullinen kulutus auttaa kehoa poistamaan myrkkyjä tehokkaammin, mikä johtaa sileämpään ja hienostuneempaan ihoon.Muista, että syksyn kuivuus voi kuivattaa ihoa, joten litseiden ihoa pehmentävät ominaisuudet ovat erityisen hyödyllisiä tällä hetkellä.Hiero sitruunan kuorta suolalla kerran tai kahdesti, huuhtele huolellisesti ja viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Laita litseiden hedelmäliha ja sitruunaviipaleet lasiin, lisää sopiva määrä Spriteä ja anna hautua muutama minuutti ennen tarjoilua. Tällä menetelmällä saat virkistävän makean ja kirpeän maun.Muista tietysti, että lychee-hedelmiä ei pidä syödä liikaa, koska ne voivat aiheuttaa sisäistä kuumuutta. Siksi lychee-hedelmiä syödessä on tärkeää noudattaa kohtuullisuutta.
2. Pähkinät
Pähkinät ovat runsaasti proteiineja, mineraaleja, rasvoja, vitamiineja ja muita ravintoaineita, joten ne tarjoavat kattavat ravitsemukselliset edut. Niiden syöminen ei vain ravitse maksaa ja munuaisia, vaan myös edistää suoliston säännöllisyyttä. Tällainen ravitseva ruoka on todella sääli jättää väliin. Siksi pähkinät ovat erittäin suositeltavia niille, jotka haluavat täydentää ravintoaineita syksyllä.
Valmistusohje: Valmista kaksi munaa, sopiva määrä saksanpähkinän ytimiä, ruskeaa sokeria ja Shaoxing-viiniä. Aloita rikkomalla munat kulhoon ja vatkaamalla keltuaiset ja valkuaiset huolellisesti. Lisää tilkka Shaoxing-viiniä ja sekoita hyvin, sitten aseta sivuun. Seuraavaksi laita ruskea sokeri erilliseen suureen kulhoon, lisää vettä ja sekoita voimakkaasti, kunnes sokeri on liuennut kokonaan.Murskaa saksanpähkinän ytimet hienoksi ja aseta sivuun. Kaada vatkatut munat ruskean sokerin veteen, sekoita huolellisesti ja peitä kulho kelmulla. Aseta höyrykeitin ja höyrytä korkealla lämmöllä viisi minuuttia. Poista kelmu, ripottele murskatut saksanpähkinät, peitä uudelleen kelmulla ja höyrytä keskilämmöllä vielä viisi minuuttia.
3. Kurpitsa
Syksy tuo mukanaan runsaan kurpitsasadon, joka ravitsee ruoansulatuskanavaa ja stimuloi ruokahalua. Herkälle vatsalle kurpitsapuuro on erityisen hyödyllistä tällä vuodenaikalla. Ohuen kurpitsapuurojen syöminen myös kosteuttaa kehoa ja lievittää tehokkaasti syksyn kuivuutta.
Valmistusohje: Valmista pieni pala kurpitsaa ja pieni kulho riisiä. Kuori kurpitsa, pese se huolellisesti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele riisi puhtaaksi ja laita se riisinkeittimeen. Lisää kurpitsakuutiot ja runsaasti vettä. Peitä kattila ja paina puurtoasetus.Kun puuro on kypsynyt, siirrä se pieneen kattilaan. Hauduta hiljalleen matalalla lämmöllä viisitoista minuuttia, kunnes puuro on sakeutunut. Mausta ripauksella suolaa ennen tarjoilua. Syksyn ravinto ei tietenkään rajoitu näihin kolmeen ruokaan. Omenat ja sienet tarjoavat myös keholle hyödyllisiä ominaisuuksia.Suosittelemme kuitenkin maltillisuutta chilipaprikan, grillatun lihan, lampaanlihan ja koiranlihan kanssa syksyn aterioilla. Nämä lämpöä aiheuttavat elintarvikkeet voivat pahentaa syksyn kuivuutta ja aiheuttaa epämukavuutta, kuten suun kuivumista, käheyttä tai kurkkukipua, jotka häiritsevät päivittäistä elämää.