Sügise saabudes hakkavad paljud oma keha toitma, et täiendada toitaineid. Sellel on kaks eesmärki: kompenseerida kuumadel suvekuudel kaotatud toitaineid ja luua varud talve jaoks. Kuigi toitumise kohandamine on suurepärane lähenemine heaolule, on õigete toitude valik keha tõhusaks reguleerimiseks otsustava tähtsusega. Ebasobivate toitude tarbimine võib hoopis kahju tekitada. Järgmised toidud sobivad sügisel eriti hästi tarbimiseks.
Kolm toitu sügise heaoluks
1. Litsi
See puuvili on rikas toitainete poolest, sealhulgas valkude, pektiini, A-, B1- ja C-vitamiinide ning mineraalide, nagu kaltsiumi ja raua poolest. Mõõdukas tarbimine aitab kehal tõhusamalt toksiine välja viia, mille tulemuseks on siledam ja peenem nahk.Pidage meeles, et sügise kuivus võib nahka kuivatada, mistõttu on litši nahka pehmendavad omadused sel ajal eriti kasulikud.Hõõruge sidrunikoort soolaga üks või kaks korda, loputage hoolikalt ja lõigake õhukesteks viiludeks. Asetage litšide viljaliha ja sidruniviilud klaasi, lisage sobiv kogus Sprite'i ja laske mõni minut tõmmata enne serveerimist. See meetod annab värskendava magusa ja terava maitse.Muidugi tuleb meeles pidada, et liiga palju litšisid ei tohi süüa, kuna need võivad põhjustada sisemist kuumust. Seetõttu on litšide söömisel oluline mõõdukus.
2. Kreeka pähklid
Kreeka pähklid on rikkad valkude, mineraalide, rasvade, vitamiinide ja muude toitainete poolest, pakkudes laiaulatuslikku toiteväärtust. Nende tarbimine toidab mitte ainult maksa ja neerusid, vaid soodustab ka soolte tööd. Sellist toitvat toitu on tõesti kahju kasutamata jätta. Seetõttu on kreeka pähklid väga soovitatavad neile, kes soovivad sügisel oma toitumist täiendada.
Valmistamine: Valmistage ette kaks muna, sobiv kogus kreeka pähkli tuuma, pruuni suhkrut ja Shaoxingi veini. Alustage munade kaussi purustamisest ja munakollaste ja -valkude põhjalikust vahustamisest. Lisage pisut Shaoxingi veini ja segage hästi, seejärel asetage kõrvale. Seejärel asetage pruun suhkur eraldi suure kaussi, lisage vesi ja segage jõuliselt, kuni suhkur on täielikult lahustunud.Purustage kreeka pähklid peeneks ja asetage kõrvale. Valage vahustatud munasegu pruuni suhkru vette, segage hoolikalt ja katke kauss kilega. Asetage aurutisse ja aurutage kõrgel kuumusel viis minutit. Eemaldage kile, puistake peale purustatud kreeka pähklid, katke uuesti kilega ja aurutage keskmisel kuumusel veel viis minutit.
3. Kõrvits
Sügisel on kõige rikkalikum kõrvitsasaak, mis toidab seedesüsteemi ja stimuleerib söögiisu. Tundliku seedimisega inimestele on kõrvitsapuder sel hooajal eriti kasulik. Vedelama konsistentsiga kõrvitsapudru tarbimine niisutab ka keha, leevendades tõhusalt sügise kuivust.
Valmistamine: Valmistage ette väike tükk kõrvitsat ja väike kauss riisi. Koorige kõrvitsa koor, peske hoolikalt ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Loputage riis puhtaks ja asetage see riisikeetjasse. Lisage kõrvitsakuubikud ja rohke kogus vett. Katke pott kaanega ja vajutage putru valmistava nuppu.Kui puder on valmis, vala see väiksesse kastrulisse. Hauta madalal tulel 15 minutit, kuni puder on paksenenud. Maitsesta enne serveerimist näputäie soolaga. Loomulikult ei piirdu sügisene toitumine ainult nende kolme toiduga. Õunad ja seened on samuti kehale kasulikud.Sügisel soovitame aga mõõdukalt tarbida tšillipipart, grillitud liha, lambaliha ja koerakonda. Need kuumust tekitavad toidud võivad sügisel kuivust süvendada, põhjustades ebamugavustunnet, nagu suu kuivus, kähedus või kurguvalu, mis häirivad igapäevaelu.