Con la llegada del otoño, muchos comienzan a nutrir su cuerpo para reponer nutrientes. Esto tiene dos propósitos: compensar los nutrientes perdidos durante los calurosos meses de verano y acumular reservas para soportar el invierno que se avecina. Si bien los ajustes en la dieta son un enfoque excelente para el bienestar, seleccionar los alimentos adecuados es fundamental para una regulación eficaz del cuerpo. El consumo de alimentos inadecuados puede, por el contrario, causar daños. Los siguientes alimentos son especialmente adecuados para el consumo en otoño.
Tres alimentos para el bienestar otoñal
1. Lichi
Esta fruta es rica en nutrientes, como proteínas, pectina, vitaminas A, B1 y C, así como minerales como el calcio y el hierro. Consumirla con moderación ayuda al cuerpo a expulsar toxinas de forma más eficaz, lo que da como resultado una piel más suave y refinada.Ten en cuenta que la sequedad del otoño puede resecar la piel, por lo que las propiedades suavizantes del lichi son especialmente beneficiosas en esta época.Frote la cáscara de limón con sal una o dos veces, enjuague bien y corte en rodajas finas. Coloque la pulpa de lichi y las rodajas de limón en un vaso, añada una cantidad adecuada de Sprite y deje reposar durante unos minutos antes de servir. Este método da como resultado un sabor refrescante, dulce y ácido.Por supuesto, recuerde no consumir demasiados lichis, ya que pueden causar calor interno. Por lo tanto, la moderación es clave a la hora de comer lichis.
2. Nueces
Las nueces son ricas en proteínas, minerales, grasas, vitaminas y otros nutrientes, por lo que ofrecen beneficios nutricionales muy completos. Su consumo no solo nutre el hígado y los riñones, sino que también favorece el tránsito intestinal. Es una pena perderse un alimento tan nutritivo. Por lo tanto, para aquellos que buscan reponer nutrientes en otoño, las nueces son muy recomendables.
Método: Prepara dos huevos, una cantidad adecuada de nueces peladas, azúcar moreno y vino Shaoxing. Empieza rompiendo los huevos en un bol y batiendo bien las yemas y las claras. Añade un chorrito de vino Shaoxing y mezcla bien, luego reserva. A continuación, coloca el azúcar moreno en un bol grande aparte, añade agua y remueve enérgicamente hasta que el azúcar se disuelva por completo.Triturar las nueces hasta obtener trozos finos y reservar. Verter la mezcla de huevo batido en el agua con azúcar moreno, remover bien y tapar el bol con film transparente. Colocar en una vaporera y cocer al vapor a fuego fuerte durante cinco minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retirar el film transparente, espolvorear con las nueces trituradas, volver a tapar con film transparente y cocer al vapor a fuego medio durante otros cinco minutos.
3. Calabaza
El otoño trae la cosecha más abundante de calabazas, que nutren el sistema digestivo y estimulan el apetito. Para las personas con estómagos sensibles, las gachas de calabaza son especialmente beneficiosas durante esta estación. Consumir gachas de calabaza de consistencia más líquida también hidrata el cuerpo, aliviando eficazmente la sequedad otoñal.
Método: Prepare un trozo pequeño de calabaza y un bol pequeño de arroz. Raspe la piel de la calabaza, lávela bien y córtela en cubos pequeños. Enjuague el arroz y colóquelo en una olla arrocera. Añada los cubos de calabaza y una cantidad generosa de agua. Tape la olla y pulse el botón de gachas.Una vez cocidas, transfiere las gachas a una cacerola pequeña. Cocina a fuego lento durante quince minutos hasta que espese. Sazona con una pizca de sal antes de servir. Naturalmente, la alimentación otoñal va más allá de estos tres alimentos. Las manzanas y las setas también ofrecen propiedades beneficiosas para el cuerpo.Sin embargo, recomendamos moderación con los chiles, las carnes a la barbacoa, el cordero y la carne de perro durante las comidas otoñales. Estos alimentos que provocan calor pueden exacerbar la sequedad otoñal, lo que provoca molestias como sequedad de boca, ronquera o dolor de garganta que perturban la vida diaria.