Με την άφιξη του φθινοπώρου, πολλοί αρχίζουν να θρέφουν το σώμα τους για να αναπληρώσουν τα θρεπτικά συστατικά. Αυτό εξυπηρετεί δύο σκοπούς: την αντιστάθμιση των θρεπτικών συστατικών που χάθηκαν κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες και τη δημιουργία αποθεμάτων για να αντέξει το σώμα τον ερχόμενο χειμώνα. Ενώ οι διατροφικές προσαρμογές είναι μια εξαιρετική προσέγγιση για την ευεξία, η επιλογή των σωστών τροφών είναι ζωτικής σημασίας για την αποτελεσματική ρύθμιση του σώματος. Η κατανάλωση ακατάλληλων τροφών μπορεί αντίθετα να προκαλέσει βλάβη. Οι ακόλουθες τροφές είναι ιδιαίτερα ευεργετικές για κατανάλωση το φθινόπωρο.
Τρία τρόφιμα για την ευεξία το φθινόπωρο
1. Λίτσι
Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, πηκτίνη, βιταμίνες Α, Β1 και C, καθώς και μέταλλα όπως ασβέστιο και σίδηρο. Η μέτρια κατανάλωσή του βοηθά το σώμα να αποβάλλει τις τοξίνες πιο αποτελεσματικά, με αποτέλεσμα πιο λεία και πιο απαλή επιδερμίδα.Λάβετε υπόψη ότι η ξηρότητα του φθινοπώρου μπορεί να αφήσει το δέρμα σας ξηρό, καθιστώντας τις ιδιότητες του λίτσι που μαλακώνουν το δέρμα ιδιαίτερα ευεργετικές αυτή την εποχή.Τρίψτε τη φλούδα του λεμονιού με αλάτι μία ή δύο φορές, ξεπλύνετε καλά και κόψτε σε λεπτές φέτες. Βάλτε τη σάρκα των λίτσι και τις φέτες λεμονιού σε ένα ποτήρι, προσθέστε μια κατάλληλη ποσότητα Sprite και αφήστε το να μουλιάσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε. Αυτή η μέθοδος δίνει ένα δροσιστικό γλυκό και πικάντικο άρωμα.Φυσικά, μην ξεχνάτε να μην καταναλώνετε πάρα πολλά λίτσι, καθώς μπορούν να προκαλέσουν εσωτερική ζέστη. Επομένως, η μέτρηση είναι το κλειδί όταν τρώτε λίτσι.
2. Καρύδια
Τα καρύδια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, μέταλλα, λίπη, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, προσφέροντας ολοκληρωμένα διατροφικά οφέλη. Η κατανάλωσή τους όχι μόνο θρέφει το συκώτι και τα νεφρά, αλλά και προάγει την τακτική λειτουργία του εντέρου. Είναι πραγματικά κρίμα να χάσετε ένα τόσο θρεπτικό τρόφιμο. Επομένως, για όσους επιθυμούν να αναπληρώσουν τα θρεπτικά συστατικά τους το φθινόπωρο, τα καρύδια συνιστώνται ανεπιφύλακτα.
Μέθοδος: Ετοιμάστε δύο αυγά, μια κατάλληλη ποσότητα καρυδιών, καστανή ζάχαρη και κρασί Shaoxing. Ξεκινήστε σπάζοντας τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπώντας καλά τους κρόκους και τα ασπράδια. Προσθέστε μια σταγόνα κρασί Shaoxing και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, βάλτε την καστανή ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, προσθέστε νερό και ανακατέψτε έντονα μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.Συνθλίψτε τους πυρήνες καρυδιών σε μικρά κομμάτια και αφήστε τους στην άκρη. Ρίξτε το χτυπημένο μείγμα αυγών στο νερό με την καστανή ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και κατόπιν καλύψτε το μπολ με μεμβράνη. Τοποθετήστε το σε ατμόκοπο και ατμίστε σε δυνατή φωτιά για πέντε λεπτά. Μόλις τελειώσει ο χρόνος, αφαιρέστε τη μεμβράνη, πασπαλίστε με τα θρυμματισμένα καρύδια, καλύψτε ξανά με μεμβράνη και ατμίστε σε μέτρια φωτιά για άλλα πέντε λεπτά.
3. Κολοκύθα
Το φθινόπωρο φέρνει την πιο πλούσια συγκομιδή κολοκύθας, η οποία θρέφει το πεπτικό σύστημα και διεγείρει την όρεξη. Για όσους έχουν ευαίσθητο στομάχι, ο χυλός κολοκύθας είναι ιδιαίτερα ευεργετικός κατά τη διάρκεια αυτής της εποχής. Η κατανάλωση χυλού κολοκύθας με λεπτότερη σύσταση ενυδατώνει επίσης το σώμα, ανακουφίζοντας αποτελεσματικά την ξηρότητα του φθινοπώρου.
Μέθοδος: Ετοιμάστε ένα μικρό κομμάτι κολοκύθας και ένα μικρό μπολ ρύζι. Ξύστε την φλούδα της κολοκύθας, πλύνετε την καλά και κόψτε την σε μικρά κυβάκια. Ξεπλύνετε το ρύζι και βάλτε το σε μια κουζίνα ρυζιού. Προσθέστε τα κυβάκια κολοκύθας και άφθονο νερό. Καλύψτε την κατσαρόλα και πατήστε το κουμπί για χυλό.Μόλις μαγειρευτεί, μεταφέρετε το χυλό σε μια μικρή κατσαρόλα. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά μέχρι να πήξει. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι πριν το σερβίρετε. Φυσικά, η φθινοπωρινή διατροφή δεν περιορίζεται σε αυτά τα τρία τρόφιμα. Τα μήλα και τα μανιτάρια προσφέρουν επίσης ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.Ωστόσο, συνιστούμε μετριοπάθεια με τις καυτερές πιπεριές, τα ψητά κρέατα, το πρόβειο κρέας και το κρέας σκύλου κατά τη διάρκεια των φθινοπωρινών γευμάτων. Αυτά τα τρόφιμα που προκαλούν ζέστη μπορεί να επιδεινώσουν την ξηρότητα του φθινοπώρου, οδηγώντας σε δυσφορία όπως ξηροστομία και ξηρό λαιμό, βραχνάδα ή πονόλαιμο, που μπορεί να διαταράξουν την καθημερινή ζωή.