S příchodem podzimu mnoho lidí začíná vyživovat své tělo, aby doplnilo živiny. To slouží dvěma účelům: kompenzuje živiny ztracené během horkých letních měsíců a vytváří zásoby pro přečkání nadcházející zimy. Zatímco úpravy stravy jsou vynikajícím přístupem k wellness, výběr správných potravin je zásadní pro účinnou regulaci těla. Konzumace nevhodných potravin může naopak způsobit škody. Následující potraviny jsou obzvláště vhodné pro podzimní konzumaci.
Tři potraviny pro podzimní zdraví
1. Liči
Toto ovoce je bohaté na živiny, včetně bílkovin, pektinu, vitamínů A, B1 a C, stejně jako minerálů, jako je vápník a železo. Jeho konzumace v přiměřeném množství pomáhá tělu účinněji vylučovat toxiny, což vede k hladší a jemnější pokožce.Mějte na paměti, že podzimní sucho může pokožku vysušit, takže vlastnosti liči, které pokožku zjemňují, jsou v tomto období obzvláště prospěšné.Citronovou kůru jednou nebo dvakrát otřete solí, důkladně opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Dužinu liči a plátky citronu vložte do sklenice, přidejte vhodné množství Sprite a před podáváním nechte několik minut louhovat. Tímto způsobem získáte osvěžující sladkou a pikantní chuť.Samozřejmě nezapomeňte, že byste neměli konzumovat příliš mnoho liči, protože může způsobit vnitřní horkost. Proto je při konzumaci liči klíčová umírněnost.
2. Vlašské ořechy
Vlašské ořechy jsou bohaté na bílkoviny, minerály, tuky, vitamíny a další živiny a nabízejí komplexní nutriční výhody. Jejich konzumace nejen vyživuje játra a ledviny, ale také podporuje pravidelné vyprazdňování. Takovou výživnou potravinu by byla škoda nevyužít. Proto jsou vlašské ořechy velmi doporučené pro ty, kteří chtějí na podzim doplnit živiny.
Postup: Připravte si dvě vejce, vhodné množství vlašských ořechů, hnědý cukr a víno Shaoxing. Nejprve rozklepněte vejce do misky a důkladně rozšlehejte žloutky a bílky. Přidejte trochu vína Shaoxing, dobře promíchejte a odložte stranou. Poté dejte hnědý cukr do samostatné velké misky, přidejte vodu a intenzivně míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.Vlašské ořechy rozdrobte na jemné kousky a odložte stranou. Rozšlehanou vaječnou směs nalijte do hnědé cukrové vody, důkladně promíchejte a misku zakryjte potravinářskou fólií. Vložte do pařáku a vařte na vysokém ohni po dobu pěti minut. Po uplynutí času odstraňte potravinářskou fólii, posypte drcenými vlašskými ořechy, znovu zakryjte potravinářskou fólií a vařte na středním ohni dalších pět minut.
3. Dýně
Podzim přináší nejbohatší úrodu dýní, které vyživují trávicí systém a stimulují chuť k jídlu. Pro osoby s citlivým žaludkem je v tomto ročním období obzvláště prospěšná dýňová kaše. Konzumace dýňové kaše řidší konzistence také hydratuje tělo a účinně zmírňuje podzimní suchost.
Postup: Připravte si malý kousek dýně a malou misku rýže. Oloupejte dýni, důkladně ji umyjte a nakrájejte na malé kostičky. Rýži propláchněte a vložte do rýžovaru. Přidejte kostičky dýně a dostatečné množství vody. Zakryjte hrnec a stiskněte tlačítko pro vaření kaše.Po uvaření přeneste kaši do malého hrnce. Vařte na mírném ohni patnáct minut, dokud nezhoustne. Před podáváním dochuťte špetkou soli. Podzimní výživa samozřejmě přesahuje tyto tři potraviny. Jablka a houby také mají prospěšné vlastnosti pro tělo.Doporučujeme však jesenná jídla konzumovat s mírou, pokud obsahují chilli papričky, grilované maso, skopové maso a psí maso. Tyto potraviny vyvolávají horkost, která může zhoršovat podzimní suchost a vést k nepříjemným pocitům, jako je sucho v ústech, chrapot nebo bolest v krku, které narušují každodenní život.